Ptitchef

Recette au saumon

2590 recettes
Recette Omelette soufflée épinards, mousses de saumon et boursin

Omelette soufflée épinards, mousses de saumon et boursin

Entrée facile 30 min 10 min
Ingrédients: 5 oeufs 250 g d'épinards cuits hachés 1 boursin cuisine ail et fines herbe 4 pots de faisselle (de 100 g chacun) 1/2 pot de Ricotta 300 ml lait 200 ...
Recette Du saumon en tartare et fondue de poireaux au pesto

Du saumon en tartare et fondue de poireaux au pesto

Entrée facile 20 min
Ingrédients: 250 g de pavé de saumon 3 cm de gingembre 1 oignon frais 1 petite courgette 2 cuillers à soupe de fenugrec germé 2 cuillers à soupe de graines de tou...
Recette Terrine de saumon au pavot, citron confit et artichaut

Terrine de saumon au pavot, citron confit et artichaut

Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: 300 g de saumon 1 oeuf entier et un blanc d’oeuf 1 cuillère à soupe de graines de pavot 2 rondelles de citron confit 1 gros fond d'artichaut 1 c...
Recette Papillote (papier spécial) de saumon, poires et poivre...

Papillote (papier spécial) de saumon, poires et poivre...

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: darnes de saumon poires poivre à queue cubèbe...
Recette Fondant creme de bisque, cheese-cake ricotta saumon, aneth

Fondant creme de bisque, cheese-cake ricotta saumon, aneth

Entrée facile 20 min 25 min
Ingrédients: Cheese Ricotta aneth et saumon: 3 oeufs 60 g de farine 1 petite boîte de bisque de homard (300 g) 100 g de crème liquide 10 olives noires émincées ...
Recette Filets de saumon pochés à l'aneth et à l'échalote

Filets de saumon pochés à l'aneth et à l'échalote

Plat facile 10 min 23 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe(15 ml)de beurre 1 cuillère à soupe(15 ml)d'huile d'olive 4 gousses d'ail hachées finement 3 échalotes françaises hachées finement ...
Recette Saumon fumé maison et la petite salade orange qui en a découlé

Saumon fumé maison et la petite salade orange qui en a découlé

Plat facile 30 min
Ingrédients: 1) Saumon fumé maison : un filet de suamon sel de guérande 2) petite salade orange : 1 orange 3 carottes 2 oignons longs nouveaux si possible rouges ...
Recette Saumon, riz sauvage et petits legumes sautes

Saumon, riz sauvage et petits legumes sautes

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 pavés de saumon 150 g de haricots coco 1 petite boite de maïs 1/2 verre de riz sauvage aneth et jus de citron 1 cube de bouillon de légumes...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Des brochettes saumon / aubergine sauce chien !

Des brochettes saumon / aubergine sauce chien !

Plat facile 15 min 3 min
Ingrédients: Pour 6 brochettes 600 g de filets épais de saumon 1/2 aubergine 3 c à soupe d'huile d'olive 3 c à soupe coriandre 1 petit citron vert Pour la sauce c...
Recette Paupiettes de sole au saumon fumé et à la tombée de poireaux

Paupiettes de sole au saumon fumé et à la tombée de poireaux

Plat facile 20 min 35 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe (15 ml) de beurre 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile d'olive 4 gousses d'ail hachées finement 1 petit oignon haché finement 2 tass...
Recette Petits clafoutis saumon & aneth

Petits clafoutis saumon & aneth

Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: 150 g de saumon fumé 1 cuillère à soupe d'aneth 15 g de maïzena 1 briquette de crème liquide (20 cl) 50 cl de lait 3 oeufs entiers + 2 jaunes un peu ...
Recette Crumble de saumon aux amandes et au parmesan

Crumble de saumon aux amandes et au parmesan

Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: 2 pavés de saumon 2 échalotes 1 cuillère à café de parmesan 1/2 bouquet de persil plat 2 cuillères à soupe d'huile d'olive + 1 cuillère à café 6 cuil...
Recette Cubes de saumon en tartare, saveurs asiatiques

Cubes de saumon en tartare, saveurs asiatiques

Entrée facile 5 min
Ingrédients: 150 g saumon ultra frais ou surgelé 2 cuillères à café sauce soja 1 cuillère à soupe citron vert 1 pincée de sucre 1 cuillère à café huile de sésame ...
Recette Roule de filet de sabre au saumon et courgettes

Roule de filet de sabre au saumon et courgettes

Plat facile 15 min 32 min
Ingrédients: 2 filets de sandre sabre 1 pave de saumon 1 courgette 2 cuillères à soupe de crème soja persil 1 oeuf sel et poivre 30 g de champignons déshydratés 5...
Recette Salade tiède de brocolis au saumon

Salade tiède de brocolis au saumon

Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 500 g de brocolis (surgelé pour moi) 2 pavés de saumon 4 oeufs huile d'olive vinaigre balsamique sel et poivre...
Recette Risotto au saumon fumé

Risotto au saumon fumé

Plat facile 10 min 18 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 oignon haché 1 poivron vert épépiné et émincé finement 225 g (1 tasse) de riz Arborio 150 ml de vin blanc sec 1 ...
Recette Saumon à la sauce de poisson (Nuoc mâm)

Saumon à la sauce de poisson (Nuoc mâm)

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 livre de saumon en darnes ou en morceaux 3 cuillères à table de sauce de poisson pure ¼ cuillère à thé de sel d'oignon Poivre au goût 2 échalotes v...
Recette Charlotte d'asperges à la mousse de chèvre et au saumon fumé

Charlotte d'asperges à la mousse de chèvre et au saumon fumé

Entrée facile 15 min 42 min
Ingrédients: Pour les asperges : 2 bottes d'asperges Pour la mousse au chèvre : 1 cuillère à café agar-agar (algue en poudre disponible dans les magasins bio rem...
Recette Verrine fraicheur saumon quinoa pesto de coriandre

Verrine fraicheur saumon quinoa pesto de coriandre

Apéritif facile 20 min
Ingrédients: 350 g de saumon cru 20 g de parmesan 1 botte de coriandre 1 citron vert 1 citron jaune 3 cuillères à soupe huile olive 1 fenouil sel et poivre quinoa...
Recette Petite mousse au saumon - sauce crémée à l'oseille

Petite mousse au saumon - sauce crémée à l'oseille

Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 pavé de saumon (environ entre 170 et 200 g) 10 cl de crème liquide 1 oeuf Pour la sauce : Une grosse poignée d'oseille lavée et déchirée en lamell...
Recette Papillotes de saumon aux lardons et boursin

Papillotes de saumon aux lardons et boursin

 
Sans gluten
Plat facile 35 min 342 kcal
Ingrédients: 4 filets de saumon 8 bonnes cuillères à soupes de bourin cuisine au poivre 200 g de lardons (émincés) fumés 1 filet de saumon 2 cuillères à soupe d...
Recette Gratin de saumon au parmesan

Gratin de saumon au parmesan

Plat moyen 25 min 40 min
Ingrédients: 500 g de saumon sans la peau, 300 g de pommes de terre, 1 c à s de ciboulette, 50 g de chapelure, 40 g de parmesan, 2 c à s de crème épaisse, 6...
Recette Petit flan crabe saumon fumé

Petit flan crabe saumon fumé

Apéritif facile 20 min 35 min
Ingrédients: 5 oeufs 1 boite de thon ou de crabe et 1 tranche de saumon fumé 20 cl de crème fraîche 125 g de râpé 2 cuillères à soupe de farine sel et poivre herb...
Recette Saumon aux raisins blancs

Saumon aux raisins blancs

Plat facile 10 min 6 min
Ingrédients: 2 pavés de saumon 1 échalote 5 cl de vin blanc des raisins blancs...


Recettes

Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez