Ptitchef

Recettes de cuisine d'été

3482 recettes
Recette Salade de pasteque, feta et menthe.

Salade de pasteque, feta et menthe.

(1 vote) , (9)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 1 kg de pastèque 1 petit oignon rouge 200 g de feta De la menthe Du persil Huile d'olive 100 g d'olives noires 1 citron...
Recette Recette des moules à la plancha façon gallego

Recette des moules à la plancha façon gallego

(1 vote) , (1) , (11)
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: 3 kilos de moules de qualité 5 oignons coupés en petits dés 200 g de talon de jambon de pays 6 gousses d'ail Huile d'olive vinaigre balsamique vin b...
Recette Gâteau moelleux de polenta aux abricots

Gâteau moelleux de polenta aux abricots

(1 vote) , (12)
Dessert facile 15 min 55 min
Ingrédients: 200 g de farine 80 g de polenta précuite (=semoule de maïs) 150 g de sucre 1 sachet de levure chimique 2 cuillères à café d'arôme naturel d'amande d...
Recette Panna cotta au thé vert à la menthe, et sa gelée d'abricot

Panna cotta au thé vert à la menthe, et sa gelée d'abricot

(1 vote) , (15)
Dessert facile 15 min 12 min
Ingrédients: ? 20 cl de crème liquide entière ? 10 cl de lait ? 35 g de sucre ? 2 g d'agar-agar ? 1 sachet de Thé Vert à la Menthe du Maroc de la Brûleri...
Recette Poulet caramelise aux peches & escalivade

Poulet caramelise aux peches & escalivade

(1 vote) , (1)
Plat moyen 20 min 1 h 39 m
Ingrédients: 1/ Pour le poulet caramélisé aux pêches: 6 bas de cuisses de poulet 1 oignon 60 cl de vin blanc 3 cuillères à soupe de vinaigre de fruits rouges 1...
Recette Sauce piquante aux poivrons, chorizo et poulet

Sauce piquante aux poivrons, chorizo et poulet

(1 vote) , (13)
Plat facile 10 min 8 min
Ingrédients: 2 poivrons rouge 1/2 chorizo 2 filets de poulet 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 1 oignon un peu de paprika sauce piquante 1 grand verre d'...
Recette Flétan tout en couleurs... aux poivrons

Flétan tout en couleurs... aux poivrons

(1 vote) , (5)
Plat facile 10 min 18 min
Ingrédients: 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 oignon 2 filets de flétan surgelés 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 petites poignées de pignons ...
Recette Soupe estivale glacée et son sorbet aux tomates

Soupe estivale glacée et son sorbet aux tomates

(1 vote) , (11)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: Pour la soupe : 1 kg de tomates 2 oignons 1 gousse d'ail huile d'olive 1 cuillère à soupe de sucre 1 litre de bouillon de volaille dégraissé 1 cuillèr...
Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Verrine d'abricots poêlés au miel à la mousse de pain d'épices

Verrine d'abricots poêlés au miel à la mousse de pain d'épices

(1 vote) , (8)
Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 kg d’abricots 200 ml de lait 3 tranches de pain d’épices 2 oeufs 200 g + 80 g de sucre en poudre 200 ml de crème fleurette très froide 4 g de gélat...
Recette Un osso bucco de dinde

Un osso bucco de dinde

(1 vote) , (5)
Plat facile 15 min 1 h 39 m
Ingrédients: 8 tranches d'osso bucco de dinde 3 tomates 1/2 boite de coulis de tomates 2 oignons 2 poivrons 2 gousses d'ail 1/2 bouquet de persil 1 feuille de lau...
Recette Quiche sans pâte aux orties et au reste de barbecue

Quiche sans pâte aux orties et au reste de barbecue

(1 vote) , (20)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 3 oeufs 1/4 de litre de lait 10 cl de crème fraiche 2 grosses cuillères à soupe de maïzena 200 g de feuilles d'orties 1 gousse d'ail 1 échalote 2 god...
Recette Mini-brochettes de mozzarella panées et melon.

Mini-brochettes de mozzarella panées et melon.

(1 vote) , (10)
Apéritif facile 10 min
Ingrédients: 2 melons 250 gr de miniboules de mozzarella 100 gr de chapelure 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique ...
Recette Verrines à la mousse de fromage blanc et coulis d?abricot

Verrines à la mousse de fromage blanc et coulis d?abricot

(1 vote) , (8)
Autre facile 15 min
Ingrédients: 6 biscuits à la cuillère 2 blancs d’oeufs 250 g de fromage blanc 0% ou 5 petits suisses 0% édulcorant en poudre 2 feuilles de gélatine Coulis d'abr...
Recette Poivrons et courgettes farcis

Poivrons et courgettes farcis

(1 vote) , (8)
Plat facile 12 min 45 min
Ingrédients: 3 poivrons (vert, jaune ou rouge) 3 courgettes 500 g de farce maigre ou de chair à tomate 300 g de riz thai 1 verre de lait demi écrémé 1 tranche de ...
Recette Avocat aux rillettes de thon au basilic

Avocat aux rillettes de thon au basilic

(1 vote) , (13)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 avocat 1/4 de poivron rouge 1 petite boîte de thon 4 feuilles de basilic frais ciselées 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 1/2 cuillère à ...
Recette Quiche aux poivrons et aubergine...

Quiche aux poivrons et aubergine...

(1 vote) , (9)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: une pâte feuilletée surgelée des aubergines grillées surgelées des poivrons 2 oeufs un reste de ricotta du parmesan...
Recette Risotto chipolatas/chorizo/poivrons

Risotto chipolatas/chorizo/poivrons

(1 vote) , (21)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 200 g de riz rond 1 courgette 2 poivrons vert 1 oignon 8 chipolatas 1 chorizo 1 cube de bouillon au boeuf et 1 de poule...
Recette Sorbet au mojito

Sorbet au mojito

(1 vote) , (8)
Dessert facile 15 min
Ingrédients: 2 bols d'eau 1 bol de sucre de canne 1 bol de feuilles de menthe hachées 12 feuilles de menthes hachées très finement Le zeste de 3 citrons verts le...
Recette Saint jacques marinées au barbecue

Saint jacques marinées au barbecue

(1 vote) , (12)
Sans gluten
Plat facile 16 min 142 kcal
Ingrédients: 20 noix de Saint-Jacques avec le corail 20 tomates cerises un bouquet de coriandre 1 cuillère à soupe de poivre 5 baies 1 cuillère à café de ging...
Recette Soupe de melon au cactus

Soupe de melon au cactus

(1 vote) , (1) , (2)
Autre facile 4 min
Ingrédients: 1 melon 4 cuillères à soupe de sirop de cactus...
Recette Parmentier de thon à la provençale

Parmentier de thon à la provençale

(1 vote) , (36)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 sachet de purée de pommes de terre lait et eau nécessaire à la purée 1 boîte de thon au naturel 1 pot de 250 g de sauce provençale 1 oignon 6 corni...
Recette Jolie verrine de mirabelles à la vanille

Jolie verrine de mirabelles à la vanille

(1 vote) , (1)
Dessert facile 20 min 10 min
Ingrédients: 250 ml de glace vanille PICARD 300 g de mirabelles en oreillons surgelés 200 g de coulis de framboise PICARD 1 sachet de pralines roses 3 feuilles d...
Recette Vodka / melon

Vodka / melon

(1 vote) , (13)
Sans gluten
Apéritif facile 5 min 116 kcal
Ingrédients: 30 ml de Vodka 60ml de jus de melon 1 cuillère à café de sucre vanillé 15ml de limonade aux agrumes...
Recette Filet de merlans au barbecue et leurs haricots verts

Filet de merlans au barbecue et leurs haricots verts

(1 vote) , (2)
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 800 g de haricots verts frais une petite cuillère à café d'ail en poudre, une de graines de fenouil quelques feuilles de persil et basilic 2 cuillère...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Votez