Ptitchef

Recette d'échalote et curry

250 recettes
Recette Fricassée d'animelles

Fricassée d'animelles

(1 vote), (1)
Plat moyen 10 min 15 min
Ingrédients: autant de rognons blancs que de convives prêts à être cuisinés quelques gousses d'ail émincées finement 1 ou 2 échalottes émincées finement de l'hu...
Recette Filet mignon de porc aux girolles

Filet mignon de porc aux girolles

(1 vote), (13)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 600 g filet mihnon de porc 3 echalotes 1 bocal girolles 1 gousse d'aïl persil 20 cl crème liquide sel poivre parpika curry...
Recette Mattar Poha - Flocons de riz au petits pois

Mattar Poha - Flocons de riz au petits pois

(1 vote), (1) , (3)
Sans gluten
Plat facile 15 min 1242 kcal
Ingrédients: 2 tasses (500 ml) de flocons de riz 1 tasse (250 ml) de petits pois, cuits à l'eau, 1 cuillère à soupe de ghee 1 échalote, hachée 1 cuillère à café d...
Recette Soles et crevettes grillées sur un lit de douceur épicée

Soles et crevettes grillées sur un lit de douceur épicée

(1 vote), (1) , (6)
Plat facile 30 min 34 min
Ingrédients: 4 soles d'environ 500 g chacune 8 crevettes géantes tigrées 250 g de champignons de Paris 1 poivron jaune 2 échalottes 40 g de beurre 50 g de farine ...
Recette Un délicieux velouté de champignons à la ricotta et à la coriandre

Un délicieux velouté de champignons à la ricotta et à la coriandre

(1 vote), (7)
Plat facile 25 min 233 kcal
Ingrédients: 500 g de champignons de Paris 1 échalote 1 cuillère à café d'huile d'olive 2 dl de bouillon de volaille (maison si possible) 250 g de ricotta (60 g ...
Recette Queues de langoustes à l'armoricaine

Queues de langoustes à l'armoricaine

(14 votes), (5) , (58)
Entrée facile 15 min 35 min
Ingrédients: 6 queues de langoustes (cela réduit à la cuisson) 1 petite boîte de concentré de tomate 400 ml de vin blanc sec 1 oignon 2 gousses d'ail ...
Recette Soupe chinoise au poulet et vermicelle chinois

Soupe chinoise au poulet et vermicelle chinois

(13 votes), (4) , (40)
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 1 blanc de poulet 1 poignée de champignons noirs 2 carottes 1 poignée de petits pois congelé 200 g de soja frais 1 cuillère à café de curry 100 g de ...
Recette Choucroute de la mer

Choucroute de la mer

(12 votes), (6) , (1106)
Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: 300 g de choucroute cuite 300 g de moules de Bouchot 2 langoustines 6 crevettes roses 2 coquilles saint-jacques 140 g de filet de saumon 140 g ...
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Menu du jour

Recette Crêpes au crabe et crevettes

Crêpes au crabe et crevettes

(11 votes), (3) , (326)
Plat moyen 30 min 10 min
Ingrédients: 8 galettes de sarrasin maison ou du commerce 300 gr de queues de crevettes décortiquées 125 gr de champignons de Paris frais 1 échalote moyenne 2 toma...
Recette Escalope de poulet farcies au chèvre & lardons

Escalope de poulet farcies au chèvre & lardons

(7 votes), (52)
Sans gluten
Plat facile 25 min 447 kcal
Ingrédients: 4 escalopes de poulet 3 belles rondelles de chèvre (buche) 150 gr de lardons natures 1 poignée d'amandes entières 1 échalote Persil Pour la sa...
Recette Nouilles asiatiques aux courgettes et aux poissons

Nouilles asiatiques aux courgettes et aux poissons

(7 votes), (2) , (367)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 75 g de nouilles asiatiques déshydratées 150 g de poissons blanc (ici du lieu jaune) 1 courgette 20 cl de lait de coco 1 échalote que...
Recette Quatuor de sauces rapides pour pierrade improvisée

Quatuor de sauces rapides pour pierrade improvisée

(6 votes), (1) , (47)
Autre facile 5 min 14 min
Ingrédients: 1) Sauce au curry : ½ oignon hachés 20 g de raisins secs 25 cl de crème fraîche 1 cuillère à café de curry ½ cuillère à café de beurre sel...
Recette Papillote de merlan ww

Papillote de merlan ww

(5 votes), (1) , (111)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 filet de merlan 100 g d'épinards en branches surgelés Persil, ail, échalote 1 petite noix de beurre planta fin Sel, poivre, curry Jus de citron 1...
Recette Cassolettes de Noix de saint- jacques.

Cassolettes de Noix de saint- jacques.

(4 votes), (28)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 12 noix de Saint Jacques 2 échalotes 100 g de julienne de légumes surgelés 1 poignée de champignons blancs émincés 1 verre de vin blanc sec le jus ...
Recette Ballottines de blettes au poisson

Ballottines de blettes au poisson

(3 votes), (2) , (157)
Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 4 belles côte de blette Bio 200 g de dos de cabillaud 2 carottes Bio 3 cuillères à soupe d'échalotes hachées 80 g de millet Bio 1 cuillère à...
Recette Bouchons aux crevettes

Bouchons aux crevettes

(3 votes), (17)
Apéritif facile 10 min 15 min
Ingrédients: 20 feuilles de pâte won-ton 500 g de petites crevettes roses 1 morceau de poulet (1/2 filet) 4 feuilles de citron 2 gousses d'ail 1 échalote 1 petit ...
Recette Bricks au saumon fumé et au chévre frais

Bricks au saumon fumé et au chévre frais

(3 votes), (5)
Entrée facile 30 min 449 kcal
Ingrédients: 4 échalotes 100 g de fromage de chèvre frais 4 pommes de terre 1/4 de cuillère à café de curry en poudre 8 feuilles de brick huile 4 tranche de saumo...
Recette Cassolette de sole aux fruits de mer et son riz safrané

Cassolette de sole aux fruits de mer et son riz safrané

(3 votes), (31)
Sans gluten
Plat moyen 32 min 232 kcal
Ingrédients: 2 soles (ou 4 filets) 300 g de moules de bouchot 200g de crevettes 1 échalote 1 citron du curry 200g de champignons de Paris Quelques feuilles...
Recette Lotte armoricaine, la vraie !

Lotte armoricaine, la vraie !

(3 votes), (1) , (42)
Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 1 k de lotte 40 g de beurre 4 grosse tomates bien mûres 6 échalotes huile d'olive 25 cle vin blanc sec une belle lichette de cognac un peu de farine ...
Recette Roulés de sole à la crème d'orange

Roulés de sole à la crème d'orange

(2 votes), (9)
Sans gluten
Plat facile 25 min 226 kcal
Ingrédients: 2 soles 15 cl de jus d'orange 1/2 échalote émincée Une noisette de beurre Poivre du moulin Curry 1 gros cuillère à soupe de crème épaisse...
Recette Tajine de quinoa bicolore, boulghlour au poulet et tomate epicé

Tajine de quinoa bicolore, boulghlour au poulet et tomate epicé

(2 votes), (9)
Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: 2 blancs de poulets émincés 5 tomates mondées et concassées 1 échalote hachée de l'huile d'olive mélange quinoa rouge et blanc/ boulghlour 1 bouil...
Recette Cailles aux epices et choux de bruxelles

Cailles aux epices et choux de bruxelles

(2 votes), (1) , (11)
Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: 4 belles cailles 120 g de beurre 20 cl de fond de volaille (fait avec du fond déshydraté) 25 cl de bière blonde 50 g de cacao non sucré 1 échalote ém...
Recette Dinde a l'ananas et duo quinoa / boulghour

Dinde a l'ananas et duo quinoa / boulghour

(1 vote), (10)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 100 grammes de mélange de quinoa et boulgour, 2 échalotes, 1 gousse d'ail, 400 grammes d'émincé de dinde, 200 grammes de chou blanc, 1 cuillère à café...
Recette Aiguillette de poulet, poivron, navet, marinade asiatique

Aiguillette de poulet, poivron, navet, marinade asiatique

(1 vote), (15)
Plat facile 22 min 454 kcal
Ingrédients: 4 blancs de poulet sel poivre 5 baies 50 ml d'huile d'olive piment d’Espelette 1/2 cuillère à café de gingembr...


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