Recettes de cuisine d'été - 3482 recettes sur Ptitchef

Ratatouille confite au four

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Plat facile 18 min 20 min

Ingrédients: Poivrons Aubergines pelées Tomates Oignon Courgette petits lardons 1 feuille de laurier huile d'olive (en prévoir au moins 250 ml) sel et poivre, pi...

Les secrets de la ratatouille

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Plat facile 1 h 30 m 50 min

Ingrédients: 1 aubergine 1 poivron rouge ou vert 1 à 2 courgettes (suivant la taille) 4 à 5 tomates (il faut le même volume que l'aubergine) 1 à 2 oignons 2 à 3 g...

Smoothie abricot & banane

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Boisson facile 5 min

Ingrédients: 200 gr d'abricot 80 gr de banane 125 ml de lait 1 cuillère à soupe de jus de citron...

Crumble de ratatouille, parmesan et chèvre sec

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Plat moyen 40 min 20 min

Ingrédients: 2 courgettes 2 petites aubergines 2 tomates 1/2 boîte de tomates en dés 3 demi poivrons ( un de chaque couleur) herbes de Provence Origan Basil...

Rôti de magret de canard aux abricots secs

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Plat moyen 5 min 40 min

Ingrédients: 2 magrets de canard 14 abricots secs sauce westchester 1/3 d'un verre d'eau...

Smoothie vert fruité favori des enfants et jus vert régénérateur de mamans

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Boisson facile 10 min

Ingrédients: Smoothie vert fruité: 1 orange épluché 1 pomme 1 banane 1 grosse poignée de framboises congelées 1/2 botte de persil assez d'eau pour liquéfier... env...

Boulettes de poisson à la sauce tomates et poivrons & ses pommes de terre au wok

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Plat facile 15 min 40 min

Ingrédients: Boulettes de poisson en sauce: 3 filets de poissons ( pangas) 1 filet d'huile 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de coriandre finement ciselé 1 cuill...

Smoothie aux petits fruits

(1 vote) , (3)

Dessert facile 10 min

Ingrédients: ½ tasse ( 125 ml) yogourt nature 1 % de matière grasse ½ tasse (125 ml) jus d'ananas ½ tasse (125 ml) lait à 1 % de matière grasse ou de lait de soya...

Artichaut à l'aïoli

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Entrée facile 15 min 30 min

Ingrédients: 4 artichauts frais 15 ml jus de citron 15 ml gros sel 15 ml ail, haché fin 2 jaunes d'oeuf 1 pincée de sel 250 ml huile d'olive...

Poêlée de marrons et abricots au vinaigre basalmique

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Entrée facile 10 min

Ingrédients: 1 échalote 500 g de marrons (cuits) 4/5 abricots séchés 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique sel et poivre de Sichuan...

Tarte feuilletée tomate, poivron, chèvre

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Plat facile 12 min 30 min

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilleté toute prête 250 g de lamelles de poivrons surgelés 1 grosse poignée d' oignons émincés surgelés 1 boite de pulpe de toma...

Pain aux abricots secs/ pain aux raisins secs ( sans machine à pain)

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Autre facile 12 min 20 min

Ingrédients: 200 g de farine à pain avec levure incorporée 80 g de farine de blé blanche 150 ml d'eau une quinzaine d'abricots sec hachés ou 80 g de raisins secs...

Quiche rôti poulet, courgettes, poivrons

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Plat facile 12 min 40 min

Ingrédients: Pâte brisée : 250 g de farine 125 g de beurre 1 jaune d'oeuf 2 pincées de sel Garnitures : 2 courgettes 2 poivrons Poulet rôti (environ deux blan...

Clafoutis de thon aux poivrons et boursin

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Plat facile 10 min 35 min

Ingrédients: 2 oeufs 1 boite de thon 1 poivron une petite poignée de gruyère râpé 2 grosses cuillères à soupe de boursin ail et fines herbes thym...

Sablés au parmesan et aux abricots

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Autre moyen 15 min 10 min

Ingrédients: 160 g de farine 110 g de beurre mou 110 g de parmesan fraîchement râpé 5 abricots secs moelleux 1 jaune d’oeuf 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...

Rouget et fenouil à la plancha, tartare d'olive

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Plat facile 10 min 25 min

Ingrédients: 4 petits rougets 4 tomates 3 échalotes une dizaine d'olives noires 1 Cuillère à café de câpres 2 petits fenouils huile d'olive sel poivre 1 branche d...

"smoothie" banane / speculoos

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Dessert facile 10 min

Ingrédients: 1 banane 3 cuillères à soupe de crème fraîche liquide 2 cuillères à soupe de sucre 3 glaçons 1 (voire 2 ou 3 ) biscuit(s) spéculoos...

Salade de poulet à la grecque

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Entrée facile 12 min 15 min

Ingrédients: Pour la marinade : 4 poitrines de poulet, la peau enlevée Le jus de deux citrons 1 cuillère à soupe (15 ml) origan haché (mis 1 cuillère à thé/5 ml d'...

Joël robuchon langouste en fines ravioles à l'émulsion crémée aux poivrons rouges

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Plat facile 12 min 30 min

Ingrédients: 100 g de poivrons rouges 50 g de petits oignons 15 g de gingembre frais 45 g de beurre 1/2 gousse d’ail sel poivre 1 pincée de paprika 100 cl de boui...

Pizza courgettes parmesan jambon persil olives noires

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Plat facile 5 min 20 min

Ingrédients: 500 g de pâte à pizza 2 courgettes 4 tranches de jambon 1 gros oignon 100 g de parmesan 6 feuilles de menthe 1 bouquet de persil...

Un risotto sucré-salé...

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Plat facile 20 min 20 min

Ingrédients: 140 g de riz pour risotto ½ oignon émincé Huile d'olive 1 dl de bière blanche (style Hoegaarden) Bouillon de légumes 2-3 cuillère à sopupe de Stilton...

Salade de pâtes au melon et au jambon cru

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Entrée facile 12 min 10 min

Ingrédients: 300 g de Farfalles crues 1 Cuillère à soupe d'huile d'olive 2 melons moyens 250 g de billes de mozzarella 4 à 6 tranches de jambon cru 1 petit bouque...

Clafoutis aux pêches réellement aérien

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Dessert facile 12 min 30 min

Ingrédients: 4 oeufs 125 g de sucre 1 petit pot de crème fraîche (250) 1/2 verre de lait 125 g de farine 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de rhum ( facultatif v...

Salade melon magret de canard seché

(1 vote) , (3)

Entrée facile 15 min

Ingrédients: 1 MELON 100 g de magret de canard séché 1 feuille de chêne par exemple sel, poivre, vinaigre balsamique, huile d'olive...