Ingrédients: Une tranche de thon de 1 kg 750 g de tomates 6 piments d'Espelette (ou 4 poivrons) 4 oignons 4 gousses d'ail 1 bouquet garni 1/2 verre de vin...
Ingrédients: 800 g de boeuf à fondue 3 oignons rouges 150 g de roquette 2 gousses d'ail 4 bananes peu mûres 1/2 citron vert 5 cl d'huile d'olive 6 brins de...
Ingrédients: 1 filet de porc de 600 g 3 oignons 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de nuoc-mam 1 cuillère à café de purée de piment
Ingrédients: 1) Caponata aubergine et courgette: 1 courgette 1 aubergine 2 gousses d'ail 1 tomate quelques olives et câpres herbe de Provence poivre, sel Huile...
Ingrédients: 500 g de fenouil (2 ou 3 bulbes) 250 g de boeuf 2 oignons 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de graisse de canard 3 cuillères à soupe de sauce...
Ingrédients: 2 filets de saumon frais (évitez le saumon d'Atlantique Nord-Est, en voie de disparition, et préférez lui du saumon du Pacifique Nord); 2 cuillères...
Ingrédients: 1 kg de filets de bar , coupé en 4-5 morceaux 1 tasse (250 ml) de lait de coco 1 piment d'Espelette entier, ciselé 1 gros oignon, émincé 1...
Ingrédients: 1 botte de radis avec les fanes 2 poignées de roquette 4 oignons blancs quelques brins de persil quelques noix 300 g de crevettes roses 1 cuillère...
Ingrédients: 120 g de noix de St Jacques 120 g de moules décortiquées 12 grosses crevettes 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 oignon ¼ de poivron rouge 2...
Ingrédients: 600g de pommes de terre 75cl de court bouillon 700g de queues de lottes pelées et parées 1 cuillère à soupe de moutarde forte 1/2 jus de citron 2...
Ingrédients: 1) Poulet roti, polenta et salade verte: un poulet huile d'olive romarin haché du thym frais sel et poivre 2) Pour la polenta: 250g de polenta...
Ingrédients: ½ lb (227 g) de bacon en tranches (lard fumé) 1 paquet de 250 g de fromage à la crème ramolli ¼ tasse (125 ml) de bouillon de boeuf 2 oignons...
Ingrédients: 1/2 tasse d'huile 1/4 tasse de vinaigre de vin 1/4 tasse d'eau Poivre au goût 1 cuillère à thé de sucre 1 cuillère à thé de sauce Worcestershire 1...
Ingrédients: 1 grosse courgettes 1 gros oignon 16 gambas 10 cl de crème liquide à 15 % 1 cuillère à café de curry 1 pincée d'ail en poudre sel et poivre
Ingrédients: 1 poulet fermier ou des morceaux de poulet hauts cuisses et cuisses déjà découpés 1 citron vert non traité 4 mangues 2 gousses de vanille 2 cm de...
Ingrédients: 6 blancs de poulet 5 cuillères à soupe de wishky 800 g de petits pois frais ou surgelé 2 échalotes 2 gousses d'ail 50 cl de crème liquide 60 g de...
Ingrédients: 100 g de farfalle aux épinards et tomates 1 belle tranche de saumon fumé 1 échalote huile d'olive 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1...