Evénements et saison

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Mille feuille léger léger aux fruits rouges, sauce caramel au beurre salé

Dessert facile 50 min 30 min

Ingrédients: de la pâte feuilletée maison ou trois rouleaux de pâte toute faite (au beurre) de la crème pâtissière allégée avec de la crème fouettée 3 à 4...

Choucroute de poisson

Plat facile 1 h 5 m 1308 kcal

Ingrédients: 1 grande couenne 1,2 kg de choucroute 1 oignon 2 gousses d'ail thym laurier ciboulette sel poivre 1/2 litre de riesling 6 pommes de terre 3...

Tiramisu pain d'épices banane

Dessert facile 2 heures 391 kcal

Ingrédients: 8 tranches de pain d'épices 100 g de cassonade 1 cuillère à café de sucre blanc 2 rasades de rhum 250 g de mascarpone 3 oeufs 1 pincée de sel 1...

Soufflés glacés à la clémentine

Dessert moyen 25 min 369 kcal

Ingrédients: 2 clémentines bio 100 g de sucre 30 cl de crème liquide 4 blancs d'oeufs 1 cuillère à soupe de liqueur Mandarine Impériale, Grand Marnier ou...

La galette du petit chaperon rouge

Autre facile 40 min 20 min

Ingrédients: 250 g de farine de blé tamisée 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 60 g de beurre salé + 10 g 3 cuillères à soupe de lait 1 oeuf 1...

Flognarde aux pommes de sologne par florence edelmann

Dessert facile 55 min 354 kcal

Ingrédients: 2 pommes 75 g de beurre 115 g de sucre en poudre (fin) 2 cuillères à soupe de rhum 4 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 100 g de...

Délice à la noix de coco et au deux chantilly

Dessert facile 15 min 13 min

Ingrédients: Génoise à la noix de coco : 2 oeufs 60 g de sucre 30 g de farine 30 g de noix de coco râpée La chantilly nature : 25 cl de crème liquide 15g de...

Bavarois à l'orange et carpaccio de kiwis

Dessert moyen 3 h 25 m 398 kcal

Ingrédients: 25 cl de crème liquide entière 10 cl de jus d'oranges les zestes des oranges 3 feuilles de gélatine 20 gr de maïzena 2 cuillère à soupe de...

Verrine pomme-spéculoos-fruits rouges

Dessert Difficile 30 min 10 min

Ingrédients: 2 pommes, De la cannelle, De l'édulcorant en poudre, Quelques spéculoos, 2 bonnes poignées de fruits rouges surgelés, 8 cuillères à soupe de...

Couques aux raisins

Autre facile 1 h 25 m 496 kcal

Ingrédients: Pâte : 250g de farine de froment 1 sachet de levure de boulangerie 12cl de lait de soja sucré une pincée de sel 1 cuillère à soupe de sucre 90g de...

Brochette de bananes/kiwis sur mikado et crème chantilly vanillée

Dessert facile 10 min

Ingrédients: Bananes Kiwis (ou tout autres fruits tendres...) 1 sachet de sucre vanillé 1 jus de citron sucre roux Gateau MIKADO Pour la crème chantilly: 1...

Compotee d'endives confites aux epices

Plat facile 10 min 25 min

Ingrédients: 4 belles endives 2 pommes un sachet de sucre vanillé 25 g de beurre cannelle 1 à 2 cuillère à café selon votre goût deux pincées de gingembre en...

Verrine ala creme de marron

Dessert facile 15 min

Ingrédients: 150g de crème de marron 50cl de crème liquide bien froide quelques marrons glacés 8 biscuits à la cuillers un peu de rhum mélangé avec de l'eau

Buche de noël aux épices et poires au vin

Dessert moyen 30 min 10 min

Ingrédients: Poires au vin : 2 belles poires 1 bouteille de 75cl de vin rouge des épices : 4 épices, cannelle, ... sirop de canne brun (cassonnade ou sucre à...

Biscuit cuillère mousse mandarine et crémeux gianduja

Dessert Difficile 1 heure 40 min

Ingrédients: 1) Pour la mousse mandarine : 350 g de purée de mandarine (ravifruit) 50 g de sucre 300 g de crème fleurette 7 g de gélatine en feuille 2) Pour le...

Verrines framboises, mangue et litchis.

Dessert facile 10 min 333 kcal

Ingrédients: 1 yaourt nature bio 2 cuillères à soupe de sirop de rose 4 biscuits roses de Reims 70 g de framboises ( Picard) 1/2 mangue 8 litchis au sirop...

Gâteau de pommes de terre au cèpes

Plat facile 45 min 1 heure

Ingrédients: 1.3 Kg de grosses pommes de terre (charlotte) 40 g de cèpes secs 2 oignons 3 oeufs 25 cl de crème fraîche épaisse 50 g de beurre + le moule Huile...

Buche chocolat/café pour fêter la nouvelle année!!

Dessert facile 5 min 15 min

Ingrédients: Biscuit chocolat : 4 oeufs 100 g de sucre 75 g de farine 25 g de cacao en poudre Crème au beurre au café : 250 g de beurre 2 oeufs + 2 jaunes 140 g...

La salade de noël

Entrée facile 10 min

Ingrédients: Pour 6 personnes 3 endives 1 pomme 1 betterave - 75 g de cerneaux de noix - 100 g de comté - Moutarde de Dijon Huile de noix Vinaigre de noix

Trilogie de verrines et leurs douceurs de noël

Dessert facile 45 min

Ingrédients: 1) Pour les verrines chocolat : 200 g chocolat noir 20 cl crème fraîche 1 cuillère à café de cannelle 2 oeufs jaune et blanc séparés 1 feuille...

Verrine de gelée de crustacés aux oeufs de saumon pour les fêtes

Entrée facile 15 min 30 min

Ingrédients: 30 cl de fumet (crustacés: crevettes, langoustines, homard) 1,5 feuille de gélatine ramollie dans l'eau froide 10 cl de crème fleurette Quelques...

Apéritif dinatoire du réveillon - crêpes de sarrasin roulés au saumon fumé

Apéritif facile 1 h 5 m 383 kcal

Ingrédients: Ingrédients pour 4 grosses crêpes : 80 g de farine de sarrasin 1 oeufs 200 ml de lait 50 g de beurre fondu 1 pincée de sel Ingrédients pour la...

Bûche de noël au lait d'amande et à la mousse au chocolat au lait

Dessert facile 1 h 5 m 555 kcal

Ingrédients: 1) Pour le bavarois au lait d'amandes: 500 ml de lait 4 jaunes d’oeufs 100 g de sucre 9 g de gélatine 400 ml de crème 3 cuillères à soupe de lait...

....printen d'aix la chapelle pour noël ou pour quand on veut

Autre facile 12 h 15 m 491 kcal

Ingrédients: 75g beurre 200g mélasse noire 2 cuillère à café anis vert poudre 50g sucre cassonade (la plus grossière) 200g farine 1 cuillère à café de...