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Terrine de pois chiches aux legumes et curry (végétalienne, sans gluten)

Plat
1 parts
20 min
60 min
facile
765 Kcal
Voici une recette rapide à réaliser et originale pour accompagner un plat végétarien... Cela tombe bien!

Ingrédients

Nombre de parts: 1



1 gousse d'ail

3 à 5 cuillères à soupe d'huile d'olive

150 g de farine de pois chiche

50 cl d'eau

3 cuillères à café de curry en poudre

sel

Préparation

  • Émincer l'oignon et le faire revenir avec un peu d'huile d'olive.
  • Ajouter les carottes coupées en tranches fines et laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce que les carottes soient un peu ramollies.
  • Ajouter ensuite la courgette coupée aussi en tranches et l'ail pressé.
    Laisser cuire 10-15 minutes environ.
  • Mettre la farine de pois chiche dans une casserole avec l'eau et faire cuire à feu doux en remuant jusqu'à obtention d'une crème épaisse, ajouter le curry et le sel, ainsi que le reste d'huile d'olive.
  • Ajouter ce mélange aux légumes et disposer dans un moule à cake.
  • Placer au four à 180° pendant 35 minutes à chaleur tournante.
  • Laisser refroidir avant de déguster.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 1121g
Calories: 765Kcal
  • Glucides: 37.7g
  • Lipides: 57.1g
  • Gras sat.: 8.3g
  • Protéines: 14.2g
  • Fibres: 21.6g
  • Sucre: 16.1g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 26

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

TERRINE DE POIS CHICHES AUX LEGUMES ET CURRY (végétalienne, sans gluten), photo 1TERRINE DE POIS CHICHES AUX LEGUMES ET CURRY (végétalienne, sans gluten), photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge





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