Ptitchef

Agneau aux aubergines

50 recettes
Recette Petit Caviar d'Aubergine au Fromage Frais

Petit "Caviar" d'Aubergine au Fromage Frais

Entrée facile 5 min 1 heure
Ingrédients: 1 aubergine de taille moyenne 1 portion de fromage frais (type Kiri ou Saint-Morêt) 1 petit filet de jus de citron 1 cuillère à café d'huile d'oli...
Recette Moussaka à la grecque

Moussaka à la grecque

(53 votes) , (19) , (4294)
Plat facile 1 heure 35 min
Ingrédients: 2 aubergines 500 gr de viande d'agneau hachée 1 oignon 1 gousse d'ail 1 bouquet garni huile d'olive Pour la sauce tomate : 5 tomates 1 c. à ...
Recette Moussaka à la menthe

Moussaka à la menthe

(31 votes) , (11) , (1584)
Plat facile 20 min 55 min
Ingrédients: 600 g d'épaule d'agneau désossé, hachée 1 kg d'aubergines huile d'olive 1 oignon 1 gousse d'ail 1 boîte de tomates pelées (380 g) 1 pincée d'or...
Recette Moussaka grecque

Moussaka grecque

(27 votes) , (16) , (810)
Plat facile 30 min 1 heure
Ingrédients: 800 gr de viande de boeuf haché ou d'agneau haché, 1 gros oignon rouge, 2 gousse d'ail, huile d'olives, 1 càc de muscade, 1 càc de canelle, sel ...
Recette Couscous à la mijoteuse

Couscous à la mijoteuse

(9 votes) , (1) , (49)
Plat facile 25 min 7 heures
Ingrédients: 1 livre de viande en cubes (agneau maigre, boeuf, etc.) 1 livre de saucisses merguez, dorées à la poêle 1 livre de poitrines ou de hauts de cuisses d...
Toutes les recettes de Ptitchef pour Pâques

Toutes les recettes de Ptitchef pour Pâques

(11 votes)

Pâques signe la fin du Carême dans la religion chrétienne. Les repas dégustés juste après cette période de Jeûne se doivent d'être nutritifs! Les oeufs, l'agneau et le chocolat sont donc des ingrédients très présents lors de cet évènements. Découvrez les menus et...

Recette Couscous express au poulet et merguez

Couscous express au poulet et merguez

(1 vote) , (49)
Plat facile 15 min 1 min
Ingrédients: oignons navets poireaux carottes tomates fraîches céleri rave courgettes ou potiron aubergine poivrons céleri en branches pois chiche bouillon de boe...
Recette Cannelloni di melanzane

Cannelloni di melanzane

(1 vote)
Plat facile 12 min 30 min
Ingrédients: tranches fines d'aubergines sauce bolognaise à l'agneau un peu de sauce tomate mozzarella...
Recette Moussaka grecque

Moussaka grecque

(8 votes) , (4) , (657)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 400 g de viande d’agneau cuite 2 tomates 1 aubergine 1 oignon émincé 2 gousses d’ail hachées persil 10 cl de vin blanc sec huile d’olive 2 cu...
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Menu du jour

Recette Couscous royal traditionnel

Couscous royal traditionnel

(4 votes) , (2) , (70)
Plat facile 1 h 20 m 1034 kcal
Ingrédients: 6 courgettes moyennes 2 aubergines 600 g de carottes 3 branches de céleri 8 navets 4 oignons 1 boîte de pois chiche 1 boîte de tomates...
Recette Moussaka crétoise

Moussaka crétoise

(3 votes) , (1) , (37)
Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 3-4 belles aubergines 500 gr d'épaule d'agneau hachée 1 grosse boîte de tomates pelées et concassées (6 belles tomates) 1 petite boîte de concentré ...
Pas envie de manger de l'agneau pour Pâques? Découvrez nos autres idées!

Pas envie de manger de l'agneau pour Pâques? Découvrez nos autres idées!

(5 votes) , (2 commentaires)

En période de Pâques, impossible de passer à côté du traditionnel gigot d'agneau pour le plat! Tendre et fondante, cette viande en ravit plus d'un à l'heure du déjeuner. Malheureusement, tout le monde n'en est pas fan... Rassurez-vous, plein d'autres viandes...

Recette Couscous de maman

Couscous de maman

(1 vote) , (10)
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: Environ 10 côtelettes d'agneau 2 oignons 1 aubergines 2 tomates 3 navets 12 carottes 4 belles courgettes 2 blancs de poulet 1 boîte de poids chiche 4/...
Recette Quand la grèce s'invite en italie: lasagnes à la moussaka

Quand la grèce s'invite en italie: lasagnes à la moussaka

(1 vote) , (13)
Plat facile 1 heure 45 min
Ingrédients: 9 feuilles de lasagnes 50 g de parmesan 2 aubergines sel huile d'olive Pour la sauce à la viande : 600 g de viande d'agneau haché 4 oignons 3 gousse...
Recette Gratin aux légumes d'été et au petit épeautre

Gratin aux légumes d'été et au petit épeautre

(1 vote) , (1) , (10)
Plat facile 20 min 4 heures
Ingrédients: Pour le collier : des morceaux de collier un peu d'huile d'olive 1 gousse d'ail coupée en deux thym laurier sel poivre Pour le gratin : 2 oignons ...
Recette Moussaka traditionnelle

Moussaka traditionnelle

(17 votes) , (6) , (669)
Plat moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 2 grosses aubergines 4 pommes de terre 400 g de boeuf haché (ou agneau) 1 boite de tomates concassées 1 petite boite de coulis de tomate 1 gros...
Recette Moussaka à ma façon sans gluten

Moussaka à ma façon sans gluten

Plat facile 20 min 50 min
Ingrédients: 3 belles aubergines 2 tomates 1 boite de sauce tomate nature environ 400 gr 500 gr de boeuf haché ( moins gras que l'agneau) 2 oignons 2 gousses d'a...
Recette Moussaka gratinée à la crème de parmesan

Moussaka gratinée à la crème de parmesan

 
Sans gluten
Plat facile 1 h 5 m 408 kcal
Ingrédients: 300 g d'épaule d'agneau dégraissée et hachée 2 aubergines (1 grosse + 1 petite) 400 g de tomates pelées 2 oignons pelés et hachés 4 gousses d'ail pel...
Recette Mon couscous

Mon couscous

Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: Les boulettes : 1,5 kg de boeuf haché 3 gros oignons 3 oeufs 10 cuillère à soupe bombées de persil haché 1,5 cuillère à café de ras el hanout sel...
Recette Tajine de potimarron et légumes de l?été

Tajine de potimarron et légumes de l?été

 
Sans gluten
Plat facile 3 h 10 m 425 kcal
Ingrédients: 5 tomates 1 potimarron 2 aubergines 2 courgettes 200 g de pois chiches 2 oignons 2 gousses d'ail 1 citron 2 cuillères à café de graines de coriandre ...
Recette Moussaka à la brousse de brebis

Moussaka à la brousse de brebis

 
Plat facile 1 h 25 m 302 kcal
Ingrédients: 2 aubergines 1 grosse boîte de tomates pelées au jus 450 g d'agneau 1 oignon 3 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de double concentré de tomate 1 cuill...
Recette Couscous - fonio à ma façon

Couscous - fonio à ma façon

Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: Pour le bouillon : 2 courgettes 4 grosses carottes 2 navets 1 branche de céleri 1 aubergine 1 oignon 1/4 de cuillère à café de piment africain 1 cuil...
Recette Moussaka : recette Montignac

Moussaka : recette Montignac

 
Sans gluten
Plat moyen 2 h 30 m 366 kcal
Ingrédients: 2 kg d'aubergines moyennes 1 kg de tomates 1 kg de viande hachée (boeuf ou agneau) persil ciselé huile d'olive 1 gros oignon émincé 1/2 verre de vin ...
Recette Charlotte de courgette, aubergine et agneau, coulis de poivron

Charlotte de courgette, aubergine et agneau, coulis de poivron

Plat facile 30 min 34 min
Ingrédients: 10 lamelles de courgettes soit environ 1 courgette et demie ½ courgette 1 gros oignon 3 g d'ail + 1 bio 300 g d'agneau haché 3 cuillères à soupe de p...
Recette Côtes d'agneau et poêlée d'aubergines à la sauge

Côtes d'agneau et poêlée d'aubergines à la sauge

 
Sans gluten
Plat facile 40 min 297 kcal
Ingrédients: 8 côtes d'agneau suffisamment épaisses 2 aubergines Sauge Thym Vin rouge 1 gousse d'ail une noix de beurre sel...
Recette Pastilla à l'agneau et aux aubergines, brunch au loir dans la théière...

Pastilla à l'agneau et aux aubergines, brunch au loir dans la théière...

Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: - 25 de feuilles de filo un cercle à pâtisserie de 20 cm de diamètre 3 aubergines 500 g d'épaule d'agneau désossée, hachée 1 bouquet de basilic frai...


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