Barbue au gingembre et au vinaigre d'hydromel
Plat moyen 15 min 1 heure
Ingrédients: Quelques gingembre Quelques échalotes Une barbue (poisson)
Proteine
17665 recettes
Boeuf rôti à très haute température (h. this)
Plat facile 33 min 369 kcal
Ingrédients: Du beurre Du boeuf des pommes de terres
Poulet façon tandorri, choux chinoix au gomasio
Plat facile 15 min 5 min
Ingrédients: 2 filets de poulet 1 cuillère à soupe de mélange d'épices à Tandorri 1 yaourt nature 1 citron vert 1/2 petit choux chinois 2 cuillère à café de...
Mousse matcha aux poires
Dessert facile 25 min 1068 kcal
Ingrédients: 300 g de tofu soyeux 10 cl d'eau 50 g de sucre 1 cuillerée à café de matcha en poudre 150 g de ricotta 4 poires
Surprise de filet mignon au jambon cru
Entrée facile 20 min 30 min
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 2 gousses d'ail Basilic frais poivre 4 ou 5 tranches de jambon cru huile d'olive. Il vous faudra aussi du papier sulfurisé,...
Roti de porc aux ananas et pain d'épice
Plat moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: 1 rôti de côtelettes 1 ananas frais 4 tranches de pain d'épice 1 bocal de jus de volaille poivre et sel 1 cuillère à soupe de miel d'acicia 2...
Colombo de poulet au rhum.
Plat facile 5 min 35 min
Ingrédients: 4 blancs de poulet 1 oignon 2 gousses d'ail, de la ciboulette du persil 5cl de rhum 40 cl de lait de coco du bouillon et 1cs de colombo + huile...
Huitres dans leur gelée d'eau de mer au muscadet, pommes vertes d'huile de noisette
Autre facile 15 min
Ingrédients: 36 huîtres 10 g de gélatine 15 cl de muscadet froid une pomme
Mille-feuille de pommes au boudin noir
Entrée facile 10 min 639 kcal
Ingrédients: 1 morceau de boudin à la viande 1 pomme 1 cuillère à café de confit d'oignon 2 noix un peu de beurre
Soirée régressive : le plat
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1,400 kilo de filet de boeuf 2 pâtes feuilletées entre 50 et 100 grammes de foie gras entre 6 et 10 tranches de pain d'épices un jaune d'oeuf...
Lotte sauce maori (coco, gingembre, crabe) pour se remettre des matchs de rugby
Plat facile 15 min 11 min
Ingrédients: morceaux de lotte peu de matière grasse 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre 1 boîte de crabe bien égouttée jus de 1 citron vert 20 cl de...
Remède elfique et tofunade
Autre facile 3 min 1414 kcal
Ingrédients: 250g de tofu 5 petits coeurs d'artichauts marinés à l'huile d'olive 4 tomates séchées marinées 2 cuillerées à soupe de l'huile des artichauts 100g...
Curry vert au porc et aubergines
Plat facile 40 min 1233 kcal
Ingrédients: 600 g de porc 2 oignons émincés 1 aubergine 4 tomates 1 poivron jaune 1 poivron rouge 1 cuillère à café de pâte de tamarin 2 cuillère à café de...
Et pourquoi pas un poulet colombo aux pignons de pins ?
Plat facile 25 min 643 kcal
Ingrédients: filets de poulet poudre d'épices Colombo oignon huile d'olive lait de coco pignons de pin sel poivre
Carpaccio de saint jacques, caviar et sel fumé
Entrée facile 10 min
Ingrédients: coquilles Saint-Jacques huile de noisette caviar osciètre sel fumé gallois poivre blanc ciboulette
Riz crémeux au lait miel et moutarde
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 tasse de riz brun à grains longs 2 tasse d'eau 1 tasse de lait 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne 1 c. à soupe de miel liquide 1 c. à soupe...
Roulé de volaille aux trompettes de la mort & risotto aux cèpes
Plat moyen 40 min 522 kcal
Ingrédients: 6 escalopes de dinde 200g de trompettes de la mort 50g de bacon en allumettes 20cl de crème fraîche 20cl de lait 3 cuillère à café de maïzena 200g...
Millefeuilles de bacon aux légumes
Entrée facile 43 min 90 kcal
Ingrédients: 12 tranches de bacon 1 grosse carotte ou deux petites 80 g d'emmental râpé 6 gros champignons de Paris 2 gousses d'ail 1 c à soupe de persil ciselé
Sauce pour les poissons qui cache bien son jeu (sans lait de vache)
Plat facile 35 min 646 kcal
Ingrédients: 2 petites tomates 2 courgettes 4 petites pommes de terre 50 g de tomme de brebis râpée 3 filets de poisson blanc (cabillaud, lieu, perche...)
Escalopes de veau au porto
Plat facile 4 min 6 min
Ingrédients: 3 escalopes de veau un trait d'huile d'olive pour la viande un peu de farine 1,5 ou 2 verres à liqueur de porto une petite brique de crème fraîche...
Lasagnes poulet - mozzarella
Plat facile 40 min 675 kcal
Ingrédients: 3 filets de poulet 6 plaques de lasagnes 50cl de bouillon de volaille 1 poireau 10 grains de poivre noir 3 feuilles de laurier 20 cl de crème...
Saint jacques sautées aux pois mange-tout
Plat moyen 45 min 30 min
Ingrédients: 4 noix de St Jacques 1 jus de citron 24 pois mange-tout 400g de purée de poireaux 2 échalotes hachées ciboulette ciselée fleur de sel et poivre 1...
Tartare de thon et mangue ou apéro en cornets croustillants
Entrée facile 30 min 366 kcal
Ingrédients: 200 g de filet de thon bien frais 1 sachet de feuilles de bricks Un peu de beurre et d'huile d'olive 60 g de mangue en petits dés 40 g de cives...
Cailles aux pommes et pleurotes
Plat facile 15 min 42 min
Ingrédients: 4 Cailles 160g de lardons fumés 200g de Pleurotes 2 Pommes Persil Sel poivre Huile