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Recettes de reveillon

1986 recettes
Recette Filet de rouget barbet en écailles de saint-jacques au beurre d'orange

Filet de rouget barbet en écailles de saint-jacques au beurre d'orange

(11 votes) , (2) , (10)
Sans gluten
Entrée moyen 30 min 547 kcal
Ingrédients: 4 filets de rouget barbet 4 noix de saint Jacques 3 oranges 10 cl de crème 80 g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 échalotes 30 g de beu...
Recette Risotto très crémeux, champignons et saint jacques

Risotto très crémeux , champignons et saint jacques

(11 votes) , (5) , (585)
Plat moyen 55 min 602 kcal
Ingrédients: 20 saint-jacques ( surgelées pour moi ) 100 g de champignons de paris ( surgelés pour moi ) 1 belle échalotte 400 g de riz à risotto 1 verre de vi...
Recette Gratin de pommes de terre et saumon fumé

Gratin de pommes de terre et saumon fumé

(11 votes) , (7) , (1826)
Sans gluten
Plat facile 50 min 357 kcal
Ingrédients: 800 g de pommes de terre 200 g de saumon fumé 1 oeuf 1 verre de lait 3 cuillères à soupe de crème fraîche un peu d'aneth 1 oignon...
Recette Tartare de crevettes et saumon fumé

Tartare de crevettes et saumon fumé

(11 votes) , (232)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 115 kcal
Ingrédients: Saumon fumé (en lardons) 100g environ de crevettes (petites, décortiquées) Ciboulette 2 dosettes de mélange huile d'olive/vinaigre balsamique (ou h...
Recette Coquilles saint jacques sur une mousseline de topinambours

Coquilles saint jacques sur une mousseline de topinambours

(11 votes) , (6) , (87)
Sans gluten
Entrée moyen 15 min 20 min
Ingrédients: -16 coquilles saint Jacques -4 topinambours -2 c à s de crème fraîche liquide -2 c à s d'huile d'olive -sel et poivre ...
Recette Caviar de lentilles vertes germées

Caviar de lentilles vertes germées

(11 votes) , (3) , (2)
Sans gluten
Autre facile 25 min 312 kcal
Ingrédients: 50 g de lentilles vertes germées 1 cuillère à soupe d'eau 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 gousse d'ail 1 pincée de cumin en poudre 1 cuillère...
Recette Roulé aux épinards, saumon fumé et boursin

Roulé aux épinards, saumon fumé et boursin

(11 votes) , (4) , (64)
Sans gluten
Entrée facile 33 min 307 kcal
Ingrédients: 500 g d'épinards hachés (surgelés ou en conserve) 5 oeufs 250 g de Boursin 250 g de saumon fumé...
Recette Lotte et noix de saint jacques à l'armoricaine et aux petits legumes

Lotte et noix de saint jacques à l'armoricaine et aux petits legumes

(11 votes) , (3) , (145)
Sans gluten
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 700g de queue de lotte 200g de crevettes décortiquées 200g de noix de saint Jacques 2 grosses carottes 5 champignons 2 oignons 1 gousse d'ail ...
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Menu du jour

Recette Salade au saumon fumé et à l’avocat

Salade au saumon fumé et à l’avocat

(10 votes) , (625)
Entrée facile 30 min 493 kcal
Ingrédients: 1 avocat Quelques feuilles de salade 200 grammes de champignons de Paris 4 tranches de saumon fumé 10 petits oignons rouges nouveaux (Environ 5cm ...
Recette Saint-jacques sur fondue de poireaux et marrons

Saint-jacques sur fondue de poireaux et marrons

(10 votes) , (4) , (114)
Sans gluten
Plat moyen 35 min 494 kcal
Ingrédients: 12 noix de saint Jacques 2 poireaux 1 oignon (ici Roscoff) 200g de marron (sous vide) 1 gousse d'ail 1 càc de gingembre (râpée) 20 cl de vin bla...
Recette Boudin blanc sauce foie gras.

Boudin blanc sauce foie gras.

(10 votes) , (31)
Plat facile 15 min 687 kcal
Ingrédients: 4 boudins blanc nature 80 gr de foie gras 20 cl de crème fraîche sel poivre noix de muscade huile d'olive....
Recette Foie gras poelé sur pave de polenta et sauce au raisin

Foie gras poelé sur pave de polenta et sauce au raisin

(10 votes) , (3) , (245)
Entrée moyen 30 min 15 min
Ingrédients: Foie frais de canard 200 à 250 gr en escalope (ou plus selon gourmandise ou si vous avez les moyens ...) 100 gr de polenta. Huile tournesol . Pour la ...
Recette Saint jacques snackées, gremolata d'agrumes

Saint jacques snackées , gremolata d'agrumes

(10 votes) , (133)
Sans gluten
Plat facile 15 min 121 kcal
Ingrédients: 12 coquilles St Jacques 1 orange 1 bouquet d'aneth 1 bulbe de fenouil Huile d'olive Gros sel...
Recette Spaghettis aux saint-jacques et chorizo

Spaghettis aux saint-jacques et chorizo

(10 votes) , (1) , (70)
Plat facile 25 min 708 kcal
Ingrédients: 12 noix de st jacques 500 g de spaghettis 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 bonne pincée de piment en poudre 2 gousses d'ail 85 g de cho...
Recette Coquilles de poisson et noix de saint-jacques

Coquilles de poisson et noix de saint-jacques

(10 votes) , (1) , (136)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 petit filet de merlan ou cabillaud 1 noix de St Jacques par coquille 1 petite darne de saumon 1 à 2 crevette(s) cuite(s) et décortiquée(s) par coqu...
Recette Madeleines au saumon fumé

Madeleines au saumon fumé

(10 votes) , (2) , (612)
Apéritif facile 25 min 291 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 40 g de beurre fondu 1 petit suisse 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 5 cl de lait 2 tranches de saumon fumé coupées en dés ...
Recette Cassolette de Homard et son sabayon à la ciboulette

Cassolette de Homard et son sabayon à la ciboulette

(10 votes) , (3) , (300)
Sans gluten
Plat moyen 30 min 698 kcal
Ingrédients: 4 homards moyen 2 pommes de terres ( bintje de préférence) 1 bouquet garni Pour le sabayon : 2 C. à soupe de vin blanc ou de champagne 3...
Recette Tarte de noix de saint-jacques et mangue

Tarte de noix de saint-jacques et mangue

(10 votes) , (1) , (83)
Sans gluten
Entrée moyen 10 min 10 min
Ingrédients: 400gr de noix de Saint-Jacques (surgelées) 2 pommes (Granny Smith) 1 boîte de mangue (pelée ; petite boîte) 4cas de ciboulette 2 citrons verts Se...
Recette Fraicheur d'avocat et saumon fume

Fraicheur d'avocat et saumon fume

(10 votes) , (2) , (128)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: Une plaque de saumon fumé pour ¾ personnes Deux avocats Ciboulettes Tabasco 2 cuillères à soupe de mayonnaise 1/2 cuillère à café de moutarde Un cit...
Recette La terrine de foie gras mi-cuit aux 5 parfums, expliquée étape par étape

La terrine de foie gras mi-cuit aux 5 parfums, expliquée étape par étape

(10 votes) , (4) , (149)
Plat facile 30 min 20 min
Ingrédients: 1 lobe de foie gras de 500 g environ 7 g de sel 1/2 g de poivre du moulin 1/2 g de mélange 5 parfums 3 cl de porto blanc...
Recette Une journée atelier canard gras comment faire confits, foie gras, grattons

Une journée "atelier canard gras" comment faire confits, foie gras, grattons

(10 votes) , (2) , (27)
Plat moyen 19 heures 4 heures
Ingrédients: quatre canards foies gras sel...
Recette Tarte salée au saumon fumé et à la mimolette

Tarte salée au saumon fumé et à la mimolette

(9 votes) , (583)
Entrée facile 55 min 609 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 210 g de saumon fumé 200 g de mimolette 4 oeufs 300 ml de crème fraîche entière liquide Sel Poivre...
Recette Saint jacques en coques à la citronnelle thaï

Saint jacques en coques à la citronnelle thaï

(9 votes) , (403)
Entrée facile 50 min 1025 kcal
Ingrédients: 12 noix de St Jacques (conserver les 4 plus belles coquilles avec leur couvercle) 1 pate brisée Pour la sauce : 1 échalote 1 carotte 1/4 de cél...
Recette Salade de saumon fumé toute en fraîcheur

Salade de saumon fumé toute en fraîcheur

(9 votes) , (1) , (88)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 379 kcal
Ingrédients: 180 gr de saumon fumé 1 concombre 1 tomate 1 poivron jaune 2 c. à c. de câpres au vinaigre. Pour la vinaigrette : 2 c. à s. d'huile d'olive 1,5 c. à...


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