Mise en bouche

Ingrédients: Pâte à crêpes: 125 g de farine avec levure incorporée 2 oeufs battus 12,5 cl de lait 1 cuillère à soupe de crème fraîche Huile ou beurre fondu pour...

Ingrédients: Pour 12 belles croquettes : 1 aubergine 1 oignon 100 g de riz rond 50 cl de bouillon de volaille 5 cl de vin blanc 50 g de parmesan râpé 1 cuillère...

Ingrédients: 230 g de farine 1 gros oignon rouge et demi finement hache 2 cuillères a soupe de sucre 1 cuillère a cafe de levure chimique 5 cl d'eau chaude 7...

Ingrédients: 200 g de farine 1 sachet de levure 1 yaourt 50 ml d’huile d’olive 1 boule de mozza ou du chèvre ou de la ricotta Une vingtaine de tomates cerise...

Ingrédients: 3 oeufs 1/2 l de lait 100 g de farine 100 g de fromage râpé (emmenthal, parmesan... au choix) 100 g de lardons de saumon fumé ou du saumon fumé...

Ingrédients: 1 tranche de pain de mie nature (sans croûte) une fine couche de Tarama 1 tranche de saumon fumé 1 bâtonnet de concombre de graines de sésame

Ingrédients: 1 pêche jaune 1 abricot du sucre poudre un petit morceau de beurre 5 cl de muscat De la glace vanille 1 branches de romarin frais 1 brochette en bois

Ingrédients: 450 g de tomates 10 cl de crème liquide 70 g de concentré de tomates 4 g de feuilles de gélatine 4 cuillères à soupe d'huile d'olive tabasco 1...

Ingrédients: Pour 25 bâtonnets: 1 courgette 4 feuilles de brick 2 cuillères à soupe de beurre fondu 2 tranches de Maroilles

Ingrédients: Pour les gressins au curry: 250 g de farine 1 cuillère a café de sel 1 sachet de levure chimique 3 cuillères a soupe d'huile d'olive bio 140 ml de...

Ingrédients: 100 g de fromage blanc 10 cl de vin blanc 3 cuillères à soupe d'huile Isio4 3 cuillères à soupe d'huile de noix 3 oeufs 220 g de farine 1 cuillère...

Ingrédients: 5 cl de vin blanc sec 10 cl d'huile d'olive extra vierge 5 cl de lait 3 oeufs 100 g de gruyère râpé 150 g de chavroux 150 g de farine 1 sachet de...

Ingrédients: 1 tortilla 4 cuillères à café de boursin au concombre 1 tranche de jambon italien 6 tranches fines de concombre quelques feuilles de salade verte

Ingrédients: ½ courgette (100g) 100 g de farine de lentille 50 g de fromage de chèvre frais (type Chavroux) 5 cl de crème d'amande (ou de crème fraiche...

Ingrédients: 180 g de choux fleur cuit 20 g de bleu d'Auvergne 1 cuillère à soupe de crème fraîche 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 3 cuillères à soupe de...

Ingrédients: Pour 12 brochettes : 2 melons charentais. 6 tranches de jambon cru De la mozzarella en petites boules (au moins 24) 24 tomates cerise Des feuilles...

Ingrédients: 500 g de pommes de terre 500 g de bâtonnets de crabes 2 oeufs pour la farce 2 oeufs pour la panure de la farine et de la chapelure quelques...

Ingrédients: 50 g de farine 1 oeuf 1 cuillère à café de levure chimique 2 cuillères à soupe de gruyère râpé 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 3 cuillères à...

Ingrédients: Un gros melon mur 2 tranches fines de jambon de Parme 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 4 cuillères à soupe de vin blanc doux ou muscat 2...

Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine avec levure 5 cl d'huile d'olive 6 cl de lait 6 cl de crème liquide 40 g de lardons 1 petite boite de conserve d'asperges...

Ingrédients: 4 grandes feuilles de riz (galettes) 60 g de vermicelle de riz cuit (ou 20 g cru) 8 crevettes germes de soja 1 carotte râpé 4 feuilles de salade...

Ingrédients: 25 cl de jus de pamplemousse rose quelques tranches de pamplemousse ou pomelos 6 crevettes 1 gramme d'agar-agar

Ingrédients: 300 g de filet de poisson blanc type colin 2 cuillères à a soupe de chapelure 1 carotte 1 échalote 10e de tiges de coriandre 2 piments thaï 1...

Ingrédients: 8 galettes de riz 200 g ou une boîte de chair de crabe 300 g de germes de soja 200 g de jambon cuit 200 g de carottes 1 coeur de romaine Pour la...