Recettes de reveillon - page 56

Ingrédients: 4 grosses coquilles Saint Jacques 3 cuillères à soupe de gingembre au vinaigre mariné 3 cuillères à soupe d’huile neutre 1 cuillère à soupe...

Ingrédients: Pour la pâte qui va servir à la version salée et sucrée : 2 oeufs (100 g) 300 g de lait 1 grosse pincée de sel 35 g de sucre 75 g de beurre mou 600...

Ingrédients: 4 à 6 grandes tranches de très bon saumon fumé un chou rave de l’huile d’olive de la crème fraîche épaisse une cuillère à café de crème de raifort...

Ingrédients: Pour la Viande: Rôti de Veau non bardé, pris dans la Noix, entre 600 et 700g 3 gousses d'Ail écrasées Sel et Poivre 4 Escalopes de Foie gras frais...

Ingrédients: St. Jacques carotte un peu d'huile d'olive jus d'orange fleur de sel un peu d’Espelette curry Tandoori poivre noix corail

Ingrédients: 100 g de foie gras 2 huîtres 6 feuilles de choux de Bruxelles 4 à 5 cuillère à soupe de sauce soja japonaise 1/4 de botte de ciboulette beurre sel...

Ingrédients: 2 filets de canard 6 figues sèches 6 abricots secs 6 dattes 50 g de pistaches non salées 6 figues fraîches 50 g de foie gras 1/2 cuillère à café...

Ingrédients: de la brioche maison 12 médaillons de fois gras de 25 g chacun environ 5 gros champignons de paris 300g de marron pré-cuits 3 cuillère à soupe de...

Ingrédients: 160 g de fromage Pur Brebis des Pyrénées 120 g de terrine de foie gras 140 g de magret fumé 1 rouleau de papier à bonbon

Ingrédients: 12 oeufs 120 g de marrons sous vide 120 g de cèpes un petit bocal de foie gras 300 ml de bouillon de volaille 90 g de beurre 200 ml de crème...

Ingrédients: 8 noix 2 oeufs chapelure poivre beurre

Ingrédients: Les noix de St Jacques : 16 noix de st Jacques (compter 3 à 4 St Jacques par personne) Une noix de beurre Quelques pincées de fleur de sel Poivre...

Ingrédients: un caviar d'aubergines oignons blancs pommes cèpeset un peu d’échalote un très bon Balsamico rondelles de boudin

Ingrédients: 1 paquet de 250 g de tagliatelles 150 g de saumon fumé en bloc 1 botte d'asperges vertes 240 g de steak de saumon 4 cuillères à soupe de crème...

Ingrédients: un bloc de foie gras entier de canard du vinaigre de figue une cuillère à café de moutarde une feuille de pâte filo une tranche de pain de mie...

Ingrédients: 2 galettes de sarrasin, recette ici 100 g de saumon fumé sauvage 1 petit suisse ciboulette sel, poivre

Ingrédients: 2 courgettes 1 échalote 1 cuillère à café d'huile d'olive Sel poivre du moulin 3 oeufs 120 g de farine 15 cl de lait 1 boule de mozzarella Pour la...

Ingrédients: La base : 4 cuillères à soupe de parmesan râpé 4 cuillères à soupe de chapelure 2 cuillères à soupe de beurre fondu Poivre du moulin Garniture au...

Ingrédients: 300 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 yaourt 1 verre de lait 1 courgette 100 g de saumon fumé 1 filet d'huile d'olive 1 pincée de...

Ingrédients: 500 g de farine 3 oeufs Un bloc de foie gras 30 g de farine 30 g de farine Un verre de cidre Un verre d'eau

Ingrédients: 250 g de potiron, 1 échalote, 15 cl de fumet de poisson, 15 cl de crème liquide, 2 pincées de cardamome en poudre, 12 noix de Saint-Jacques, 30 g...

Ingrédients: 4 galettes de blé noir maison ou industrielles (rayon crêpes et pâtes toutes prêtes) 4 grandes tranches de saumon fumé (ou 8 petites) 4 vaches qui...

Ingrédients: 8 petites Noix de Saint Jacques 1 carottes 300 g de courgettes Du persil haché De l'huile d'olive 15 cl de crème liquide 3 feuilles de brick

Ingrédients: 2 cuillères à soupe de bisque de homard (cela se présente sous la forme d'une pâte compacte en conserve) 10 crevettes fraîches 5 feuilles de pâte...