Aumonière de blettes au jambon
Plat facile 32 min 150 kcal
Ingrédients: pour la béchamel : 20 g de beurre 2 cuillères à soupe de farine 25 cL de lait 1 crêpe 1 tranche de jambon 100 g de côtes de blettes
Repas
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Racliflette
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 15 pommes de terre moyennes une barquette de tartiflette 200 g de d'allumettes de lardons fumés 5 cuillères à soupe de crème fraiche 1 pincée de...
Minestrone
Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 1 oignon ail 1 courgette 3 carottes 2 pommes de terre 1 poignée d'haricots coco 1 boîte de tomates 1 branche de céleri basilic lardons petites...
Gratin de chou-fleur et noisettes
Plat facile 40 min 416 kcal
Ingrédients: 1 petit chou-fleur ½ litre de lait 25 g de beurre salé 15 g de farine 100 g d'Emmental râpé 1 pincée de 4 épices 1 pincée de muscade 4 cuillères à...
Velouté maïs et patate douce
Plat facile 12 min 25 min
Ingrédients: 1 oignons émincé 1 petite patate douce (pelée et coupée en dés) 1/2 litre de lait écrémé 1 boite de maïs (350 g environ) 5 cm de chorizo coupé en...
Sauté de veau à la crème d'ail de Lomagne et curry
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 800 g de sauté de veau coupé en cubes 20 gousses d'ail de Lomagne 1/2 cuillère à café de thym frais 25 cl de lait 2 cuillères à café de curry 20g...
Tarte tatin au camembert
Plat facile 45 min 710 kcal
Ingrédients: 5 pommes boskoop 1 camembert 1 pâte feuilletée un peu de beurre 15 cl de crème Huile de noix Ciboulette Sel poivre
Tête de veau aux 2 sauces
Plat facile 2 h 10 m 87 kcal
Ingrédients: 1 belle tête de veau 1/2 pied de veau 3 carottes 1 blanc de poireau 2 têtes de navet 1 oignon piqué de clous de girofle 1 feuille de laurier 1/3...
Crème double saveur spéculoos
Dessert facile 17 min 420 kcal
Ingrédients: 20 cl de crème liquide 20 cl de lait 1 cuillère à café rase d'agar agar 40 g de cassonade 100 g de spéculoos 140 g de pâte de spéculoos 1 petit...
Kebbé et ragoût d'agneau sumac aubergines
Plat facile 35 min 20 min
Ingrédients: 2 aubergines 700 g de morceaux de viande avec os (agneau de préférence, ou veau) 5 cuillères à soupe de sumac entier (35 g) + 25 cl d’eau, ou à...
Pulao à l'agneau confit
Plat facile 15 min 3 heures
Ingrédients: 3 cuillères à soupe de ghee 2 feuilles de casse (ou laurier) 1 bâton de 5 cm de casse (ou de cannelle) 5 clous de girofle 5 gousses de cardamome...
Soupe de brocolis aux échalotes
Plat moyen 35 min 1157 kcal
Ingrédients: 1 brocolis (de bonne taille) 5 échalotes 2 grosses pommes de terre 1 poireau 1 demi bouquet de persil plat sel, poivre quelques croûtons et...
Cake blettes chorizo parmesan
Plat moyen 1 h 5 m 271 kcal
Ingrédients: 150 g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure 12 cl de lait 5 cl d'huile 100 g de parmesan râpé 100 g de chorizo coupé en rondelles 1 botte de blettes
Tomates farcies au gigot haché
Plat moyen 1 h 30 m 763 kcal
Ingrédients: un reste de gigot d'agneau, 4 tranches de poitrine de porc fumée, 1 oignons, 1 gousse d'ail, 1 jaune d’oeuf, tomates, coriandre moulue.
Gratin de brioche aux herbes et andouillette
Plat moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 2 andouillettes Sauce tomate fait maison Tranches de brioche 1 cuillère de farine Margarine végétale Huile dolive 1 oignon 1 grosse cuillère de...
Boulettes d'agneau Cannelle et Coriandre
Plat facile 45 min 459 kcal
Ingrédients: 700 gr de viande d'agneau hachée 2 oignons 1 botte de persil 1 botte de coriandre 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de cannelle 1 cuillère à soupe...
Filet de Bar aux Épinards et Jus au Gingembre
Plat facile 45 min 20 min
Ingrédients: 2 bars sauvages de 600 g environ 20 g de gingembre confit 40 g de gingembre frais 10 cl de vin blanc 40 cl de fumet de poisson 100 g de crème...
Petalou poitevin au fromage de chèvre
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 250 g de pommes de terre 125 g de fromage frais (de préférence un chabichou du Poitou) 3 oeufs entiers (petits) ou 2 gros 250 g de pâte brisée 30...
Terrine de perdreau
Plat facile 12 min 2 heures
Ingrédients: chair à saucisse un peu de baies de Geneviève sel Espelette laurier thym un oeuf un peu de la crème
Cailles Farcies aux Litchis et Riz de Camargue
Plat facile 45 min 30 min
Ingrédients: 1 échalote 2 cuillères à soupe de cognac 2 foies de volaille 100 g de viande de veau hachée, 1 cuillère à soupe de coriandre hachée 4 cailles 1...
Poulet laqué au citron
Plat facile 42 min 167 kcal
Ingrédients: 2 blancs de poulet avec la peau 1 gousse d'ail le zeste et le jus d'un gros citron non traité 1 cuillère à café de miel 1 cuillère à café d'huile...
Gratin de pommes de terre Vitelotte et Andean Sunrise
Plat facile 12 min 1 heure
Ingrédients: Beurrer une gousse d'ail pommes de terre sel poivre noix de muscade 2/3 lait 1/3 de crème fraîche
Dos de cabillaud aux champignons
Plat moyen 20 min 25 min
Ingrédients: 2 dos de cabillaud ou 1 grand coupé en 2 2 fines tranches de jambon de Parme 2 feuilles de laurier des champignons au choix du persil, de l'ail 15...
Soupe de châtaignes aux poireaux et fenouil
Plat facile 1 h 15 m 359 kcal
Ingrédients: 200 g de châtaignes 1 branche de fenouil (feuilles, tiges, graines) 1 petit poireau Quelques graines de fenouil 50 g de petites pâtes à soupe Gros...