Ptitchef

Recette de saint jacques

986 recettes
Recette Noix de saint jacques aux échalottes et sabayon au pineau

Noix de saint jacques aux échalottes et sabayon au pineau

(1 vote) , (18)
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 12 noix de st jacques assez grosses 8 échalottes 10 cl de pineau 5 cl de lait 4 jaunes d’oeuf environ 80 g de beurre 15 cl de vin blanc sucre ...
Recette Noix de saint jacques sautées au porto sur lit de mâche

Noix de saint jacques sautées au porto sur lit de mâche

(1 vote) , (47)
Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: 8 noix de Saint Jacques de belle taille sans corail (Picard : à décongeler dans 1/3 de lait pour 2/3 d'eau) 2 belles poignées de mâche 1 échalote 5 c...
Recette Mousse de noix de saint jacques

Mousse de noix de saint jacques

(1 vote) , (67)
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 800 g de noix de Saint Jacques 20 cl de crème fraîche épaisse 4 oeufs sel poivre aneth crevettes Pour la sauce : 1/2 cuillère à café de moutarde 10...
Recette **brochettes salées-sucrées ; noix de saint jacques, ananas frais & abricot secs**

**brochettes salées-sucrées ; noix de saint jacques, ananas frais & abricot secs**

(1 vote) , (20)
Entrée facile 7 min 10 min
Ingrédients: 8 belles noix de st jacques, Fraîches si possible avec corail 8 morceaux d'Ananas frais si possible 4 abricots secs 1 cuillère à soupe de coriandre...
Recette Noix de saint jacques au confit d'agrumes

Noix de saint jacques au confit d'agrumes

(1 vote) , (1) , (19)
Apéritif facile 10 min 5 min
Ingrédients: 16 noix de st Jacques fraîches 5 cl de vin blanc 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 oranges 1 citron vert 1 pamplemousse 60 g de sucre semoule sel...
Recette Noix de saint-jacques poêlées à l'huile d'argan

Noix de saint-jacques poêlées à l'huile d'argan

(1 vote) , (10)
Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: 16 noix de Saint-Jacques une salade 3 oranges 2 pamplemousses de l'huile d'Argan de l'huile d'olive sel...
Recette Noix de saint jacques à l'orange et au whisky

Noix de saint jacques à l'orange et au whisky

(1 vote) , (1) , (31)
Entrée facile 5 min 10 min
Ingrédients: 12 noix de St Jacques 1 bonne rasade de whisky le jus d'une orange 1 cuillère à café de sucre en poudre sel et poivre beurre...
Recette Brochettes de gambas et noix de saint jacques sur lit d'herbes fraîches

Brochettes de gambas et noix de saint jacques sur lit d'herbes fraîches

(15 votes) , (6) , (128)
Apéritif facile 15 min 4 min
Ingrédients: gambas ou grosses crevettes noix de saint jacques huile d'olive ciboulette basilic coriandre persil sel piment d'Espelette jus de citron...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Verrine salée: crème, noix de saint-jacques, pommes, endives

Verrine salée: crème, noix de saint-jacques, pommes, endives

(13 votes) , (3) , (95)
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: - 5 cuillères à soupe bien bombées de Saint-Moret, ciboulette fraîche ou surgelée, 1/2 petit suisse nature, 1 c à s de crème fraîche, quel...
Recette Noix de saint-jacques sur écrasé de pommes au curry

Noix de saint-jacques sur écrasé de pommes au curry

(6 votes) , (14)
Apéritif facile 10 min 6 min
Ingrédients: 2 pommes 1 belle cuillère à café de curry 8 noix de Saint-Jacques 5 brins de ciboulette 1 cuillère à café d'huile d'olive un peu de beurre sel poivre...
Recette Cassolettes de noix de saint- jacques.

Cassolettes de noix de saint- jacques.

(5 votes) , (33)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 12 noix de Saint Jacques 2 échalotes 100 g de julienne de légumes surgelés 1 poignée de champignons blancs émincés 1 verre de vin blanc sec le jus ...
Recette Paupiettes ou rôti de saumon aux noix de saint-jacques

Paupiettes ou rôti de saumon aux noix de saint-jacques

(5 votes) , (18)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 600 g de filet de saumon 12 noix de Saint-Jacques (avec corail) 20 cl de crème fraîche épaisse 1/2 jus de citron 3 blancs d’oeuf sel poivre ciboulett...
Recette Mes noix de saint jacques au riz safrané

Mes noix de saint jacques au riz safrané

(5 votes) , (18)
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 400 g de noix de St Jacques avec corail 10 cl de crème fraîche ( j'ai utilisé de l'allégée à 5% ) 1 échalote 1 noix de beurre ou margarine sel poiv...
Recette Verrine de ris de veau et de noix de saint-jacques flambés

Verrine de ris de veau et de noix de saint-jacques flambés

(4 votes) , (1) , (21)
Plat facile 15 min 12 min
Ingrédients: 400 g de ris de veau préparés 400 g de noix de Saint-Jacques du cognac 1 à 2 cuillères à soupe de persillade Sel poivre selon votre goût...
Recette Noix de saint-jacques flambees au whisky

Noix de saint-jacques flambees au whisky

(4 votes) , (23)
Entrée facile 5 min 4 min
Ingrédients: 6 noix de Saint Jacques 5 cl de whisky 1 grosse cuillère a soupe de crème fraîche Noisette de beurre Échalote et oignon...
Recette Tartare de noix de saint jacques et saumon réveillé par une note de fruit de la passion

Tartare de noix de saint jacques et saumon réveillé par une note de fruit de la passion

(4 votes) , (10)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: Pour le tartare: 400 g de noix de saint jacques fraîche 400 g de filet saumon rose sans peau 1 grosses poignées de graines germées type alfala In...
Recette Noix de saint jacques sur son lit de mangue....

Noix de saint jacques sur son lit de mangue....

(3 votes) , (1) , (43)
Plat facile 10 min 19 min
Ingrédients: 12 grosses noix de Saint Jacques 2 mangues bien mûres 1 cuillère à café de gingembre frais haché 2 oignons 2 verres d'huile d'olive Sel poivre...
Recette Plancha de brochettes de noix de saint jacques en croûte

Plancha de brochettes de noix de saint jacques en croûte

(3 votes) , (19)
Sans gluten
Plat facile 15 min 136 kcal
Ingrédients: 10 belles noix de Saint Jacques le jus d'un citron 2 cuillères à café d'huile d'olive 1 cuillère à café de thym frais du balcon 6 cuillères à caf...
Recette Noix de saint jacques poëlées, petite sauce à la badiane

Noix de saint jacques poëlées, petite sauce à la badiane

(3 votes) , (67)
Plat facile 5 min 13 min
Ingrédients: Un paquet de 500g de julienne de légumes Picard 400g de noix de saint jacques surgelées Pour la sauce: 25cl de muscadet 2 échalotes 2 étoiles de bad...
Recette Noix de saint-jacques en croûte de pistache

Noix de saint-jacques en croûte de pistache

(2 votes) , (53)
Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: 12 noix de Saint-Jacques 4 càs de pistaches décortiquées non salées Sel et poivre huile d'olive 2 endives rouges Crème de balsamique...
Recette Risotto aux noix de saint jacques

Risotto aux noix de saint jacques

(2 votes) , (19)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: Pour les saint jacques: 18 belles noix de saint jacques 6 gousses d'ail épluchées 1 botte de coriandre hachée 6 cuillères à soupe d'huile d'olive ...
Recette Salade de noix de saint jacques à la mangue et à la roquette

Salade de noix de saint jacques à la mangue et à la roquette

(2 votes) , (18)
Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: 400 g de petites noix de Saint Jacques avec corail 1 mangue mûre 100 g de roquette 1 cuillère à soupe de jus de citron jaune 2 cuillères à soupe d'h...
Recette Tagliatelles aux noix de saint-jacques

Tagliatelles aux noix de saint-jacques

(2 votes) , (18)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 400 g de tagliatelles fraîches 1 poireau 50 g de beurre 180 g de noix de Saint-Jacques 6 cuillères à soupe de vin blanc sec (facultatif) 4 brindilles...
Recette Noix de saint-jacques poêlées, risotto au parmesan et caramel de balsamique

Noix de saint-jacques poêlées, risotto au parmesan et caramel de balsamique

(2 votes) , (1) , (21)
Plat facile 10 min 6 min
Ingrédients: 6 grosses noix de Saint-Jacques surgelées 5 cl de vinaigre balsamique 2 cuillères à café de sucre quelques copeaux de parmesan (faits à l'aide d'un ...


Recettes


Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez