Recettes de saison - page 612

Ingrédients: pour 12 verrines "Ellipse": Espumas : 200 g d'asperges vertes en bocal 200 g de crème liquide entière 2 feuilles de gélatine ou 2 g d'agar-agar sel...

Ingrédients: 2 endives 1/2 brocoli 1/2 botte de blettes huile d'olive 1/2 crottin de chèvre

Ingrédients: 100 g de blanc d’oeuf (50g + 50g 3 petits oeufs mis au frais depuis 3-4 jours ou laissés à température ambiante depuis la veille.) 30 g de sucre...

Ingrédients: 4 escalopes de poulet 10 aubergines thaïes 25 cl de lait de coco un petit bouquet de basilic thaï un oignon 3 cuillère à soupe de curry vert en...

Ingrédients: 750 grs de courgettes 25 grs de pignons de pin ciboulette béchamel diététique 3 oeufs sel et poivre.

Ingrédients: 1 pâte brisée 4 tranches de viande de grison 2 courgettes 4 rondelles de chèvre 25 cl de crème liquide 3 oeufs gruyère râpé Curry, sel et poivre

Ingrédients: 40 g de beurre 1 gros oignon 175 g de carottes 750 g de tomates 1 petite cuillère de concentré de tomates 450 ml de bouillon de volaille 1 feuille...

Ingrédients: . 1 pain spécial Lavash . 2 tranches de saumon fumé (80 g) . 75 g de fromage frais type Carré Frais . 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée . 2...

Ingrédients: . 200 g de haricots noirs secs . 150 g de lardons natures . 1 grosse boîte de tomates pelées au jus . 1 carotte . 1 oignon . 1 branche de celeri ....

Ingrédients: 25 cl de lait entier 15 cl de crème liquide 100 g de riz rond 115 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 250 g de framboises 2 feuilles de...

Ingrédients: Biscuit Joconde: 4 oeufs moyens 40 g de farine 160 g de poudre d'amande 160 g de sucre 4 blancs d'oeufs 66 g de sucre Crème abricot: 200 g de purée...

Ingrédients: 3 courgettes 1 cube de bouillon de légumes 2 cuillères à café de purée de cajou 2 cuillères à soupe d'estragon haché poivre du moulin.

Ingrédients: 25 cl de lait 25 cl de crème liquide 6 jaunes d'oeufs 60 g de sucre 50 g de framboises (Picard) coulis de framboises quelques framboises

Ingrédients: 160 ml gros sel de mer (2/3 tasse ) 4 grosses tomates 4 oignons moyens ( 1 poireau à la place des oignons ) Sirop d'érable ( 2 cuillères à table )...

Ingrédients: 1 grande boîte de haricots blancs 50 cl de bouillon de légumes 8 tranches de pancetta 20 cl de crème fleurette 100 ml de crème

Ingrédients: 500 g de crevettes (sans colorant) 2/3 oignons verts 1 cm de gingembre frais 20 cl de lait de coco 1 cuillère à café de curcuma 1 échalote 1...

Ingrédients: 300 à 400 g de potiron 250 g de crevettes crues 4 belles carottes 1 petit oignon rouge 3 cuillères à soupe de crème épaisse 1 grappe de poivre...

Ingrédients: 1,5 kg de tomates fraîches en grappe 100 g de farine de blé 100 g de beurre demi-sel 75 g de biscottes écrasées grossièrement ou de chapelure 75 g...

Ingrédients: 4 tomates bien mûres coupées en dés 1 oignon émincé 2 gousses d'ail pelées, entières 1 livre de raisins rouges sans pépin coupés en deux 6 tasses...

Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée 120 grs de gruyère râpé 1 tomate 3 oeufs 20 cl de crème liquide origan sel poivre

Ingrédients: 150 g de farine 1/2 cuillère à soupe de levure 100 g de beurre 1/2 sel 75 g de sucre 2 jaunes d’oeufs 1/4 de zeste d'orange râpé 1/2 gousse de...

Ingrédients: 600 g de chair de potiron 1 cuillère à soupe de miel 10 g de graines de sésame blond 10 g de graines de sésame noir 100 g de roquette 100 g de...

Ingrédients: 250 g de chocolat noir 100 g de beurre 150 g de confiture de cerise noire 3 oeufs 60 g de farine 1 pincée de sel

Ingrédients: 750 g de potiron pelé et coupé en gros morceaux 2 oignons rouges pelés et émincés 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 50 g de beurre 2 cuillères à...