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Recettes de reveillon - page 54

1986 recettes
Recette Mini-tartelettes de poisson aux st jacques

Mini-tartelettes de poisson aux st jacques

Apéritif facile 27 min 683 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2 petits pavés de cabillaud 20 cl de crème fraîche 3 oeufs une quarantaine de noix de pétoncle 1 petit verre d'armagnac sel...
Recette Ballotin de mousseline aux 2 saumons, crevettes, crabe et petits légumes

Ballotin de mousseline aux 2 saumons, crevettes, crabe et petits légumes

Entrée moyen 50 min 372 kcal
Ingrédients: 6 tranches de saumon fumé 250 g de saumon frais 150 g de crevettes cuites 100 g de crabe en miette 3 oeufs 140 g de crème fraîche allégée 2-3...
Recette Cailles farcies au foie gras et ses pruneaux

Cailles farcies au foie gras et ses pruneaux

Plat facile 55 min 736 kcal
Ingrédients: 4 belles cailles 120 g de foie gras 250 g de pruneaux d'Agen 150 g de lardons 2 échalotes 1 branche de céleri 15 cl d'Armagnac 1 orange 10 g de...
Recette Gigot d'agneau au foie gras & au pain d'épices

Gigot d'agneau au foie gras & au pain d'épices

Plat facile 12 min 40 min
Ingrédients: 1 gigot d'agneau désossé 100 g de morceau d'agneau de votre choix 200 g de foie gras 1 tranches de pain d'épices 1 petit oignon 1 bonne pincée de...
Recette Verrine apéritive : caviar de courgette et crème de parmesan

Verrine apéritive : caviar de courgette et crème de parmesan

Entrée facile 30 min 222 kcal
Ingrédients: 2 courgettes 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 branche de romarin 2 pincées de cumin 2 pincées de sel et poivre 1/2 cuillère à café de sucre 1 cuillère...
Recette Foie gras en crumble

Foie gras en crumble

Entrée moyen 25 min 627 kcal
Ingrédients: 1 bloc de foie gras de canard Petricorena 4 cuillères à soupe de compote de mendiant 25 g de farine 25 g de noisettes 20 g de beurre ½ cuillère à...
Recette Mini choux farcis au foie gras et à la confiture de figue

Mini choux farcis au foie gras et à la confiture de figue

Apéritif facile 15 min 15 min
Ingrédients: 10 cl d'eau 8 cl de lait 1 cuillère à café de sucre 1/2 cuillère à café de sel 75 g de beurre 100 g de farine 3 oeufs 2x125 g de foie gras...
Recette Bouchées de saint jacques confites au sel, sésame et gingembre.

Bouchées de saint jacques confites au sel, sésame et gingembre.

Apéritif facile 10 min 211 kcal
Ingrédients: 4 grosses coquilles Saint Jacques 3 cuillères à soupe de gingembre au vinaigre mariné 3 cuillères à soupe d’huile neutre 1 cuillère à soupe...
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Recette Petits pains moelleux au saumon fumé

Petits pains moelleux au saumon fumé

Autre facile 12 min 15 min
Ingrédients: Pour la pâte qui va servir à la version salée et sucrée : 2 oeufs (100 g) 300 g de lait 1 grosse pincée de sel 35 g de sucre 75 g de beurre mou 600...
Recette Mille feuilles de saumon fumé au chou rave, sauce aigrelette au raifort.

Mille feuilles de saumon fumé au chou rave, sauce aigrelette au raifort.

Entrée facile 15 min
Ingrédients: 4 à 6 grandes tranches de très bon saumon fumé un chou rave de l’huile d’olive de la crème fraîche épaisse une cuillère à café de crème de raifort...
Recette Noix de veau & foie gras, chutney de mangue ...

Noix de veau & foie gras, chutney de mangue ...

Plat facile 40 min 2 jours 17 h
Ingrédients: Pour la Viande: Rôti de Veau non bardé, pris dans la Noix, entre 600 et 700g 3 gousses d'Ail écrasées Sel et Poivre 4 Escalopes de Foie gras frais...
Recette Tartelettes aux trompettes de la mort, pommes reinettes et foie gras

Tartelettes aux trompettes de la mort, pommes reinettes et foie gras

Entrée facile 25 min 490 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 200 g de trompettes de la mort 2 pommes reinettes 4 tranches de foie gras Sel et poivre
Recette St. jacques poêlées avec une mousseline de carottes au curry

St. jacques poêlées avec une mousseline de carottes au curry

Plat facile 10 min 8 min
Ingrédients: St. Jacques carotte un peu d'huile d'olive jus d'orange fleur de sel un peu d’Espelette curry Tandoori poivre noix corail
Recette Foie gras poêlé et laqué, avec un tartare d'huître et choux de bruxelles

Foie gras poêlé et laqué, avec un tartare d'huître et choux de bruxelles

Plat facile 25 min 370 kcal
Ingrédients: 100 g de foie gras 2 huîtres 6 feuilles de choux de Bruxelles 4 à 5 cuillère à soupe de sauce soja japonaise 1/4 de botte de ciboulette beurre sel...
Recette Filet de canard aux fruits sec et foie gras

Filet de canard aux fruits sec et foie gras

Plat moyen 20 min 50 min
Ingrédients: 2 filets de canard 6 figues sèches 6 abricots secs 6 dattes 50 g de pistaches non salées 6 figues fraîches 50 g de foie gras 1/2 cuillère à café...
Recette Brioche au foie gras

Brioche au foie gras

Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: de la brioche maison 12 médaillons de fois gras de 25 g chacun environ 5 gros champignons de paris 300g de marron pré-cuits 3 cuillère à soupe de...
Recette Bonbons de foie gras, magret et brebis des pyrénées

Bonbons de foie gras, magret et brebis des pyrénées

Apéritif facile 15 min 431 kcal
Ingrédients: 160 g de fromage Pur Brebis des Pyrénées 120 g de terrine de foie gras 140 g de magret fumé 1 rouleau de papier à bonbon
Recette Oeufs cocotte au foie gras et aux marrons, mouillettes de cèpes

Oeufs cocotte au foie gras et aux marrons, mouillettes de cèpes

Plat facile 12 min 15 min
Ingrédients: 12 oeufs 120 g de marrons sous vide 120 g de cèpes un petit bocal de foie gras 300 ml de bouillon de volaille 90 g de beurre 200 ml de crème...
Recette Saint jacques panées

Saint jacques panées

Apéritif facile 12 min 208 kcal
Ingrédients: 8 noix 2 oeufs chapelure poivre beurre
Recette Risotto aux asperges vertes et noix de st jacques

Risotto aux asperges vertes et noix de st jacques

Plat facile 35 min 528 kcal
Ingrédients: Les noix de St Jacques : 16 noix de st Jacques (compter 3 à 4 St Jacques par personne) Une noix de beurre Quelques pincées de fleur de sel Poivre...
Recette Caviar d'aubergine avec boudin basque et un ragout de cèpes

Caviar d'aubergine avec boudin basque et un ragout de cèpes

Autre facile 12 min 10 min
Ingrédients: un caviar d'aubergines oignons blancs pommes cèpeset un peu d’échalote un très bon Balsamico rondelles de boudin
Recette Gratin dauphinois au saumon fumé

Gratin dauphinois au saumon fumé

Plat facile 1 h 10 m 448 kcal
Ingrédients: 5 grosses pommes de terre 6 tranches de saumon fumé 20 cl de crème liquide 30% 30 g de gruyère râpé
Recette Pâtes au saumon fumé et aux asperges vertes accompagnées de son steack de saumon

Pâtes au saumon fumé et aux asperges vertes accompagnées de son steack de saumon

Plat facile 40 min 22 min
Ingrédients: 1 paquet de 250 g de tagliatelles 150 g de saumon fumé en bloc 1 botte d'asperges vertes 240 g de steak de saumon 4 cuillères à soupe de crème...
Recette Declinaison de foie gras

Declinaison de foie gras

Entrée moyen 25 min 394 kcal
Ingrédients: un bloc de foie gras entier de canard du vinaigre de figue une cuillère à café de moutarde une feuille de pâte filo une tranche de pain de mie...



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