Filet de panga et riz aux petits légumes au curry madras

Name: Filet de panga et riz aux petits légumes au curry madras
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: panga; de la farine; du curry madras; du sel; du poivre; huile; du riz basmati; champignons noirs; un petit morceau de carotte; un morceau de courgette; huile; de la crème liquide; du curry madras; du sel; un peu de poivre

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Plat

facile

40 min

1612 Kcal

Rien d'extraordinaire mais ce fut bien bon. A faire et à refaire avec un autre poisson.

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson25 min

Pour le poisson :
Dans une assiette mettre de la farine, mélanger avec du curry madras, du sel et du poivre. Enrober le poisson de ce mélange et le faire frire dans une poêle dont l'huile est bien chaude.
Pour le riz :
Cuire le riz dans un bouillon de légume. Couper en petits morceaux quelques champignons noirs, un petit morceau de carotte et un morceau de courgette qu'on fait revenir dans un peu d'huile (les légumes doivent être croquants). Une fois le tout cuit, mélanger ensemble.
Pour la crème :
Utiliser de la crème liquide ,ajouter du curry madras, du sel et un peu de poivre.

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SSel et Poivre

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Ingrédients

Pour le poisson :

Pour le riz :

Pour la crème :