Recette de velouté - page 11

Ingrédients: 1 courge butternut 1l de bouillon de volaille 2 cuillères à soupe de pâte de speculoos 10 cl de crème liquide légère 1 noisette de beurre

Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: * 300 gros poireaux * 1 pomme de terre * 3 poires * 1/2 cuil. à soupe de curry * cheddar * 1sel et poivre du moulin *...

Ingrédients: 300g de patates douces 2 poires 1 oignon 10gr de gigembre frais 2 cubes de bouillon de volailles 1L d'eau 25cl de crème liquide 1 cuillère à café...

Ingrédients: 1 kilo net de potiron (sans la peau ni les graines) 500 g de carottes 2 grosses pommes de terre 1 oignon 1 gousse d’ail 1/2 litre de lait 1/2...

Ingrédients: 6 betteraves moyennes 2 petites pommes de terre 1 oignon 30 g de beurre 20 cl de lait de coco sel poivre

Ingrédients: 1/2 courge butternut 1 branche de céleri 3 patates douces 2 carottes 1 oignon 1 bouillon de cube 1 litre d’eau

Ingrédients: 2 panais La moitié d’un chou-fleur 550 g de lait, demi-écrémé pour ma part 45 g de crème liquide Du sel et du poivre Une pincée de noix de muscade...

Ingrédients: 1 oignon blanc 400 g de pois cassé 1 cube de bouillon de volaille 200 g de foie gras cru huile d'olive sel poivre

Ingrédients: 1/2 blanc de poireaux 2 petites carottes 50 g de courgettes 750 g d'eau 1 cub de de kubor 1/2 cuillère à café de cumin + 1/2 de basilic 1 cuillère...

Ingrédients: 1 boite de crabe royal 125 g d'asperges blanches 50 cl de bouillon de volaille 2 jaunes d'oeufs 20 cl de crème liquide 4 brins d'aneth 2 pincées...

Ingrédients: * Carottes * 1 oignon * Lait de coco * Coriandre fraîche * Curcuma en poudre * Sel * poivre

Ingrédients: 300 à 400 g de Chou Fleur, 1 Blanc de Poireau, 20 g de Beurre, 20 g de Farine, 65 cl de Fond de Volaille, 4 gousses d'Ail dégermées, 1 Jaune...

Ingrédients: Compote de figues et pommes au quinoa : 4 pommes 400 g de figues fraîches en petits morceaux 2 cuillères à soupe de miel jus d'un citron Velouté de...

Ingrédients: 120gr de Roquefort 1 poire 1 boule de céleri rave 1 bouillon de volaille 10cl de crème, sel et poivre

Ingrédients: 500 g de choux de Bruxelles 1 oignon 2 carottes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 200 g de châtaignes 1 litre de bouillon de légumes 15 cl de...

Ingrédients: Une boite de coeur de céleri 4 endives moyennes un bouillon cube deux kiris

Ingrédients: 1 chou-fleur 1 oignon eau sel poivre 20 cl de lait de coco 1 cuillère à soupe de curry

Ingrédients: un potimarron 3 pommes de terre 1/2 oignon 30 cl de lait eau sel poivre noisettes crème liquide

Ingrédients: 400 g de chou-rave 50 cl d'eau 1 cube de bouillon déshydraté de légumes sel poivre blanc piment de Cayenne muscade 10 cl de crème de soja

Ingrédients: Courgettes jaunes Un bouillon cube de légumes 1 gousse de vanille 1 trait de lait de coco

Ingrédients: 500 g d'asperges entières Un oignon Une pincée d'herbes Un bouillon de volaille 15 cl crème liquide ou épaisse 30 cl de lait entier Sel, poivre 3...

Ingrédients: 1 poireau 2 petites pommes de terre 2 oignons verts huile neutre (canola ou colza) 5 tasses d'eau (1,25 l) 2 lbs d'asperges (1 kg) sel et poivre

Ingrédients: 1 courge butternut d'environ 4 livres 1 cuillère à table de beurre 1 oignon haché 900 ml de bouillon de poulet (ou un peu plus) ½ cuillère à thé...

Ingrédients: 1,5 points par personne 2 mangues fraîche bien mûres (ou à défaut 400 g de mangues congelées) 4 grosses cuillères à soupe de lait 1/2 écrémé...