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Recette de veau

1194 recettes
Recette Soupe à l'oignon tout en douceur cévenole

Soupe à l'oignon tout en douceur cévenole

(1 vote) , (5)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 oignons doux des Cévennes détaillés en rondelles fines 20 g de beurre 1 cuillère à soupe bombée de farine 0,5 litre d'eau 2 cuillères à soupe rases...
Recette Pain de viande, sauce curry moutarde

Pain de viande, sauce curry moutarde

(1 vote) , (13)
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 500 g de viande hachée (moitié boeuf, moitié veau) 50 ml de lait 2 oignons hachés 2 gousses d'ail hachées 2 oeufs 1 càs de menthe sèche...
Recette Magrets de canard à l'orange

Magrets de canard à l'orange

(1 vote) , (36)
Plat moyen 30 min 20 min
Ingrédients: 2 magrets de canards Pour la sauce à l'orange : 1 sucre 1 c à soupe de vinaigre de cidre 10 cl de vin blanc sec 3 dl de fond de veau Jus de 2 or...
Recette Pâté à la viande effichée

Pâté à la viande effichée

(1 vote) , (8)
Plat facile 30 min 35 min
Ingrédients: 3 ½ lbs de bœuf 1 ½ lb de porc 1 ½ lb de veau haché (moi omis) 1 poulet d’environ 4 lbs 2 oignons moyens 2 c. à tab. de bouillon de bœuf(Bovril) ...
Recette Hamburger à la farine complète et au keftas orientale

Hamburger à la farine complète et au keftas orientale

(1 vote) , (9)
Plat facile 30 min 30 min
Ingrédients: Ingrédients pour le pain burguer : 500 g farine complète 1 cc de levain 1 cc de miel 1 cc de sel Eau tiède Ingrédients pour les keftas ...
Recette Terrine de pintade aux chanterelles et aux lentins des chênes

Terrine de pintade aux chanterelles et aux lentins des chênes

(1 vote) , (6)
Plat moyen 20 min 2 days 2 h
Ingrédients: 1/ pour une terrine d'un litre environ : 150 g de chanterelles 150 g de shii-takes frais une pintade 100 gr d’escalope de veau 200 gr de poitrine de...
Recette Filet mignon aux quetsches et aux pommes (alsace)

Filet mignon aux quetsches et aux pommes (alsace)

(1 vote) , (15)
Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: 1 filet mignon de porc de 700 g 1 oignon 300 g de quetsches 6 cl de vinaigre de cidre (soit 60 g) 15 cl de fond de veau (maison ou reconstitué), soi...
Recette Boeuf bloody mary

Boeuf bloody mary

(1 vote)
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 1 belle Araignée préparée par le boucher l'Eau de 4 Tomates 5 cl de Vodka 1 Cuillère à soupe de Balsamique 10 cl de Fond de Veau pour la Mousseline:...
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Menu du jour

Recette Pâté lorrain

Pâté lorrain

(1 vote) , (65)
Plat moyen 24 heures 1 heure
Ingrédients: 500 g de pâte feuilletée 500 g d'échine de porc (ou noix de veau, ou plusieurs viandes différentes, blanches de préférence) 2 échalotes 2 gou...
Recette Salade thaï au boeuf

Salade thaï au boeuf

(1 vote) , (13)
Entrée moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 500 g de salade de mesclun 300 g de lamelles de boeuf 40 g de graines de sésame 60 g de pignons de pin 6 tomates confites 4 aubergines 2 cuillères à...
Recette Cuisses de poulet à la purée de cacahuète

Cuisses de poulet à la purée de cacahuète

(1 vote) , (12)
Plat moyen 20 min 1 h 33 m
Ingrédients: 4 cuisses de poulet, 4 carottes rouges, 2 oignons, 25 cl de vin blanc, 1 boite 230 g de champignons entiers, 2 cuillères à soupe de fond de veau, 1 c...
Recette Rôti de porc à la crème de lait

Rôti de porc à la crème de lait

(1 vote) , (36)
Plat moyen 30 min 1 h 30 m
Ingrédients: 700 g de rôti de porc 50 cl de lait 10 cl de vin blanc 1 carotte 2 échalotes 1 gousse d'ail 60 g de champignons 1 feuille de laurier thym 1 cui...
Recette Terrine de pintade aux marrons

Terrine de pintade aux marrons

(1 vote) , (2)
Plat facile 50 min 2 heures
Ingrédients: 2 pintades 300 g d'échine de porc désossée 300 g d'épaule de veau désossée 150 g de lard gras 200 g de marrons au naturel 3 oeufs 3 échalotes ...
Recette Pigeon farci au foie gras et stollen, sauce porto aux raisins

Pigeon farci au foie gras et stollen, sauce porto aux raisins

(1 vote) , (4)
Plat facile 50 min 35 min
Ingrédients: 250 g de foie gras cru 15 cl de porto 150 g de stollen 4 pigeons vidés et parés 1 carotte 1 oignon 100 g de raisin sec 800 g de pomme de terre 8 cl d...
Recette Aiguillettes de canard aux mangues

Aiguillettes de canard aux mangues

(1 vote) , (13)
Plat facile 10 min 16 min
Ingrédients: 500 g d'aiguillettes de canard 1 boite de tranches de mangue au sirop 100 ml de Madère Cruz 2 1/2 cuillères à soupe de fond de veau ou de jus de vea...
Recette Pain de viande à la mijoteuse

Pain de viande à la mijoteuse

(1 vote) , (7)
Plat facile 10 min 3 heures
Ingrédients: 630 g de veau haché 1/3 tasse de poulet cuit 1 oeuf 2/3 tasse de chapelure nature 2/3 tasse de lait 2 cuillères à soupe d'oignons déshydratés Sel et ...
Recette Estouffade camarguaise

Estouffade camarguaise

(1 vote) , (1) , (6)
Plat facile 30 min 2 heures
Ingrédients: 1.250 kg de boeuf 150 g de riz de Camargue 1 l de vin rouge 150 g d'oignons 100 g de carottes 50 g de poireau 50 g de céleri en branche 25 g d'ail 2...
Recette Terrine aux herbes à ma façon

Terrine aux herbes à ma façon

(1 vote) , (18)
Apéritif facile 15 min 48 min
Ingrédients: 500 g de chair à saucisses porc et veau 100 g de lard de poitrine fumé coupé en petits dés (ou de lardons fumés tous faits) 1 oeuf 500 g d'épinards f...
Recette Filet de porc, balsamique et érable

Filet de porc, balsamique et érable

(1 vote) , (10)
Plat facile 10 min 18 min
Ingrédients: 2 filets de porc 1/4 tasse (60 ml) de vinaigre balsamique 2 gousses d'ail écrasées 1 branche de thym 2 cuillères à soupe d'huile de noisettes Sauce...
Recette Joues de porc aux péquillos mijotées au madiran

Joues de porc aux péquillos mijotées au madiran

(1 vote) , (91)
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 2 joues de porc par pers 200 g de lardons fumés " ou allumettes de jambon de sanglier " 1 gros oignon 2 pequillos à l'huile par pers 2 courgettes moy...
Recette Keftedhes

Keftedhes

(1 vote) , (4)
Plat moyen 30 min 20 min
Ingrédients: -600 g de boeuf, de veau ou d'agneau hâché (ou un mélange de ces viandes) -2 pommes de terre à chair farineuse -200 g d'oignons -10 cl d'huil...
Recette Pâté de campagne aux pistaches et aux canneberges

Pâté de campagne aux pistaches et aux canneberges

(1 vote) , (12)
Entrée facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 sac (284 g) d'épinards lavés, essorés et équeutés 1 petit oignon haché finement 250 g ou 1/2 lb de boeuf haché maigre 250 g ou 1/2 lb de veau haché ...
Recette Poivron farci à la viande à ma façon

Poivron farci à la viande à ma façon

(1 vote) , (31)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 4 gros poivrons (vert et orange) 1/4 tasse de riz 300 g de viande de porc / veau hachée, la chaire d'une saucisse fraîche au choix 1 oignon émincé 1 ...
Recette Gigot de sept heures

Gigot de sept heures

(1 vote) , (27)
Plat facile 15 min 7 heures
Ingrédients: 1 gigot d'agneau de 2 kg 500 3 carottes 2 oignons de la couenne de porc 1 os de veau 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sel poivre thym, laurier, s...


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