Recette de boudin - 126 recettes sur Ptitchef

Boudin antillais, colombo de pois chiches

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Plat moyen 10 min 15 min

Ingrédients: 6 petits boudins antillais 1 boîte de pois chiches 1 gros oignon émincé 1 gousse d?ail émincée 4 grains de poivre de la Jamaïque 1 c à s de colombo 2 ...

Le boudin de burgos.

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Plat moyen 10 min 30 min

Ingrédients: 2 morceaux de boudin 1 patate douce 1 mangue 1 poivron piquillo 2 c à s d?huile d?olive du beurre...

Boudin noir aux poires, sauce miel au épices

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Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 250 g de boudin aux oignons 2 poires comice 2 cuillères à café de miel Cuisimiel 1 noix de beurre 3 pincées de piment d'Espelette poivre du moulin f...

Tatin mangue-boudin

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Dessert facile 10 min 20 min

Ingrédients: Une pâte brisée 4 boudins noirs 2 mangues beurre 1 cuillère à café de sucre...

Mini- cocottes de boudin noir et melon miellé, sur lit de patate

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Entrée facile 10 min 20 min

Ingrédients: Du boudin noir 1 melon 1 patate douce 2 cuillères à soupe de miel 2 noix de beurre. Poivre 5 baies 2 poêles...

Cake boudin, oignons, pommes et lardons

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Entrée facile 10 min 30 min

Ingrédients: 150 g de farine avec levure incorporée 3 oeufs 1 boudin aux oignons 8 cl d'huile d'olive 15 cl de lait tiède 100 g de fromage râpé sel poivre 340 g ...

Pomme au boudin noir!

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Entrée facile 15 heures 30 min

Ingrédients: 2 pommes 1 boudin noir 1 saucisse de Toulouse 1 jaune d’oeuf 1 échalote finement émincée persil sel aux herbes jus de citron une noix de beurre fondu...

Verrine de boudin noir, spéculoos et pommes

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Dessert facile 25 min 5 min

Ingrédients: Pour 6 verrines: 2 boudins 2 pommes 5 spéculoos beurre une pointe de curry, gingembre, raz el hanout 1 cuillère à soupe de cassonnade...

Du boudin noir aux pommes qui croustille

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Apéritif moyen 25 min 5 min

Ingrédients: 3 pommes du beurre du boudin noir quelques feuilles de brick du poivre...

Parmentier de topinambour au boudin

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Entrée facile 20 min 20 min

Ingrédients: topinambour échalotes ail lait boudin noir oignons Espelette 4 épices...

Verrine pommes et boudin noir

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Apéritif facile 5 min 15 min

Ingrédients: 2 belles pommes, 2 cuillères à café de sucre, 100 grammes de boudin noir, 1 cuillère à soupe de beurre....

Tarte aux pommes et boudin noir

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Plat moyen 30 min 30 min

Ingrédients: 1 pâte feuilleté 2 boudins noirs 2 oignons 3 càc de sucre 4 pommes 1/2 citron un sachet de sucre vanillé (facultatif)...

Boudin aux pommes au four cyclonique de mamigoz

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Plat facile 5 min 15 min

Ingrédients: 3 boudins noirs aux oignons, 3 pommes Poivre 5 baies, beurre demi-sel....

Feuilletés au boudin

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Apéritif facile 10 min 12 min

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée moutarde boudin en pot fromage râpé Pour la compotée d'oignons : 3 oignons émincés bouillon de volaille...

Boudin de poulet aux oeufs durs

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Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 700 g de Blanc de poulet 2 oignons nouveaux 3 gousses d?ail 1 cuillère à café de 4 épices 1 cuillère à café de Curry Un cube de bouil...

Tourbillons de boudin antillais et poivron jaune

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Apéritif moyen 1 heure 15 min

Ingrédients: Une pâte à tarte feuilletée Quelques boudin antillais 1 papier sulfurisé Quelques fromage rappé Quelques dés de poivron jaune...

Hachis parmentier aux 2 pommes et boudin antillais

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Plat facile 20 min 15 min

Ingrédients: ingrédients pour 4 personnes: 250 g de boudin antillais 500 g de pommes de terre (à purée) 500 g de pommes (type golden) sel poivre persil 3 cs d'h...

"boudin de soupe".

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Plat facile 10 min 45 min

Ingrédients: 2 « boudins à soupe » 2 oignons piqués de clous de girofle. 2 tiges de persil 2 branches de céleri 6 carottes 4 navets 6 pommes de terre 1 feui...

Coquilles saint-jacques aux graines de sésame noir, boudin noir et mousseline

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Plat facile 10 min 25 min

Ingrédients: 12 Noix de Saint-Jacques 12 tranches de boudin noir 1 oeuf graines de sésame noir 2 panais 2 pommes de terre 25 cl de crème liquide 25 cl de lait 2 é...

Gratin de riz en cassolette sur son lit de boudin noir

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Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 250 g de riz complet 2 boudins noirs aux oignons 1/2 courgette 1/2 carotte 1/2 poivron sel poivre emmental râpé...

Un test super d'une recette de "boudin" de cabillaud

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Plat Difficile 45 min 10 min

Ingrédients: 600 g de cabillaud 30 g de fécule de pomme de terre 25 cl de lait (j'ai mis que 20 cl) Le jus d'1/2 citron 1 cuillère à café de fumet de poisson en p...

St jacques, boudin noir, endives confites et condiments d'agrumes.

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Plat facile 10 min 8 min

Ingrédients: De 8 à 12 noix de St Jacques selon leur taille 4 endives QS sel et poivre, sucre, vinaigre balsamique réduit (ou en flacon déco tout prêt) 1 jus de c...