Recette de velouté - page 19

549 recettes

Velouté de carottes au safran

Plat facile 30 min 761 kcal

Ingrédients: Pommes de terre Oignons Crème fraîche Safran Bouillon de volaille Huile d'olive Sel poivre

Velouté de topinambour à la fourme d'ambert et aux pignons de pin

Plat facile 45 min 466 kcal

Ingrédients: 1 kg de topinambours 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 150 g de fourme d'Ambert 50 g de pignons de pin 1 l de bouillon de volaille 150...

Velouté froid de cépes et son tartare aux perles de jaeger ...

Plat facile 35 min 141 kcal

Ingrédients: 1/4 de litre de bouillon de volaille 10 cl de crème fraîche liquide 200 g de cèpes frais 3 brins de coriandre fraîche 1 filet d'huile de noisettes...

Velouté de châtaignes et foie gras poêlé

Entrée facile 20 min 25 min

Ingrédients: 800 g de châtaignes crues 1 oignon 1 branche de céleri 1 gousse d'ail 1 branche de thym 1 feuille de laurier 500 ml de lait demi-écrémé 500 ml...

Velouté de potiron à la pomme et au lait de coco

Plat facile 15 min 32 min

Ingrédients: 1 tranche de potiron 2 pommes à cuire 1 oignon 20 cl de lait de coco 1 cube de bouillon de volaille 1 feuille de laurier 1 cuillère à soupe...

Velouté de courgettes, mousse qui rit

Plat facile 34 min 229 kcal

Ingrédients: 6 courgettes de taille moyenne 1 pomme de terre 1 gros oignon (ou 2 petits) 1 litre de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2...

Velouté de brocolis au cumin.

Plat facile 38 min 219 kcal

Ingrédients: 1 kg de brocolis détaillé en bouquet 2 oignons émincés 2 bouillon cubes de légumes 1 L d'eau 1 cuillère à soupe de graines de cumin 15 cl de crème...

Velouté potimarron aux pain d'épices

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: du beurre moitié d'une boite de marrons du fond de veau deux tranches de pain d'épices.

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Velouté de brocoli et de chou rave au piment d'espelette

Plat facile 35 min 282 kcal

Ingrédients: 500 g de brocolis - 2 choux rave - 3 échalotes - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 4 petits-suisses à 20% de MG 1/2 l de bouillon de légume -...

Velouté de potimarron, champignons et figues

Entrée facile 30 min 192 kcal

Ingrédients: 350 g de potimarron 60 g de champignons de Paris frais 1 ail 2 figues 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe d'huile de noisette...

Velouté de chou fleur au kiri

Plat facile 25 min 264 kcal

Ingrédients: 1/2 chou fleur 1 grand verre d'eau 1 cube de bouillon de légumes 3 KIRI (oui, le fromage !) Environ 1/2 litre de lait

Velouté de potiron au lait de coco et aux épices

Plat facile 20 min 132 kcal

Ingrédients: 1 kilo de potiron sans la peau 1 cuillère à café de graines de moutarde 1 cuillère à café de graines de fenouil 1 échalote curcuma (selon le goût)...

Velouté de butternut aux châtaignes et canelle

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 500 g de courge butternut 300 g de châtaignes sous vide 800 ml d'eau + 2 cubes de bouillon de poule 500 ml de lait demi-écrémé 1 bâton de cannelle...

Velouté de chou fleur à la fève tonka

Entrée facile 25 min 170 kcal

Ingrédients: 1 beau chou-fleur 1 bouillon cube 10 cl de crème fleurette 2 pincées de fève Tonka râpée piment d' Espelette sel

Velouté de céleri-rave aux châtaignes saumon fûmé et aneth

Plat moyen 55 min 599 kcal

Ingrédients: 1 kg de céleri-rave 400 g de châtaignes en boite ou préparées par vos soins 4 gros oignons 1 litre de bouillon de veau 2 càs d'huile d'olive de...

Velouté choisy

Entrée facile 20 min 4 min

Ingrédients: Pour 6 personnes : 2 laitues, bien vertes de préférence 1 courgette moyenne 1 oignon 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 dl de crème liquide 1 cuillère à...

Velouté de chou-fleur et noix de saint-jacques lardée

Entrée facile 32 min 319 kcal

Ingrédients: 1 chou-fleur 25 cl de bouillon de volaille (après une poule au pot par exemple) 20 cl de crème fraîche 25 g de beurre 6 noix de Saint-Jacques 6...

Velouté de pommes de terre et courgettes au chèvre parsemé de truite fumée

Plat facile 15 min 40 min

Ingrédients: 4 grosses pommes de terre à potage 500 g de courgettes 3 cuillères àsoupe de crème épaisse 1 chèvre frais 2 tranches de truite fumée sel et poivre

Velouté de courgettes au gorgonzola 100% bio

Entrée facile 20 min 113 kcal

Ingrédients: 400 g de courgettes 1 gousse d'ail 1/2 tablette de bouillon de volaille 25 cl d'eau Environ 10 g de gorgonzola

Velouté de poivron au kiri

Plat facile 6 min 32 min

Ingrédients: 2 poivrons rouges charnus 2 pommes de terre moyennes 1 gousse d'ail 1 oignon 1 branche de thym frais 2 cuillères à soupe d'huile d'olive -1/4 de...

Velouté de courgettes aux moules, espuma de homard

Entrée facile 15 min 30 min

Ingrédients: 2 courgettes moyennes 500 g de moules de bouchot 5 cl vin blanc sec 3/4 l de bouillon de légumes bio 20 cl crème légère 2 échalotes thym, laurier,...

Velouté potiron patates douces, une autre idée de la soupe d?automne !

Entrée facile 45 min 196 kcal

Ingrédients: 800 g de potiron 2 patates douces 2 oignons une feuille de laurier une branche de thym huile d'olive un verre d'eau 2 vaches qui rit

Velouté de potimarron aux moules de bouchot et crème d'échalotes

Plat facile 20 min 30 min

Ingrédients: 1 potimarron 2 grosses noisettes de beurre ¾ l de bouillon de légumes ou de volaille (maison ou reconstitué) 4 échalotes émincées(1 + 3) 1,5 l de...

Velouté de fèves au jambon

Plat facile 25 min 212 kcal

Ingrédients: 450 g de fèves 1 oignon en morceau 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 100 ml de crème fleurette 1 grand verre d'eau 100 g d'allumettes de jambon...