Ingrédients: 1 lapin coupé en morceaux 3 gros poireaux 1 bière blonde (250 ml) 2 à 3 cuillères à soupe bombées de moutarde en grains "Edmont Fallot" 1 verre...
Ingrédients: 200 g de farine 200 g de sucre 3 oeufs 2 cuillères à soupe d' huile 1/2 paquet de levure 3 cuillères à soupe de lait 5 facultatif 1 cuillère à...
Ingrédients: Gelée à la menthe : 4 feuilles de menthe 1 brin de persil 20 ml d'eau une feuille de gélatine Crème à la tomate : un fond de mascarpone du...
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 50 g de raisins secs 50 g de pistaches une vingtaine de pruneaux une dizaine d'abricots secs 4 carottes 1 poireau 5...
Ingrédients: 150 g de farine 75 g de sucre en poudre 4 cuillères à soupe de lait 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide 1 oeuf 1/2 sachet de levure 50 g...
Ingrédients: de la viande hachée (boeuf) deux pommes de terre réduites en purée un jaune d’oeuf de la vache qui rit du raz el hanout de la coriandre du paprika...
Ingrédients: 50 g de vermicelles de soja 15 g de champignons noirs émincés séchés 25 g de champignons parfumés Tonku 150 g de blanc de poulet haché cru 2...
Ingrédients: Pour la pâte brisée sucrée : 250 g de farine 1 oeuf entier 125 g de beurre 50 g de sucre glace un peu d'eau Pour la crème : 1 oeuf 2 jaunes 30 g de...
Ingrédients: Pour 12 petits gâteau: 140 g de farine 125 g d'amandes en poudre 1 1/4 cuillère à café de levure 25 g de beurre 100 g de sucre 1 oeuf 1/4 cuillère...
Ingrédients: 250 g de fromage blanc à 20% de matières grasses 15 cl de crème fleurette 8 biscuits de Reims 6 cuillères à soupe de Confipure (Hero) confiture ou...
Ingrédients: 200 g de farine blanche 175 g de farine complète 25 cl d'eau 5 cl de lait 1 sachet de levure déshydraté 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café...
Ingrédients: 125 g de sablés légers au citron (type taillefine) 10 g de beurre 2 cuillères à soupe de crème liquide allégée La crème : 3 feuilles de gélatine...
Ingrédients: pain baguette ou pain à sous-marins du commerce mayonnaise jambon à sandwich ou forêt-noire dinde pressée mortadelle pepperoni oignon rouge en...
Ingrédients: 125 g de beurre pommade (surtout pas fondu) 215 g de sucre en poudre 150 g d'oeufs tempérés, non froid (soit environ 3 oeufs) 215 g de farine...
Ingrédients: 250 g de lentilles du Puy 1 bouquet garni 2 cuisses de canard confit 150 g de lardons fumés « Paysan » 150 g de cervelas coupés en petits cubes 2...
Ingrédients: 1 kg farine type 45 0.5 l de lait ou d'eau 30 g de levure fraîche 20 g de sel 100 g d'oeufs 400 g de matière grasse des barres de chocolat
Ingrédients: 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 courgette 1 morceau de citrouille 4 tomates ou 1 boite de tomates pelées 30 ml d'huile d'olive 30 ml de vinaigre...
Ingrédients: Pour une quinzaine de boulettes : 3 oeufs entiers 3 cuillères à soupe de graisse d'oie 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 1/2 cuillère à café de...