Ballotin de dinde façon cordon bleu!
Plat facile 25 min 25 min
Ingrédients: 4 escalopes de dinde 2 tranches de jambon blanc 60 g de gruyère chapelure composée d'une bisotte et de 10 g de flocons d'avoine 30 g de beurre sel...
Repas
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Le haddock de chapot (et de bocuse)
Plat facile 10 min 27 min
Ingrédients: 600 g de haddock du lait du beurre 15 cl de crème fraîche 1 tomate 2 oignons 1 gousse d'ail du safran 1 verre de vin blanc sec sel poivre
P'tites galettes de pommes de terre au chorizo et aux olives
Autre facile 30 min 471 kcal
Ingrédients: 200 g de purée de pommes de terre (ou de pommes de terre cuite écrasée) 10 tranches chorizo espagnol (tranches fines et large diamêtre) 20 olives...
Gâteau renversé aux pommes et au potimarron
Dessert facile 50 min 594 kcal
Ingrédients: 2 grosses pommes rouges, variété ancienne, évidées et coupées en tranches épaisses 15 g de beurre + pour le moule 1 cuillère à soupe de miel...
Poulet au coca
Plat facile 1 h 10 m 367 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de poulet 2 gousses d'ail 1/2 litre de coca Huile Sel poivre
Country burger
Plat facile 25 min 646 kcal
Ingrédients: 125 g de boeuf haché chapelure 1 cuillère à café de sauce Worcestershire 4 tranches de gouda 2 tranches de bacon 8 mini-épis de maïs (rayon...
Chili aux haricots rouges sans gluten
Plat facile 1 h 23 m 336 kcal
Ingrédients: 1 lb (454 g) boeuf haché maigre 1 oignon, gros 3 gousses ail 1 cuillère à soupe (15 ml) huile d'olive 1 piment vert 1 tasse (250 ml) champignons,...
Mille-feuille d'omelettes
Apéritif facile 23 min 204 kcal
Ingrédients: 1 oignon moyen finement ciselé 10 oeufs sel fin et poivre du moulin 4 cuillères à soupe de parmesan râpé 1/2 verre de ciboulette ciselée 1 poivron...
Piccata de poulet jambon fromage
Plat facile 16 min 353 kcal
Ingrédients: 2 fines escalopes de poulet 4 tranches de gouda 2 tranches de jambon sec de l'huile pour la poêle
Crème façon danette à la pistache au micro-onde
Dessert facile 28 min 120 kcal
Ingrédients: Pour 6 pots: 3 jaunes d'oeufs 50 g de sucre 3 cuillères à café de maïzena 1/2 litre de lait entier (ou 1/2 écrémé si vous préférez) 1 cuillère à...
Canard confit aux pommes et sa polenta
Plat facile 1 h 30 m 441 kcal
Ingrédients: 2 cuisses de canard Produits régionaux 2 oignons 2 pommes 1 cuillère à soupe de rhum 1 cuillère à café de beurre 1 verre de polenta 2 verres d'eau...
Boeuf à la sauce balsamique
Plat facile 3 h 30 m 492 kcal
Ingrédients: 1 kg de boeuf pour ragoût ou daube (du paleron) 250 g d'oignons sauciers (oignons grelots jaunes) 300 g de carottes 3 cuillerées à soupe d'huile...
Poêlée de tofu au balsamique
Plat facile 18 min 86 kcal
Ingrédients: 125 g de tofu 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à café bombée de fromage blanc sel poivre
Bûche café punché amaretto, ganache chocolat
Dessert facile 2 h 35 m 545 kcal
Ingrédients: le cake au café : 3 oeufs 120 g de farine 120 g de sucre cassonade 150 g de beurre pommade 15 cl de café fort 1 /2 sachet de levure chimique...
Soupe aux carottes au romarin pour porte-monnaie percé.
Plat facile 1 h 10 m 217 kcal
Ingrédients: eau du robinet (1 litre et demi) carottes de mamie (600 g) romarin du voisin (3 petites branches) un fond de mascarpone dans le frigo (1 cuillère...
Couscous royal
Plat facile 1 h 40 m 1448 kcal
Ingrédients: 6 cuisses de poulets 6 blancs 6 merguez 6 boulettes de viande 1 oignon de l'ail 4 courgettes 3 carottes 2 navets 6 pommes de terre 4 tomates mûres...
Velouté aux champignons à l'amande et oeuf cocotte
Plat facile 20 min 35 min
Ingrédients: Oeuf cocotte: 2 oeufs de la crème d'avoine (ou crème fraîche si vous préférez) 2 tranches de dinde industrielle (reste de mon atelier à Passion...
Mon tajine sucré salé
Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 3 figues 1 pruneau 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à soupe pour la semoule et 1...
Galette charentaise - poitou-charentes
Dessert facile 45 min 688 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 150 g de sucre 250 g de farine 150 g de beurre 1 cuillère à soupe de cognac
Gratin d'aubergines au saint nectaire
Plat facile 50 min 333 kcal
Ingrédients: 2 à 3 grosses aubergines 250 g de Saint Nectaire de la fromagerie Xavier 3 oeufs 2 cuillères à soupe de crème épaisse 150 ml de lait
Velouté de haricots verts au chèvre frais
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 400 g de haricots verts 1 pomme de terre (environ 100 g) 1 petite carotte 100 g de chèvre frais 10 cl de crème fraîche épaisse mais légère 2 cubes...
Risotto à la courgette et au poivron vert
Plat facile 28 min 206 kcal
Ingrédients: 250 g de riz pour risotto Arborio 1 belle courgette 2 poivrons verts 1 oignon 15 cl de vin blanc 1 cube de bouillon de poule dégraissé 750 ml...
Taco pie, ou des lasagnes un peu mexicaines
Plat facile 50 min 901 kcal
Ingrédients: 400 g de viande de boeuf hâchée 8 tortillas de blé ou de maïs (c'est meilleur!) 1 bocal de passata de tomates 1 oignon 1 poivron rouge 2 carottes...
Tarte fine de morue fraîche à la vapeur
Plat facile 20 min 10 min
Ingrédients: 1 dos de cabillaud de 230 g environ 2 feuilles de chou 1 pomme de terre 1 tomate 2 écrevisses 125 g de tagliolini au noir de sèche 1 gousse d'ail...