Poulet Aubergine Tikka
Plat facile 45 min 250 kcal
Ingrédients: 6 oeufs durs 1 oignon émincé 1 cuillère à soupe de graines de coriandre moulues (je les ai juste écrasée au mortier) 1/2 cuillère à café de...
Proteine
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Verrines pour apéro dinatoire printanier
Apéritif moyen 5 heures 25 min
Ingrédients: 1) Cappuccino de petits pois à la menthe: Pour la crème de petits pois : 1 kg de petits pois surgelés (ou frais si vous avez le courage) 1 l d'eau...
Bouchées apéro en cône au chèvre frais
Apéritif facile 20 min 6 min
Ingrédients: Cônes au chèvre frais/ ciboulette (pour 30 pièces ): 1 paquet de 10 feuilles de brick Du beurre 2 fromages de chèvre frais type petit Billy 4 càs...
Roulé épinards saumon
Apéritif facile 20 min 20 min
Ingrédients: 500 g d'épinards hachés décongelés 5 oeufs 1 barquette de St Morêt 4 tranches de saumon fumé
Roti de lotte sur lit d'oignons
Plat facile 10 min 32 min
Ingrédients: une lotte (environ 1 kg) coupée en filets 5 oignons 4 gousses d'ail 20 cl de crème liquide 12 tranches de lard fumé poivre thym frais sel huile...
Thon rouge au sésame noir et ananas aux épices
Plat facile 40 min 250 kcal
Ingrédients: longe de thon rouge du Pacifique graines de sésame noir ananas frais gingembre en poudre poivre de setchuan vermicelles fins de haricot mungo...
Poulet aux oignons en autoclave
Plat moyen 3 heures 40 min
Ingrédients: 24 poulets d'environ 2 kg chacun (oui 24 poulets, c'est un peloton, une caserne, une section ou un régiment ça ?) 30 lbs (13 ,6 kg) d'oignons...
Boeuf à la japonaise, pousses d'épinard sur lit de riz
Plat facile 12 min 767 kcal
Ingrédients: 4 oignons 500 g de pousses d'épinard (ou d'épinards frais) 500 g de boeuf coupé en fines lanières 20 cl de vin blanc 10 cl d'eau 2 cuillères à...
Poêlée de quinoa au lapin
Plat facile 20 min 31 min
Ingrédients: 4 filets de lapin 1 verre de quinoa 100 g de lardons fumés 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1 tomate Quelques champignons 1/2 oignon 1 c à café...
Filet de saumon au cacao
Plat facile 25 min 275 kcal
Ingrédients: 4 morceaux de filet de saumon 4 cuillères à soupe de cacao râpé ou l' équivalent de cacao de typeVan Houten huile d'olive sel et poivre
Gratin de dinde aux patates douces
Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: 2 escalopes de dinde (soit environ 350 g) 1 oignon 3 belles patates douces 1 cuillère à café de cannelle 1 pincée de noix de muscade en poudre 1...
Menu Chandeleur
Autre facile 30 min 15 min
Ingrédients: Crêpes Nordique: 2 fines tranches de saumon fumé 3 c.à.s de crème fraîche épaisse 2 c.à.s de crème liquide 1 petit concombre noa de la ciboulette...
Brochette St-Jacques et Sabre
Autre facile 23 min 205 kcal
Ingrédients: 1 beau Filet de Sabre 8 Coquilles St-Jacques 1/2 Poivron rouge Ficelle de cuisine Sel, Poivre Thym Huile d'olive Sauce Crevettes
Poulet coco de la Réunion
Plat facile 25 min 35 min
Ingrédients: 1 poulet de 1kg500 25 cl de lait de coco 25 g de gingembre 3 tomates 2 petits oignons ou 1 gros 3 gousses d'ail huile sel et poivre
Sushi poulpe et sauce yuzu
Plat facile 20 min 5 min
Ingrédients: riz japonais cuit à la façon sushi de la veille mais froid juste sorti du frigidaire poulpes nettoyés et essuyés quelques amandes grillées à sec...
Barquettes d'Endives Carmines au Thon
Apéritif facile 20 min 162 kcal
Ingrédients: 1 endive Carmine 1 boîte de thon émietté 1 oeuf 2 à 3 cuillères à soupe de mayonnaise persil ciselé sel et poivre
Roulés au Saumon, Tarama et Concombre
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 4 grosses cuillères à café de tarama 4 grandes tranches de pain de mie 4 tranches de saumon fumé 1 concombre (élément central) tarama (élément...
Filet pur de porc à la vanille, orange et chocolat noir
Plat facile 30 min 45 min
Ingrédients: 1/2 kg kg de viande de filet pur de porc (ou du poulet) 1 oignon rouge sel et poivre le zeste d'une orange et le jus d'une orange et demi de l'eau...
Filet de bar poêlé en croûte de tomates confites
Plat facile 19 min 201 kcal
Ingrédients: filets de bar un pot de tomates huile d'olive salade verte
Poulet mariné au BBQ et brochette de champignons au romarin
Autre facile 27 min 140 kcal
Ingrédients: les filets de poulet les champignons de vin blanc de jus de citron vert d'échalotes d'herbes aromatiques (romarin, thym, sarriette) d'épices...
Hachis au brocolis
Entrée Difficile 55 min 173 kcal
Ingrédients: 500 g de brocolis 3 cuillères à soupe de fromage blanc 300 g de chair à saucisse 1 grosse échalote 2 carottes Épices (ici cumin, muscade,...
Aspic de saumon fumé à l'agar-agar
Autre facile 23 min 840 kcal
Ingrédients: 8 tranches de saumon fumé 2 citrons persil 1/2 sachet d'agar-agar 50 cl de liquide : jus de citron + eau
Emincé de poulet à l'orange
Plat moyen 35 min 266 kcal
Ingrédients: 4 filets de poulet 1 poivron rouge 1 gousse d'ail 2 oranges non traitées 2 cuillères à soupe d' huile 1 cuillère à soupe de miel sel poivre 1...
Filet pur de porc au porto rouge, cerises et tomate
Plat facile 10 min 45 min
Ingrédients: 600 à 700 g de filet pûr de porc 100 g de porto 1 bocal de cerises (200 g de jus de cerises en bocal+ les cerises) 200 g d'eau sel et poivre 1/ de...