Ptitchef

Cari d'espadon

Plat
2 parts
15 min
20 min
moyen
50 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2

2 gousses d’ail

2 petits piments verts

½ cuillère à café de curcuma

Sel


2 pincées de thym

Préparation

  • Hacher l’oignon, piler l’ail avec le piment et le sel.Laver et couper les tomates en morceaux.
  • Dans une sauteuse mettre 2 cuillères à soupes d’huile, quand l’huile est un peu chaude, rajouter l’oignon, laisser colorer un peu, mettre ensuite le mélange d’ail et de piment, mélanger.
  • Rajouter le thym, le curcuma et les tomates, bien mélanger, et laisse cuire les tomates.
  • Une fois que les tomates sont cuites, rajouter les morceaux de poisson.
  • Tourner doucement pour l’enrober de sauce tomates.
  • Laisser le poisson rende son eau, quand nous voyons que sa commence à sécher rajouter 1 verre d’eau et laisser mijoter pendant 20 minutes.
  • Éteindre le feu, goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (114g)
Calories: 49Kcal
  • Glucides: 7.3g
  • Lipides: 0.6g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 2g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 4g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 2
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc

Questions:






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