Mise en bouche

Ingrédients: 4 à 5 artichauts 20 feuilles de sauge de l'huile d'olive 2 c à s de jus de lime 8 copeaux de parmesan 1 petite branche de thym sel poivre

Ingrédients: pour la mousse de petits poids: une petite boite de petit poids un bouillon de volaille 5 cuillères à soupe de mascarpone pour la mousse de...

Ingrédients: 3 oeufs 2 cuillères à soupe d'eau chaude ¼ de cuillère à café de sel 90 g de farine ¼ de cuillère à café de levure chimique 2 cuillère à soupe de...

Ingrédients: 1 avocat bien mûr 75 g de fromage de chèvre 25 cl de crème fraîche ciboulette 1/2 citron 4 tomates parfumées huile d'olive vinaigre balsamique...

Ingrédients: 2 jaunes d’oeufs 100 g de crème liquide 2 cuillères à soupe de Pastis sel, poivre 1 cuillère à café d'anis 4 tranches de tomates séchées 1...

Ingrédients: salade mélangée, - ¼ de chou chinois légumes du pot au feu viande de pot au feu : environ 100 g par personne - 1 échalote coriandre fraîche :...

Ingrédients: 4 Carottes 2 Pommes 1 tranche d'Ananas 1 morceau de Gingembre frais

Ingrédients: 1) Bouchées ananas-jambon cru-sésame : quelques tranches d'ananas du jambon cru du sésame 2) Papillote de cabillaud aux poivrons jaunes et confit...

Ingrédients: Pour la pâte : 250 g de farine blanche 65 g de farine de pois chiche 1/2 cuillère à café de levure chimique 20 cl de yaourt nature 35 g d’huile 40...

Ingrédients: 1 tasse de farine 1 cuillère à thé de sucre ½ cuillère à thé de sel 2 oeufs 1 tasse de lait 1 cuillère à table d'huile 1 cuillère à thé (5 ml)...

Ingrédients: Pour les cornes de gazelles:300 gr de farine -100 gr de beurre fondue -1 pincée de sel -3 cuillères à soupe de fleur d'oranger -1 sachet de sucre...

Ingrédients: Pour une dizaine de bagels : 540 g de farine de blé 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe de miel 1 sachet de levure de boulanger 1 oeuf 1...

Ingrédients: Pour une vingtaine de roulés: 1 pâte feuilletée 150 g de chorizo 100 g de gruyère râpé 1 oeuf 1 jaune d’oeuf

Ingrédients: 500 g de choucroute crue lacto fermenté 200 g de gorgonzola le jus d'1/2 citron 2 poires 150 g de cerneaux de noix poivre du moulin

Ingrédients: 5 copeaux de cèpes séchés 250 g de champignons de Paris 1 échalote 1 cuillère à café de cacao amer 2 oeufs 15 cl de crème liquide 50 g de beurre 1...

Ingrédients: Pour les bavarois d'avocat et feta: 700 g de chair d'avocat 100 ml d'eau. 150 g fromage blanc 100 g de ricotta 2.5 feuilles de gélatine quelques...

Ingrédients: 1/4 tasse de lait 1/4 tasse d'eau (60 ml) 1/4 tasse de beurre (65 g) 1/2 tasse de farine de maïs 1 pincée de sel 2 oeufs 30 g de cheddar fort râpé...

Ingrédients: 1 bûche de chèvre coupée en 10 parts 1 tomate coupée en 10 10 cuillères à moka de tapenade 10 feuilles de brick

Ingrédients: 150 grammes de farine 10 cl de vin blanc 10 cl de crème liquide 40 grammes d'huile 3 oeufs Le jus d'1/2 citron 1 mangue 10 grammes de sucre roux...

Ingrédients: 1 yaourt grec (150 g) 1 oeuf 100 g de farine (1 pot de yaourt) 1 sachet de levure chimique 1 courgette sel, poivre et baies roses Fromage blanc ou...

Ingrédients: 125 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 60 g de sucre en poudre 50 g de noix 50 g de beurre

Ingrédients: 3 courgettes 1 bouquet de menthe 4 oeufs 3 cuillères à soupe de crème fraîche 20 g de beurre 1 cuillères à soupe de maïzena 6 tranches de jambon...

Ingrédients: 3 galettes 3 tranches de jambon de Paris 3 cuillères à soupe de fromage blanc 3 cuillères à soupe de Mascarpone sel, poivre, persil, ciboulette

Ingrédients: 120 g de ricotta 4 cuillères à café de parmesan 8 feuilles de basilic 1 gousse d’ail 8 tomates cerises 4 feuilles de brick 150 g de mesclun sel,...