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Recette au saumon

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Recette Terrine de saumon & ricotta

Terrine de saumon & ricotta

Autre facile 20 min 1 h 10 m
Ingrédients: 600 g de saumon cru 3 oeufs 1 pot de ricotta (250 g) 10 cl de lait 1 cuillère à soupe de fumet de poisson déshydraté Sel poivre piment d'Espelet...
Recette Oeufs de caille en gelée de fenouil, de saumon et d'aneth, so chic !

Oeufs de caille en gelée de fenouil, de saumon et d'aneth, so chic !

Entrée facile 20 min 3 min
Ingrédients: Pour 10 pièces : dix oeufs de caille une grande tranche de saumon fumé un bouquet d’aneth du pain frais Pour la gelée : un demi-litre d’eau quelques...
Recette Saumon à la cervelle de canut

Saumon à la cervelle de canut

Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 5 darnes de saumon Pour la cervelle de canut : 300 g de fromage blanc égoutté et épais 1 échalote ciselée très fine 1 gousse d'ail coupée très f...
Recette Saumon grillé fondue de poireau boursin ail fines herbes

Saumon grillé fondue de poireau boursin ail fines herbes

Plat facile 6 min 18 min
Ingrédients: 6 pavés de saumon 1/2 citron 4 poireau 25 cl de crème allégée 1 pot de boursin ail & fines herbes...
Recette Mousseline de lotte au saumon et basilic

Mousseline de lotte au saumon et basilic

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 200 g de lotte 200 g de crème fraîche liquide entière 4 blancs d'oeuf sel poivre pavé de saumon sans arête larges feuilles de basilic compotée de tom...
Recette Filets de colin au saumon fumé

Filets de colin au saumon fumé

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 4 filets de colin 1 pavé de saumon fumé 1 citron 10 cl de crème allégée ciboulette sel poivre...
Recette Velouté de fenouil et carotte au saumon fumé

Velouté de fenouil et carotte au saumon fumé

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 oignon 4 carottes 2 bulbes de fenouil 2 tranches de saumon fumé 10 g de pluches d'estragon Sel, poivre....
Recette Quiche au saumon et brocoli

Quiche au saumon et brocoli

Entrée facile 15 min 45 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée ou brisée 1 boîte de saumon de 200 g 3 oeufs 310 ml de lait ou de crème 10% 1 pincée de sel 1 peu de poivre du moulin 250 ml de ...
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Menu du jour

Recette Verrines de saumon mousse ricotta

Verrines de saumon mousse ricotta

Apéritif facile 15 min
Ingrédients: Pour la mousse au saumon : 4 tranches de saumon fumé le jus d'1 citron sel poivre une poignée d'aneth surgelé un peu de crème liquide Pour la mouss...
Recette Tartare de saumon et velouté de céleri au processo

Tartare de saumon et velouté de céleri au processo

Entrée moyen 20 min 30 min
Ingrédients: Ingrédients Velouté de céleri : 1 céleri moyen 5 dl de fumet de poisson 2,5 dl de crème 35% 2,5 dl de Prosecco 10 g beurre 1 petit oignon mu...
Recette Madeleines salées aux algues & saumon

Madeleines salées aux algues & saumon

Apéritif facile 10 min 10 min
Ingrédients: 120 g de farine à levure incorporée 1 oeuf 2 cuillères à soupe de crème liquide Sel Poivre 2 cuillères à soupe de paillettes d'algues 1 tranche...
Recette Koulibiac de saumon destructuré

Koulibiac de saumon destructuré

Plat facile 30 min 15 min
Ingrédients: 600 g de filets de saumon sans la peau 250 g de champignons de Paris 250 g de pousses d'épinards 2 échalotes 150 g de riz arborio ou non traité. hui...
Recette Tartare de saumon fumé et fine soupe de champagne

Tartare de saumon fumé et fine soupe de champagne

Apéritif facile 15 min 20 min
Ingrédients: 200 g de saumon fumé 1 jeune oignon 1 cuillère à soupe de jus de citron ciboulette fraîche 250 g de céleri 1 blanc de poireau 1 petit oignon 25 cl de...
Recette Thon et saumon mi-cuit

Thon et saumon mi-cuit

Apéritif facile 15 min 5 min
Ingrédients: 200 à 250 g de poisson cru pour 3, 4, 5 personnes du sésame et du pavot de l’huile d’olive...
Recette Mousse d'avocat au saumon fumé, sablés citron-aneth

Mousse d'avocat au saumon fumé, sablés citron-aneth

Entrée facile 20 min
Ingrédients: 2 avocats bien mûrs 25 cl de crème liquide entière jus de citron paprika piment d'Espelette sel poivre blanc 4 tranches de saumon fumé...
Recette Joyeux noël - panna cotta aux oeufs de saumon

Joyeux noël - panna cotta aux oeufs de saumon

 
Sans gluten
Apéritif facile 20 min 288 kcal
Ingrédients: 4 tranches de saumon fumé 60 cl de crème liquide 120 g d'oeufs de saumon 3 feuilles de gélatine...
Recette Crumble de saumon aux pignons de pin

Crumble de saumon aux pignons de pin

Autre facile 25 min 15 min
Ingrédients: 2 pavés de saumon sans la peau 1 petit oignon 20 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée (surgelée, en ce moment) 2 cuillères à...
Recette Gratin de saumon et st-jacques

Gratin de saumon et st-jacques

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 500 g de saumon sans peau 250 g de noix de st-jacques 1 citron 1 cuillère à café de thym 1 gousse d'ail Pour la béchamel : 20 g de beurre 30 g ...
Recette Pastilla de saumon frais aux épinards et aux amandes

Pastilla de saumon frais aux épinards et aux amandes

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 8 feuilles de brick 400 g de filet de saumon frais 200 g de saumon fumé 500 g d'épinard frais 1 bouquet de coriandre 50 cl de crème épaisse 100...
Recette Yakitori de saumon fumé au fromage

Yakitori de saumon fumé au fromage

Apéritif facile 20 min 5 min
Ingrédients: 6 tranches de saumon fumé 200 g d'emmental en bloc ou de Leerdammer Pour la marinade : 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de su...
Recette Canapés de pumpernickel à la mousse de saumon fumé

Canapés de pumpernickel à la mousse de saumon fumé

Apéritif facile 10 min
Ingrédients: quelques tranches de Pumpernickel 150 g de saumon fumé 125 g de ricotta 1 citron on traité 10 cl de crème fouettée quelques feuilles d'aneth ou de pe...
Recette Oeufs de saumon en coque d'artichaut

Oeufs de saumon en coque d'artichaut

Entrée facile 15 min 8 min
Ingrédients: 6 fonds d'artichaut surgelés 150 g de fromage frais (St-Moret par exemple) 3 cuillères à soupe de crème d'Isigny aneth ciselé (herbes surgelés ou fra...
Recette La recette idéale pour les fêtes un saumon séché au sucre et sel de garance

La recette idéale pour les fêtes un saumon séché au sucre et sel de garance

Plat facile 15 min
Ingrédients: 1 filet de 1 kg environ de saumon sans la peau 150 g de sel gris de mer 150 g de sucre blanc 1 zeste de citron bio 1 zeste d'orange bio 1/2 Betterav...
Recette Gratin de saumon aux petits légumes

Gratin de saumon aux petits légumes

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 300 g de pavé de saumon 5 pommes de terre 3 carottes 1 sachet de court-bouillon au vin blanc 30 g de beurre 2 cuillères à soupe de farine 1 cuillère ...


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