Ptitchef

Recette aux asperges

366 recettes
Recette Aumonière de brousse & menthe, asperges & emulsion de roquette

Aumonière de brousse & menthe, asperges & emulsion de roquette

(3 votes), (9)
Autre moyen 5 min 15 min
Ingrédients: Les feuilles de bricks... 5 càs de brousse 1 poignée de menthe fraîche (du balcon.. hm, hm) 1 càs de pignons torréfiés et réduits en miettes ...
Recette Mousse d'asperges au saumon fumé dukan

Mousse d'asperges au saumon fumé dukan

(3 votes), (41)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 133 kcal
Ingrédients: 200 g d'asperges cuites 3 cuillères à soupe de fromage blanc à 0% 3 cuillères à soupe de crème à 3% 1 blanc d'oeuf monté en neige 5 cl de lait écrémé...
Recette Moelleux aux asperges, coeur sauce hollandaise.

Moelleux aux asperges,coeur sauce hollandaise.

(3 votes), (30)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 200 g d'asperges blanches cuites sauce hollandaise 2 oeufs+1 jaune 60 g de farine 20 cl de lait(écrémé) 70 g de parmesan 30 g de beurre(41%) sel poiv...
Recette Omelette soufflée aux écrevisses et asperges

Omelette soufflée aux écrevisses et asperges

(3 votes), (1) , (4)
Sans gluten
Plat facile 55 min 103 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 125 g d'écrevisses 1 grosse échalote persil 1 bocal de pointe d'asperges Huile d'olive sel poivre du moulin...
Recette Filets de poulets aux asperges à la normande

Filets de poulets aux asperges à la normande

(3 votes), (1) , (30)
Plat facile 35 min 512 kcal
Ingrédients: 2 filets de poulet 10 asperges blanches 25 cl de cidre brut normand 20 cl de crème liquide extra-légère 4 échalotes pelées et hachées 10 gr de beurre...
Recette Velouté d'asperges et croustillant de jambon...

Velouté d'asperges et croustillant de jambon...

(3 votes), (59)
Plat facile 35 min 443 kcal
Ingrédients: une botte d'asperges (blanche ici) bouillon de légumes crème liquide sel poivre safran(facultatif) jambon fumé...
Recette Sauce hollandaise pour des asperges allemandes sur un lit de nouilles japonaises

Sauce hollandaise pour des asperges allemandes sur un lit de nouilles japonaises

(3 votes), (1) , (14)
Plat facile 50 min 790 kcal
Ingrédients: 500 g d'asperges blanches 120 g de nouilles soba 130 g de beurre 1 jaune d’oeuf 2 cuillères à café de jus de citron Sel poivre...
Recette Feuilletés asperges des bois lardons chèvre

Feuilletés asperges des bois lardons chèvre

(3 votes), (23)
Apéritif Difficile 20 min 25 min
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 200 g de lardons fumés 500 g d'asperges de bois 100 g de chèvre frais poivre 1 jaune d'oeuf 1 peu de lait pour la dorure...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Tarte aux asperges et au chèvre

Tarte aux asperges et au chèvre

(2 votes), (16)
Plat facile 40 min 619 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 10 gr de beurre 2 gousses d'ail écrasées 1 càs de thym 2 pots d'asperges pic nic 150 gr de fromage de chèvre frais 180 ml de crème fraîc...
Recette Bagel aux asperges et champignons, gratiné au cheddar fort et oeuf poché

Bagel aux asperges et champignons, gratiné au cheddar fort et oeuf poché

(2 votes), (1) , (13)
Entrée facile 10 min 22 min
Ingrédients: 2 bagels, muffins anglais ou croissants 1 tomate coupée en rondelles 150 g de champignons blancs émincés 1/2 botte d'asperges coupées grossièrement 5...
Recette Asperges des landes pour changer et cabillaud cuit « à la norvégienne »

Asperges des landes pour changer et cabillaud cuit « à la norvégienne »

(2 votes), (1) , (144)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: Les asperges braisées : Asperges blanches : 10 - Bouillon de légume bio : 1 cube Huile d'olive : 1 cuillère à soupe - Eau : QS Le cabillaud « à la No...
Recette Truite a la creme de morilles et asperges

Truite a la creme de morilles et asperges

(2 votes), (15)
Plat facile 20 min 60 min
Ingrédients: TRUITE A LA CRÈME DE MORILLES ET ASPERGES: 2 belles truites Une dizaine de morilles déshydratées 8 pointes d'asperges 20 cl de crème liquide 10 cl d...
Recette Pizza mince aux asperges et au jambon ou prélude à la st-valentin

Pizza mince aux asperges et au jambon ou prélude à la st-valentin

(2 votes), (58)
Autre facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 pâte à pizza mince, carrée de préférence 1 cuillère à table de moutarde à l'ancienne 8 asperges, coupées en morceaux 3 tranches de jambon, roulées,...
Recette Risotto aux asperges, au prosciutto et à l'huile de truffe

Risotto aux asperges, au prosciutto et à l'huile de truffe

(2 votes), (6)
Plat facile 10 min 29 min
Ingrédients: 1/2 livre (250 g) d'asperges au diamètre moyen 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 4 tranches de jambon prosciutto (coupé en petits carrés d'un pouc...
Recette Creme brulee aux asperges et au parmesan

Creme brulee aux asperges et au parmesan

(2 votes), (14)
Sans gluten
Entrée facile 1h34m 601 kcal
Ingrédients: 1 kg d'asperges blanches moyennes 150 g de parmesan 25 cl de lait 50 cl de crème fraîche liquide 2 pincée de coriandre en poudre 2 pincées de noix de...
Recette Quinoa aux asperges et au tofu à l'indienne

Quinoa aux asperges et au tofu à l'indienne

(2 votes), (14)
Plat moyen 20 min 35 min
Ingrédients: Quinoa à l'indienne: 250 g de quinoa 250 g d'escalope de poulet 2 cuillères à soupe à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de curry en poudre (pâ...
Recette Crêpes farcies aux jambons et asperges

Crêpes farcies aux jambons et asperges

(1 vote), (10)
Plat facile 25 min 22 min
Ingrédients: La pâte à crêpe: 1/2 tasse de farine 1/4 cuillère à thé poudre à pâte 1 pincée de sel 1 oeuf lait La garniture: 1 oignon Huile d'olive 20 asperges fi...
Recette Potage d'asperges et de chanterelles au madère

Potage d'asperges et de chanterelles au madère

(1 vote), (7)
Plat facile 35 min 37 min
Ingrédients: 500 g d'asperges blanches 1 L de bouillon de volaille dégraissé (1 L d'eau et 1 cube de bouillon) Sel poivre 100 g de chanterelles 2 cuillères à soup...
Recette Risotto d'orge perlé aux champignons, petits pois et pointes d'asperge

Risotto d'orge perlé aux champignons, petits pois et pointes d'asperge

(1 vote), (13)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 ou 2 cuillère à soupe huile olive + 1 cuillère à café + 1 ou 2 cuillères à soupe (soit en gros 4 cuillères à soupe) 1 oignon 200 g orge perlé 1 l b...
Recette Croque-jambon et asperges

Croque-jambon et asperges

(1 vote), (5)
Plat facile 32 min 221 kcal
Ingrédients: 1 tranche d'un bon pain de céréales ou autre 2 tranches fines de jambon forêt noire 3-4 asperges cuites tranchées sur le long (vous pouvez en mettre ...
Recette Délicieuse tourte aux asperges et au saumon fumé

Délicieuse tourte aux asperges et au saumon fumé

(1 vote), (10)
Plat facile 50 min 862 kcal
Ingrédients: _ 1 pâte brisée _ 1 pâte feuilletée _ 2 gros oeufs _ 1,5 kg d'asperges cuites à la vapeur et coupées en morceaux _ 3 cuillères à soupe d'huile d'olive...
Recette Pannacotta aux asperges blanches d'alsace

Pannacotta aux asperges blanches d'alsace

(1 vote), (7)
Sans gluten
Dessert moyen 20 min 714 kcal
Ingrédients: 30 cl de jus de cuisson d'asperges blanches d'Alsace 20 cl de crème liquide sel, poivre 3 feuilles de gélatine...
Recette Tarte au asperges et aux lardons

Tarte au asperges et aux lardons

(1 vote), (11)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: _ 1 pâte brisée _ 300 g d'asperges _ 200 g de lardons fumés _ 1 cuillère à soupe d'huile d'olive _ 1 oignon émincé _ 4 petits-suisses _ 2 oeufs _ 1 pi...
Recette Clafoutis artichauts asperges

Clafoutis artichauts asperges

(1 vote), (9)
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 100 g de cœurs d'artichauts 1 poignée de petits pois 1 asperge par moule (ou par personne) 300 ml de lait de coco 15 g de beurre 15 g de farine ...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel accompagnement pour vos viandes?
Votez