Mousses dessert - page 17

Ingrédients: 340g de chocolat au lait (2 tablettes de 170g) 50g de chocolat noir 70% cacao 125ml de lait 600ml de crème liquide 30% MG 5 oeufs

Ingrédients: 1 melon 2 c à s de porto 1/2 fromage de chèvre frais au miel 100 ml de crème fraîche

Ingrédients: 300 g de cerises dénoyautées 250 g de crème fraiche 3 feuilles de gélatine 30 g de sucre 120 ml de sirop de cerise 1,5 feuille de gélatine

Ingrédients: 100 g de mascarpone 150 g de fromage blanc 25 g de sucre vanillé maison 2 petites poires 9 spritz au chocolat et noisettes 1 petite meringue

Ingrédients: Pour 10 verrines: 240 g Chocolat noir 7 oeufs

Ingrédients: 50 g de sucre en poudre 5 cl de crème liquide 30% 5 g de beurre demi-sel 100 g de chocolat blanc 20 cl de crème liquide 30% 150 g de chocolat noir...

Ingrédients: 7 oeufs 210 g de sucre 175 g de chocolat à 70% de cacao 140 g de beurre mou 35 g de cacao amer en poudre

Ingrédients: 500 gr de coulis de fraise quelques fraises pour la déco 250 gr de mascarpone 3 blancs d'oeufs 50 gr de sucre 10 petit gateaux

Ingrédients: 1 briquette de 20 cl de lait Gloria très froid 4 cuillères à soupe de sucre en poudre le jus d'1/2 citron 250 g de fraises très parfumées, style...

Ingrédients: recette issue du livre " Mini verres, Maxi délices" de Frédécric Berqué 20 cl de lait 3 jaunes d'oeufs 20 g de sucre 30 g de pâte à pistaches 2...

Ingrédients: La panna cotta: 16cl de lait 30cl de crème fleurette 2 càs de pâte à pistache 50g de sucre 2g d'agar agar La mousse: 25cl de crème fleurette...

Ingrédients: 3 blancs d’oeuf 30 g de farine 50 g d'amandes en poudre 50 g de sucre glace 35 g de sucre en poudre 20 g de cacao amer en poudre

Ingrédients: 800 gr de litchis frais quelques feuilles de menthe 2 blancs d'oeufs 3 feuilles de gélatine 4 cuillères à soupe de sucre en poudre sel

Ingrédients: 1 cuillère à soupe de maïzena 2 cuillères à soupe de lait d'amandes en poudre 1/3 de litre de lait 1 pincée de cannelle 1/2 cuillère à café d'agar...

Ingrédients: Mousse au champagne : 10 cl de champagne 3 jaunes d’oeuf 30 g de sucre 4 g de gélatine 160 g de crème liquide Biscuit joconde : 2 oeufs 2 blancs...

Ingrédients: 100 g de jus de framboises (env., 170 g de framboises fraîches) 3 feuilles de gélatine Un yaourt (100 g) nature ou framboise au lait entier 150 g...

Ingrédients: 125 g d'abricots dénoyautés 150 g de melon 1 jus de citron vert 60 g de sucre 150 g de crème 1 feuille de gélatine

Ingrédients: Biscuit cuillère: 3 blancs 100g de sucre 3 jaunes d'oeufs 80g de farine 20g de maïzena sucre glace Mousse de fruits rouges: 300g de purée de fruits...

Ingrédients: 150 g de beurre de cacahuète 50 g de sucre roux 50 g de beurre doux 3 oeufs

Ingrédients: 3 blanc d'oeufs 1 tasse de sirop d'érable

Ingrédients: 200g de fromage blanc 4 clémentines 2 blancs d'oeuf 1 cuillère à soupe de sucre glace 30 g de sucre en poudre 1/4 cuillère à café de cannelle

Ingrédients: Pour le gâteau : 1 yaourt nature 1 pot de farine 1 pot de maïzena 1 pot de poudre de noisette (faite maison, si possible, c'est meilleur) 3 oeufs,...

Ingrédients: 200 g de chocolat blanc 10 cl de lait 1 feuille de gélatine 3 blancs d’oeufs 2 jaunes d’oeufs 20 g de sucre en poudre Pour les suprêmes de...

Ingrédients: 100 g de chocolat pâtissier 2 cuillères à soupe de cacao non sucré type Van Houten 110 ml de lait d'épeautre 200 ml de crème fraîche liquide 2 g...