Ingrédients: 6 tranches de pain de mie 6 saucisses (au goût : poulet, buf, porc mais de bonne qualité) 6 tranches de fromage fondant (Cheddar de préférence)...
Ingrédients: un rouleau de pâte feuilletée 300 g de viande de porc maigre 300 g de chair à saucisse 1 échalote 1 ail 1 oeuf 1 cuillère à soupe de persil 3...
Ingrédients: 1 poularde fermière prête à cuire de +/- 1 kg 700 200 g de viande de porc 200 g de viande de boeuf hachée 100 g de mélange de champignons...
Ingrédients: Ingrédients pour 20 galettes Il faut compter quatre galettes par personne, mais autant en prévoir plus, car il risque d'y avoir de la demande. Pour...
Ingrédients: Ingrédients : 1 boîte de chair de crabe quelques feuilles de salade verte type sucrine pour la fermeté une carotte rapée 250 g de germes de soja...
Ingrédients: 150 g de lard fumé un peu gras 150 g de porc (escalope) 100 g de chair de lapin (panoufles, et un peu du râble) 1 belle échalote, un peu de...
Ingrédients: 300 g d'échine de porc 300 g de crevettes roses décortiquées 2 oignons 2 gousses d'ail du persil 1 gros paquet de galettes de riz soit des grandes...
Ingrédients: 160 g de haricots blancs secs 300g de de confit de canard (cuisses et haut de cuisses) 2 saucisses de Toulouse 200g de collier d'agneau 200g de...
Ingrédients: 1 livre de porc haché 1 tasse de chapelure de pain 1 oignon haché finement Sel poivre au goût 1/8 cuillère à thé (.5 ml) de clou de girofle moulu...
Ingrédients: 1 magret d'oie 120 g de foie gras cru ou mi-cuit 1 petite crépine de porc 1 carotte 1 oignon 1/4 de L de bouillon d'oie 40 g de beurre sel et...
Ingrédients: 50 g de vermicelle de Riz 3 gousses d'ail haché 2 cuillère à soupe de gingembre frais râpé 3 oignons hachés 200 g d'échine de Porc Haché 2...
Ingrédients: ROTI DE PORC OU JAMBON A BRAISER POIREAU CAROTTES CELERI OIGNON AIL UN PEU DE MIEL POUR GLACER LE CROUTE CONDIMENTS : MOUTARDE / POIVRE / SEL /...
Ingrédients: 1 dinde de 6 à 8 kg (avec les abats coupés en petit dés pour faire la farce) 2 citrons verts, poivre blanc, sel et huile d'olive. 100 g de beurre...
Ingrédients: 1 filet mignon de veau ou de porc du fromage en toastinette de la vache qui rit (ou de gruyere râpé) des tranches fines de chorizo fort une pâte...
Ingrédients: 2 kilos de viande haché (porc et boeuf) 1,5 kg d'oignons 2 feuilles de laurier une main de persil plat une main de persil frisé 2 oeufs chapelure...
Ingrédients: Un filet mignon de porc (de 400 g environ) 10 cl de sauce de soja 1 c à s de miel 1 c à c de cumin en poudre 1 c à c de gingembre (moulu) 2 c à c...
Ingrédients: Les modes vont et viennent et le materiel de cuisine n'échappe pas à cette frénésie. Combien d'entre nous ne se laisse pas sésuire par le dernier...
Ingrédients: 1 paquet de nouille aux oeufs 300 g de filet mignon de porc (ou de poulet) 3 oeufs battus 3 carottes moyenne en julienne 2 courgettes moyennes...
Ingrédients: Cretons de Grand-mère Boulay 4lbs de rôti de porc 2 oignons hachés poivre sel 1/4 cuillère à thé de tous épices une pincée de clou de girofle
Ingrédients: 500 g de farine 250 g de beurre 2 oeufs + 1 jaune 400 g de blancs de volaille 225 g de talon de jambon blanc 225 g d'échine de porc 3 pincées de 4...
