Repas

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Tajine d'agneau aux pruneaux ( maroc ) et sa version algérienne "lham lahlou"

Plat facile 15 min 55 min

Ingrédients: 1 kg de viande d'agneau prise dans le gigot 1/4 cuillère à café de safran pur de bonne qualité pilé 2 bâtonnets de cannelle ou 1/2 cuillère à café...

Entremets chocolat pralinoise

Dessert facile 2 heures 18 min

Ingrédients: Biscuit à la cuillère : 3 oeufs 80g de farine 20g de maïzena 100g de sucre Croustillant pralinoise : une tablette de pralinoise (200g) 80g de...

Velouté de champignons au magret fumé de canard

Plat facile 30 min 83 kcal

Ingrédients: 250 g de champignons mélangés (ici des Paris, morilles et trompettes) 1 litre d'eau 1 cube de bouillon de volaille 10 cl de crème fraîche liquide...

Médaillons de porc poêlés, sauce crémeuse aux pommes

Plat facile 10 min 21 min

Ingrédients: 2 filets de porcs parés (environ 10 oz/300 g chacun) 1/2 tasse (60 g) de farine 2 cuillères à soupe de beurre 2 cuillères à soupe d'huile végétale...

Pain aux noix et cerises

Autre facile 1 h 25 m 1107 kcal

Ingrédients: 2 tasses (240 gr) farine tamisée 1 tasse (200 gr) sucre (¾ tasse, 150 gr pour moi) 3 c. à thé (c. à cuillère) poudre à pâte ½ c. à thé (c. à...

Soupe aux légumes

Plat facile 25 min 3 heures

Ingrédients: Os à soupe 10-12 tasses (2.5 à 3 litres) d'eau 1 c. à soupe de concentré au boeuf liquide ou en poudre 1 boîte de 19 onces (540 ml) de tomates...

Verrines houmos et biscuits apéro

Apéritif facile 25 min 370 kcal

Ingrédients: Houmos : réduit en purée une boite de pois chiches déjà cuits d'huile d'olive du cumin du sel et du poivre un peu de jus de citron Biscuits apéro :...

Tarte aux champignons et fines tranches de bacon

Apéritif facile 55 min 65 kcal

Ingrédients: 2 oignons 200 g de champignons frais de paris coupés en lamelles 2 oeufs 20 cl de lait, sel et poivre, muscade 6 fines tranches de bacon.

Cake aux anchois, aux tomates et aux olives noires

Autre facile 1 h 10 m 398 kcal

Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 90 g d'huile de tournesol 140 g de lait 100 g de gruyère râpé 100 g de filets d'anchois en boîte 2...

Muffins aux épices au miel et aux amandes

Autre facile 10 min 30 min

Ingrédients: 150 g Miel 100 g Sucre roux 70 g Beurre 3 cuillères à soupe Lait 250 g Farine 1 cuillère à soupe Cacao en poudre non sucré 2 cuillères à café...

Crème glacée aux pruneaux

Dessert facile 12 heures 362 kcal

Ingrédients: • 1 litre de crème anglaise • 400 gr de pruneaux dénoyautés • 25 cl de crème liquide

Tajine de poulet aux poires, au miel et à la cannelle

Plat facile 10 min 54 min

Ingrédients: . 2 cuisses de poulet fermier . 2 poires mûres . 1 gros oignon . 1/2 bouquet de coriandre . 2 cuillères à soupe de miel . 10 g de beurre . 1...

Gratin de courgettes et saumon

Plat facile 10 min 35 min

Ingrédients: 10 courgettes 25 cl de crème fraîche light 1 ou 2 carrés frais grevais ou st moret ou vache qui rit 250 g de râpé persil 2 ou 3 petits filet de...

Tarte fine de st jacques aux endives confites

Plat facile 40 min 815 kcal

Ingrédients: 6 noix de saint-Jacques 1 pâte feuilletée 2 endives 1 petite tomate 1 jaune d'oeuf 30 g de beurre 1 cuillère à soupe de miel 1 brin d'aneth sel et...

Aperitif dinatoire ( suite et fin ) tourte au poulet

Apéritif facile 20 min 520 kcal

Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée un blanc de poulet (on peut utiliser un reste de poulet cuit ) 1 oignon un peu de beurre du curcuma épices ( au...

Couscous au poulet et son confit d'oignons aux raisins et cannelle

Plat facile 1 h 35 m 1053 kcal

Ingrédients: 1 kg de cuisses de poulet 2 oignons 1 petit bouquet de persil plat 1 petit bouquet de coriandre 1 cuillère à café rase de gingembre en poudre 2...

Champvallon

Plat facile 15 min 40 min

Ingrédients: 1,5 kilos de filet de porc 6 à 7 oignons jaunes émincés finement 6 gousses d'ail hachées fin 6 branches de thym frais effeuillées 6 pommes de...

Du light, du bon, du thon!

Plat facile 32 min 411 kcal

Ingrédients: 1 pavé de thon rouge 2 petits navets beurre 1 pincée de cumin 100 ml de fumet de poisson sel et poivre 1 cs de moutarde (ancienne) ½ cuillère à...

Couscous léger au poulet et quinoa

Plat facile 40 min 334 kcal

Ingrédients: 100 g de navets 200 g de carottes 500 g de courgettes 2 poireaux 2 poivrons 400 g de concentré de tomates 1 gousse d'ail 1 cube de bouillon de...

Feuilletés de saint-jacques et fondue de poireaux à la bière

Plat facile 45 min 625 kcal

Ingrédients: 700 g de noix de saint-jacques ou de pétoncles 700 g de blanc de poireau 50 g de beurre 25 cl de bière 20 cl de crème fraîche 300 g de pâte...

Croquettes de butternut ou le secret d'une détox réussie

Autre facile 40 min 2 min

Ingrédients: une douzaine de cuillères à soupe de gratin de courge deux oeufs de la chapelure du sel et du poivre une friteuse

Mousseline à la crème de marrons et pain d?épices.

Dessert facile 5 min 978 kcal

Ingrédients: 400 g de crème de marrons 200 g de pain d'épices 250 g de lait 2 blancs d’oeuf un peu de sucre glace

Muffins au gorgonzola, aux poires & aux noix

Dessert facile 22 min 519 kcal

Ingrédients: 150 g gorgonzola 250 g de poires 200 g de farine 100 g de noix 1/2 sachet de levure 1/2 cuillère à café de bicarbonate 1 oeuf 6 cuillères à soupe...

Pouding au pain à la banane et aux pépites de chocolat

Dessert facile 1 h 15 m 326 kcal

Ingrédients: 4 oeufs 2 cups ( 500 ml ) de lait entier 1/2 cup de sucre brun 1 cuillère à soupe de vanille liquide 1 cuillère à café de cardamome moulue 1...