Tarte aux pommes de Thierry Marx
Dessert facile 45 min 662 kcal
Ingrédients: 4 pommes 80 g de beurre 60 g de sucre 30 g de miel 150 g de raisin sec cannelle 300 g de pâte sablée 15 g de poudre d'amande 150 g de sucre glace...
Repas
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The Pastis Landais
Dessert moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: 50 g d'eau 50 g de farine 15 g de levure de boulanger Le sirop: 1/2 zeste d'orange 1/2 zeste de citron les jus des demis fruits une gousse de...
Verrine ananas crème coco mascarpone
Dessert facile 10 min 5 min
Ingrédients: Un ananas Un demi verre de rhum pour flamber 50 g de sucre roux Préparer le siphon 125 g de mascarpone 100 g de crème liquide 50 g de sucre glace...
Porc frit à la sauce aigre douce
Plat facile 10 min 12 min
Ingrédients: 900 g de filet de porc coupé en cube 2 oeufs battus 4 cuillères à soupe de Maïzena de l'huile végétale pour la friture Pour la sauce aigre-douce 1...
Salade vosgienne
Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: Une salade bien essorée, cela peut être de la laitue, ou une frisée, ou du mesclun 50 g de croûtons dorés avec 20 g de beurre 4 oeufs pochés 100 g...
Poulet fermier façon Vallée d'Auge
Plat facile 20 min 1 h 28 m
Ingrédients: -1 beau poulet fermier d'environ 2 kg 5 pommes fruits 4 échalotes 25 cl de crème fraîche 1 verre de calvados 4 verres de cidre brut 2 gros oignons...
Macatias
Autre facile 35 min 690 kcal
Ingrédients: 500 g de farine T55 1 sachet de levure de boulanger 1 cuillère à café de sel 60 g de sucre 200 ml d'eau 15 g de beurre mou 100 g de pépites de...
Petits Pains au Lait Ribot
Autre facile 2 h 20 m 338 kcal
Ingrédients: 250 g de farine 15 cl de lait Ribot 1 sachet de levure de boulanger 1 cuillère à café de sucre en poudre 1 pincée de sel
Colombo de poulet revisité
Plat facile 30 min 1 heure
Ingrédients: Pour la marinade : 4 cuisses de poulet 4 gousses d'ail écrasées 1 cuillère à soupe de colombo en poudre 1 cuillère à café de coriandre en poudre 1...
Mousse de Poireaux
Plat facile 1 heure 203 kcal
Ingrédients: 600 g de poireaux tronçonnés 120 g de crème fleurette 4 blancs d'oeuf sel poivre.
Ratatouille
Plat facile 1 h 2 m 228 kcal
Ingrédients: 2 oignons 1 gousse d'ail 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 courgettes moyennes 1 aubergine 5 ou 6 petites tomates huile d'olive sel poivre herbes...
Penne à la crème de parmesan
Plat facile 25 min 594 kcal
Ingrédients: 200 g de penne - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 10 cl de crème liquide - Ciboulette ciselée - Sel, poivre
Beignets boules fourrés au chocolat
Dessert facile 30 min 608 kcal
Ingrédients: pour la pâte : 250 g de farine 2 oeufs 80 g de sucre 40 g de beurre fondu 1 paquet de levure chimique 1 plaque de chocolat noir Huile pour friture...
Cocktail de fruits de mer, riz aux petits pois et safran
Plat facile 45 min 526 kcal
Ingrédients: 1 verre de riz 1 petit bol de petits pois surgelés 10 filaments de safran (plus parfumé que la poudre) 1 filet d'huile d'olive 1 bouillon de poule...
Côtelettes de porc B.B.Q. mijoteuse
Plat facile 5 min 5 heures
Ingrédients: 6 côtelettes de porc 1 ½ tasse de ketchup 1 ½ tasse d'eau ¼ tasse de vinaigre ¼ tasse de sauce Worcestershire 2 cuillères à thé de sel 2 cuillères...
Tarte poire chocolat au lait
Dessert facile 32 min 537 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 200 g de chocolat pâtissier au lait 20 cl de crème liquide 2 oeufs du sucre (j'ai pas mesuré !) 1 grosse boite de poire au sirop
Rösti de topinambours de Cyril Lignac
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: Une dizaine de topinambours 1 échalote 1 oeuf 2 cuillères à soupe de maïzena une noix de beurre sel et poivre
Cake au poulet et à l'estragon
Entrée facile 15 min 45 min
Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 10 cl d'huile de tournesol 12,5 cl de lait entier 100 g de gruyère rappé 200 g de blancs de poulet sans...
Pot au feu de poisson
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 oignon 1 poireau 6 carottes 6 pommes de terre 4 filets de poisson (colin lieu) 1/8 de vin blanc ¾ + 1/8 d'eau 2 grosses cuillères à soupe de...
Homard breton poêlé
Entrée facile 28 min 325 kcal
Ingrédients: du homard breton du beurre salé quelques pousses de salade
Mousses de saumon et crevettes sauce corail
Entrée facile 25 min 30 min
Ingrédients: 1) Pour les mousses: 400 g de saumon frais surgelé sans peau 200 g de crème fraîche épaisse 3 blancs d'oeufs 1 cuillère à soupe de basilic haché 1...
Poulet sauté aux noix de Cajou
Plat facile 45 min 438 kcal
Ingrédients: 4 blancs de poulet 2 càs d'huile 2 petites gousse d'ail 125 gr de petites noix de Cajou fraîches non salées et non grillées 1 oignon émincé...
Flan d'endives au four
Plat moyen 50 min 184 kcal
Ingrédients: 2 endives 3 oeufs 5 cl de crème 15 cl de coulis de tomates 60 g de fromage râpé sel poivre
Crozets au saumon et à l'aneth
Plat facile 25 min 401 kcal
Ingrédients: 2 litres d'eau agrémentés de bouillon de légumes ou de volaille 250 g de crozets sel et poivre un morceau de beurre 2 pavés de saumon 1/2 cuillère...