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Terrine de pois chiches aux legumes et curry (végétalienne, sans gluten)

Plat
1 parts
20 min
60 min
facile
765 Kcal
Voici une recette rapide à réaliser et originale pour accompagner un plat végétarien... Cela tombe bien!

Ingrédients

Nombre de parts: 1



1 gousse d'ail

3 à 5 cuillères à soupe d'huile d'olive

150 g de farine de pois chiche

50 cl d'eau

3 cuillères à café de curry en poudre

sel

Préparation

  • Émincer l'oignon et le faire revenir avec un peu d'huile d'olive.
  • Ajouter les carottes coupées en tranches fines et laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce que les carottes soient un peu ramollies.
  • Ajouter ensuite la courgette coupée aussi en tranches et l'ail pressé.
    Laisser cuire 10-15 minutes environ.
  • Mettre la farine de pois chiche dans une casserole avec l'eau et faire cuire à feu doux en remuant jusqu'à obtention d'une crème épaisse, ajouter le curry et le sel, ainsi que le reste d'huile d'olive.
  • Ajouter ce mélange aux légumes et disposer dans un moule à cake.
  • Placer au four à 180° pendant 35 minutes à chaleur tournante.
  • Laisser refroidir avant de déguster.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (1121g)
Calories: 765Kcal
  • Glucides: 37.7g
  • Lipides: 57.1g
  • Gras sat.: 8.3g
  • Protéines: 14.2g
  • Fibres: 21.6g
  • Sucre: 16.1g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 26
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

TERRINE DE POIS CHICHES AUX LEGUMES ET CURRY (végétalienne, sans gluten), photo 1
TERRINE DE POIS CHICHES AUX LEGUMES ET CURRY (végétalienne, sans gluten), photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge

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