Recettes de saison - page 206

Ingrédients: Pour 20 chocolats de taille moyenne : 170 gr de chocolat au lait 6 crêpes dentelles

Ingrédients: 250 gr de riz arborio 2 poireaux 1 oignon 1 litre de bouillon (volailles, légumes…) 10 cl de vin blanc 10 cl de crème fraîche 60 gr de parmesan...

Ingrédients: Pour la pâte : 125 grammes de beurre 120 grammes de sucre fin 245 grammes de farine. 1 sachet de levure de levure chimique 1 cuillère à café de...

Ingrédients: 8 petites tranches de pain 2 poires 200 gr de brie Miel Poivre

Ingrédients: 5 kg Pommes de terre ½ l Crème Noix de muscade 100 g Beurre 5 Jaunes d’oeufs 4 Tommes Vaudoise 4 x 100g Sel Poivre Gros sel

Ingrédients: Pour les boulettes : 90 g de graines de sarrasin non cuites 45 g de riz non cuit 300 g de courge 1 oignon 60 g de carottes râpées 1 gousse d’ail 4...

Ingrédients: 4 pommes de terre (grosses) 20 cl de crème fraîche épaisse 1 gousse d'ail 3 cuillères à soupe de ciboulette ciselée Sel Poivre

Ingrédients: 2 courgettes un peu de beurre deux tranches de truite fumée un oeuf (gros) 15 cl de lait 75 g de farine sel poivre

Ingrédients: 150 gr de crêpes dentelle au chocolat 60 gr de beurre 160 gr de chocolat noir 4 oeufs 60 g de sucre glace 25 cl de crème liquide (très froide) 100...

Ingrédients: 6 cuisses de poulet 1 kg de pommes de terre grenailles 2 poivrons rouges 1/2 bouquet de Basilic 1 cube de bouillon de légumes 250 Ml d'eau Huile...

Ingrédients: une betterave rouge cuite une courgette une pomme de terre une tranche de fêta un petit bouquet de ciboulette quelques brins de persil 3 cs d'...

Ingrédients: 4 pommes de terre (grosses) 1 pot de fromage blanc 6 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 10 tiges de ciboulette 2 échalotes 1 cuillère à...

Ingrédients: 1 pâte brisée maison ou pas 1 pot de 250 g de cancoillotte à l'ail 400 g de pommes de terre 1 oignon (1 gros ou 2 petits) 200 g de lardons fumés 3...

Ingrédients: 6 noix saint jacques une mangue (petite) une pincée de fleur de sel quelques fleurs comestibles une cs d' huile parfumée une noix de beurre

Ingrédients: 4 pigeonneaux (vidés et ficelés) 800 g de carottes de sables 80 g d'amandes entières 50 g de sucre 30 g de gingembre frais 4 cs de miel 10 cl de...

Ingrédients: 12 gambas (grosses, surgelées et crues) 300 grammes de noix de Saint-Jacques (surgelées) 1/2 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de curry...

Ingrédients: Pour le biscuit : 3 oeufs 100g de sucre glace 80g de farine 20g de maïzena Pour la mousse aux poires : 2 poires 15 cl de crème liquide 50g de sucre...

Ingrédients: 1 filet mignon de porc 2 pommes Royal Gala 1/2 camembert 100 Ml crème liquide 50 Ml de vin blanc 3 cuillères à soupe d'huile Sel Poivre

Ingrédients: Pour les crêpes : 300 g de farine 3 oeufs 3 càs de sucre 50 g de beurre (fondu) 2 càs d’huile 300 ml de lait (j’ai utilisé celui de Bonneterre...

Ingrédients: Pour la pâte : 1 courgette (petite de 100g avec la peau, pesée sans ses «trognons !) 1 pomme (petite de 100g, pesée entière) 2 oeufs 80ml d’huile...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 5 poires 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1 pincée de gingembre en poudre 3 pincées de noix de muscade 2 cuillères à soupe...

Ingrédients: caramel au miel: 60 g de beurre, 200 g de lait concentré sucré, 2 cas de miel de fleurs, 80 g de sucre roux panacotta: 2 feuilles de gélatine, 7 cl...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2 poireaux 1 poire à cuire 1 belle échalote 1noix de beurre aux cristaux de sel 3 oeufs 1 pot de crème fraîche épaisse 20 cl /...

Ingrédients: 1 pavé de saumon 1 courgette 1/2 citron 25g de beurre -1 pomme de terre 1 échalote 1 cuillère à soupe de crème fraîche 75g de fromage frais 1...