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Recettes de reveillon - page 4

1984 recettes
Recette Velouté de topinambour vanillé & saint jacques poêlées

Velouté de topinambour vanillé & saint jacques poêlées

(42 votes), (453)
Entrée facile 55 min 421 kcal
Ingrédients: 1 kilo de topinambour 1 L de lait 2 gousses de vanille 12 Noix de Saint-Jacques 40 gr de beurre Sel Poivre Ciboulette
Recette Millefeuille de foie gras aux pommes

Millefeuille de foie gras aux pommes

(42 votes), (10) , (899)
Entrée moyen 30 min 20 min
Ingrédients: 12 feuilles de brick 50g de beurre 3 pommes de type Golden 6 escalopes de foie gras 1 à 2 càs de farine Sel Poivre
Recette Confiture de figue

Confiture de figue

(42 votes), (12) , (625)
Autre moyen 55 min 290 kcal
Ingrédients: 1 kg de figues noires mûres 750 g de sucre cristallisé 1 jus de citron jaune
Recette Cassolette de saint-jacques aux poireaux

Cassolette de saint-jacques aux poireaux

(42 votes), (8) , (358)
Entrée facile 35 min 963 kcal
Ingrédients: 3 blancs de poireaux 2 petites carottes 1 oignon 200 g de noix de St Jacques 100 g de crevettes surgelées Crème fraîche à votre goût Huile d'olive...
Recette Caviar d'aubergine à l'asiatique

Caviar d'aubergine à l'asiatique

(41 votes), (9) , (251)
Entrée facile 10 min 45 min
Ingrédients: 2 petites aubergines 6 CaS de sauce à nem 1 oignon 1 gousse d'ail Le jus d'un demi citron 2 cm de piment vert Huile d'olive. Sel
Recette Tarte courgettes, saumon fumé et fève tonka

Tarte courgettes, saumon fumé et fève tonka

(41 votes), (10) , (450)
Plat moyen 1 h 20 m 505 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de Pâte feuilletée 4 courgettes moyennes 1 oignon 150g de saumon fumé (4 à 5 tranches) 1 C.S de mascarpone 30 cl de crème liquide 1 oeuf...
Recette Risotto au safran et noix de st jacques

Risotto au safran et noix de st jacques

(40 votes), (5) , (1559)
Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: 140 g de noix de Saint Jacques 1 dose de safran ciboulette beurre crème fraîche Pour le risotto: 120 g de riz pour risotto (ou du riz rond) 1...
Recette Cuillères apéritives à la purée d'avocat et au saumon fumé parfumées à l'aneth

Cuillères apéritives à la purée d'avocat et au saumon fumé parfumées à l'aneth

(39 votes), (11) , (559)
Entrée facile 30 min
Ingrédients: 1 avocat bien mûr 2 cuillères à soupe de crème fraîche Le jus d'un demi citron 2 tranches de saumon fumé Quelques brins d'aneth
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Recette Gratin de courgettes et saumon fumé

Gratin de courgettes et saumon fumé

(39 votes), (11) , (2510)
Plat facile 35 min 101 kcal
Ingrédients: 2 courgettes 1 oeuf 75g saumon fumé 1 cac d'huile d'olive 1 oeuf en omelette 15g parmesan 50g fêta écrasée sel poivre
Recette Carpaccio de saint-jacques aux deux marinades

Carpaccio de saint-jacques aux deux marinades

(38 votes), (10) , (1106)
Entrée moyen 10 min 171 kcal
Ingrédients: 8 coquilles saint-jacques (8/12, ultra-fraîches ; Comptez 2 à 3 noix par personne, selon grosseur!) Pour la marinade vanillé : 1/2 citron vert 1/4...
Recette Bûche de noël au foie gras

Bûche de noël au foie gras

(37 votes), (12) , (480)
Entrée Difficile 1 h 10 m 370 kcal
Ingrédients: Pour la génoise : 3 oeufs 3 cuil à soupe d’eau (chaude) 70 g de beurre 1/2 sel 50 g de parmesan 40 g de farine 1 cuil à café de levure chimique...
Recette Caviar d'aubergine au fromage frais

Caviar d'aubergine au fromage frais

(36 votes), (14) , (399)
Entrée facile 1 h 5 m 163 kcal
Ingrédients: 1 . 1/2 aubergines 2 gousses d'ail 2 C à S de fromage frais 1 c à S de tahini 1 C à C de jus de citron Huile d'olive Paprika ( facultatif ) Sel /...
Recette Tournedos sauce au foie gras

Tournedos sauce au foie gras

(36 votes), (13) , (1811)
Plat moyen 20 min 465 kcal
Ingrédients: 2 tournedos dans le filet sans barde 20 cl de bon vin rouge 40 gr de bloc de foie gras 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 échalote 20 gr...
Recette Verrine de saumon fumé au fromage frais

Verrine de saumon fumé au fromage frais

(36 votes), (7) , (777)
Entrée facile 15 min 371 kcal
Ingrédients: J'ai trouvé la recette dans le magazine Maxi Cuisine hors-série Printemps 2009. 5 tranches de saumon fumé (environ 200 g) 500 g de faisselle 20 cl...
Recette Wrap saumon fumé & crudités

Wrap saumon fumé & crudités

(35 votes), (5) , (1950)
Apéritif facile 10 min 163 kcal
Ingrédients: 4 tortillas de blé 4 tranches de saumon fumé 100 gr de fromage frais ( Saint morêt, carré frais) 1 tomate Salade verte Sel Poivre
Recette Terrine de foie gras à la poire.

Terrine de foie gras à la poire.

(35 votes), (11) , (344)
Entrée Difficile 28 min 356 kcal
Ingrédients: 1 foie gras (d'environ 500g.) 1 poire (conférence ou williams) 3cl de porto 8g de sel fin 2g de poivre blanc du moulin
Recette Coquilles saint jacques et jambon cru poêlés sur un carpaccio de courgettes croquantes

Coquilles saint jacques et jambon cru poêlés sur un carpaccio de courgettes croquantes

(35 votes), (9) , (964)
Plat facile 20 min 332 kcal
Ingrédients: 6 coquilles fraîches (6 à 8) 1 courgette 1/2 citron 20 gr de pignons de pin Parmesan 2 tomates (séchées) 1 tranche de jambon cru italien Basilic...
Recette Foie gras mi-cuit en terrine

Foie gras mi-cuit en terrine

(35 votes), (8) , (1726)
Entrée facile 1 heure 262 kcal
Ingrédients: 1 foie gras (cru de 500 g environ) 1 g de poivre 7 g de fleur de sel quelques râpures de noix de muscade 2 cuillères à soupe de vin blanc liquoreux...
Recette Avocat /saumon fumé

Avocat /saumon fumé

(32 votes), (9) , (556)
Entrée facile 17 min 339 kcal
Ingrédients: 1/2 avocat 1/2 tranche de saumon fumé 1/2 tomates 1 citron vert 1 pincée de bicarbonate alimentaire 1 c à café de vinaigre blanc balsamique 1 c à...
Recette Quiche sans pâte saumon fumé et aneth

Quiche sans pâte saumon fumé et aneth

(32 votes), (10) , (362)
Plat facile 35 min 237 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 70 g de farine semi complète 100 g de chèvre frais 200 ml de crème fraîche semi épaisse à 3% matière grasse 100 ml de lait 1/2 écrémé 2...
Recette Cassolettes de noix de saint-jacques a la sauce normande

Cassolettes de noix de saint-jacques a la sauce normande

(32 votes), (6) , (522)
Plat moyen 30 min 350 kcal
Ingrédients: 300g de champignons de Paris 1/2 botte de persil 1 échalote 1 gousse d'ail 1/2 verre de vin blanc (soit environ 12cl) 20cl de fumet de poisson...
Recette Tartare de saint jacques crème de basilic et confit de tomates

Tartare de saint jacques crème de basilic et confit de tomates

(32 votes), (6) , (622)
Entrée moyen 15 min 1 min
Ingrédients: Pour le tartare : 200g de saint jacques (crues ou surgelées) Huile d’olive Un bouquet de basilic Sel Poivre Pour le confit de tomates : Un boite de...
Recette Le chapon farci de mamigoz

Le chapon farci de mamigoz

(31 votes), (10) , (288)
Plat moyen 45 min 4 heures
Ingrédients: 1 chapon Pour la farce : De la chaire à saucisses 1 oignon 1 boite de marron (entier au naturel) 1 boite de champignons forestiers 1 bloc de foie...
Recette Salade de st jacques et saumon fumé

Salade de st jacques et saumon fumé

(31 votes), (10) , (643)
Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: 1 laitue 1 boîte de coeurs de palmier (petite boite) 3 tranches de saumon fumé 18 noix de st Jacques (fraîches ou surgelées) 2 cuillères à soupe de...



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