Recette de gorgonzola

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Le gorgonzola est la star des fromages italiens. Il est assez semblable au roquefort dans son apparence, étant à pâte persillée. Son goût riche et ses applications multiples lui ont permis de dépasser les frontières de son pays d'origine, pour venir agrémenter des recettes, particulièrement en France. Il se cuisine aussi bien dans des plats sucrés que salés, et on le retrouve dans des recettes telles que les pizzas, qui sont nombreuses à contenir du gorgonzola. Il s'associe également parfaitement avec la poire, pour des sensations sucrées-salées très agréables. Un risotto au gorgonzola vous permettrait également d'avoir un vif succès parmi vos convives à votre prochain dîner.

Recette Pâtes au poulet et au gorgonzola

Pâtes au poulet et au gorgonzola

Plat facile 40 min 877 kcal
Ingrédients: 200 gr de pâtes (type farfalles) 200 gr de blanc de poulet 150 gr de gorgonzola 1 échalote 20 cl de crème 30 ml de vin blanc 50 gr de cerneaux de...
Recette Burger de printemps aux asperges et gorgonzola

Burger de printemps aux asperges et gorgonzola

Plat facile 35 min 824 kcal
Ingrédients: 4 pains maison (ou de votre artisan boulanger) 500g de boeuf hachés sel poivre salade rougette 80g de cerneaux de noix 200g de gorgonzola 24 têtes...
Recette Risotto aux figues, gorgonzola et jambon cru

Risotto aux figues, gorgonzola et jambon cru

Plat facile 40 min 823 kcal
Ingrédients: Le risotto : 8 figues fraiches 3 tranches de jambon serrano 1 oignon 250 gr de riz carnaroli ou arborio (riz rond) 60 ml de vin blanc 2 cubes de...
Recette Cuisses de poulet au mascarpone-gorgonzola

Cuisses de poulet au mascarpone-gorgonzola

Plat moyen 1 h 30 m 471 kcal
Ingrédients: 6 cuisses de poulet 100 g de fromage mascarpone au Gorgonzola 50 g de beurre 1 cuil à soupe de crème fraîche 2 échalotes huile d'olive 20 cl de vin...
Recette Veau gorgonzola

Veau gorgonzola

Plat moyen 20 min 25 min
Ingrédients: INGREDIENTS 4 escalopes de veau 8 fines tranches de poitrine fumée 4 càs de crème fraiche épaisse 200 gr de gorgonzola 100 gr de gruyère rapé 1...
Recette Risotto aux lardons et gorgonzola

Risotto aux lardons et gorgonzola

Plat moyen 40 min 355 kcal
Ingrédients: 4 échalottes 25ml d'huile d'olive 750ml de bouillon de volaille 100g de lardons 250g de riz arborio 100ml de crème liquide 100g de gorgonzola
Recette One pot pasta gorgonzola champignons

One pot pasta gorgonzola champignons

Plat facile 20 min 570 kcal
Ingrédients: 300 g de pâtes (mafalde corte) 200 g de champignons de Paris (coupés en 4) 100 g de mascarpone 200 g de gorgonzola 60 g de noix hachés 1 échalote...
Recette Fettucini gorgonzola au mascarpone champignons

Fettucini gorgonzola au mascarpone champignons

Plat facile 20 min 848 kcal
Ingrédients: 500 g de fettucini 250 g de gorgonzola au mascarpone 1 oeuf 400 g de champignons de paris 10 cl de crème fraîche liquide persil haché sel et poivre...
Recette Potage de poireaux au gorgonzola

Potage de poireaux au gorgonzola

Entrée facile 45 min 348 kcal
Ingrédients: 750 g de poireaux 250 g de pommes de terre 200 g de gorgonzola 20 g de beurre 1 litre de bouillon de viande ou de légumes 1 bouquet de persil plat...
Recette Fleurs de courgettes farcies gorgonzola

Fleurs de courgettes farcies gorgonzola

Entrée moyen 18 min 374 kcal
Ingrédients: Ingrédients pour 2 personnes: 4 petites courgettes en fleurs 2 petites courgettes rondes 75 gr de gorgonzola 2 cs d'amandes effilées Poivre 4...
Recette Oeufs cocotte saumon et gorgonzola

Oeufs cocotte saumon et gorgonzola

Entrée facile 25 min 343 kcal
Ingrédients: 4 cuillerées à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de moutarde 2 oeufs 1 tranche de saumon fumé 30 grammes de gorgonzola 10 grammes de beurre...
Recette Crème brulée au gorgonzola

Crème brulée au gorgonzola

Entrée facile 1 heure 336 kcal
Ingrédients: 150 g de gorgonzola 100 ml de crème liquide 200 ml de lait 4 jaunes d'oeufs Tomates en papillote 5 à 6 tomates par personnes 2 filets d'huile...
Recette Gratin de chou romanesco au gorgonzola

Gratin de chou romanesco au gorgonzola

Entrée facile 40 min 401 kcal
Ingrédients: 1 chou romanesco 60 g de gorgonzola 2 oeufs 100 ml de lait 2 cuillères à soupe de crème à sel et poivre du moulin
Recette Gratin de pommes de terre au gorgonzola

Gratin de pommes de terre au gorgonzola

Plat facile 45 min 548 kcal
Ingrédients: 1kg de petites pommes de terre 280 grammes de gorgonzola 2 gousses d'ail 150 ml de lait 1 cuillère à café d'herbes de Provence Poivre Beurre
Recette Escalopes de dinde au gorgonzola

Escalopes de dinde au gorgonzola

Plat facile 30 min 794 kcal
Ingrédients: 2 escalopes de dinde 2 tranches très fines de jambon de Bayonne 125 ml de crème fraîche 100 g de gorgonzola 50 g de gruyère râpé beurre 1 pincée...