Ptitchef

Recettes du ramadan

1399 recettes
Recette Tajine de fruits au miel

Tajine de fruits au miel

(1 vote), (329)
Dessert facile 15 min 45 min
Ingrédients: 2 pommes à cuire (type boskoop) 2 poires 1 cuillère à soupe de miel 1 poignée de raisins secs le jus d'1/2 orange 1/2 cuillère à café de cannelle en ...
Recette tajine de poulet aux abricots

"tajine" de poulet aux abricots

(1 vote), (18)
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 125 g d'abricots secs moelleux 75 ml d'eau 25 g de sucre 25 g de beurre doux 250 g de filets de poulet 1 gros oignon Huile d'olive du mélange d'épice...
Recette Salade aux 3 haricots (secs) & quinoa épicé

Salade aux 3 haricots (secs) & quinoa épicé

(1 vote), (1)
Sans gluten
Entrée facile 5 min 5 min
Ingrédients: Une boite de Haricots Mix bio Quinoa Cumin Piment doux (en poudre) Echalotte Coriandre (fraiche ou surgelée) Vinaigre de cidre Huile de colza sel/po...
Recette Ma harira + ma soupe à la semoule d'orge...

Ma harira + ma soupe à la semoule d'orge...

(1 vote)
Autre facile 5 min 15 min
Ingrédients: eau semoule d'orge semoule lait sel et poivre, cumin...
Recette Houmous accompagné de pain pita aux céréales et graines fait maison

Houmous accompagné de pain pita aux céréales et graines fait maison

(1 vote), (39)
Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: 1) Pour le Houmous : 400 g de pois chiches 1 à 2 gousses d' ail 1 à 2 citron 1 à 2 pincées de cumin en poudre 2 pincées de paprika(facultatif) 2 cuil...
Recette Clafoutis aux raisins frais, pruneaux et raisins secs

Clafoutis aux raisins frais, pruneaux et raisins secs

(1 vote), (13)
Dessert facile 1 heure 442 kcal
Ingrédients: 1 verre de lait 1 oeuf 1 verre de farine (T65) 1/2 verre de maïzena 1 cuillère à café de levure rhum 2 belles cuillerées à soupe de raisins secs 12 ...
Recette Tajine aux légumes de l'été

Tajine aux légumes de l'été

(1 vote), (3)
Sans gluten
Plat facile 3h10m 424 kcal
Ingrédients: 300 g de tomates 1 aubergine 4 courgettes 1 poivron vert 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de graines de coriandre 4 cui...
Recette Tajine de fraises

Tajine de fraises

(1 vote), (2)
Dessert facile 10 min 20 min
Ingrédients: des fraises une cuillère à café de miel une cuillère à café de crème de cassis un peu d'amandes en poudre...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Feqqas amandes, raisins secs et airelles

Feqqas amandes , raisins secs et airelles

(1 vote), (6)
Autre facile 35 min 832 kcal
Ingrédients: 50 G D'AMANDES 80 G DE SUCRE ROUX 10 CL D'HUILE 2 ŒUFS 350 G DE FARINE 1 PINCÉE DE SEL 1/2 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE 100 G DE MÉLANGE RAISINS ET...
Recette Viande de moutons aux pruneau et abricots secs

Viande de moutons aux pruneau et abricots secs

(1 vote), (3)
Plat facile 12 heures 25 min
Ingrédients: 4 kg de viande de mouton 4 oignons émincés persil et coriandre hachés 10 gousses d'ails hachées 1/2 citron confit un bâton de cannelle 2 cuillères à...
Recette Tajine d'agneau aux pruneaux ( maroc ) et sa version algérienne lham lahlou

Tajine d'agneau aux pruneaux ( maroc ) et sa version algérienne "lham lahlou"

(1 vote), (40)
Plat facile 15 min 55 min
Ingrédients: 1 kg de viande d'agneau prise dans le gigot 1/4 cuillère à café de safran pur de bonne qualité pilé 2 bâtonnets de cannelle ou 1/2 cuillère à café de...
Recette Tajine de côtelettes de porc au porto et aux coquillettes

Tajine de côtelettes de porc au porto et aux coquillettes

(1 vote), (32)
Plat facile 5 min 90 min
Ingrédients: 2 côtelettes de porc 1 cube de bouillon à tajine des coquillettes 1 échalote 1 gousse d'ail romarin, marjolaine, laurier, graines de fenouil eau boui...
Recette Tajine d'agneau aux abricots et aux amandes

Tajine d'agneau aux abricots et aux amandes

(1 vote), (63)
Plat facile 10 min 28 min
Ingrédients: 800g de gigot d'agneau coupé en gros morceaux avec un peu d'os 8 abricots frais 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 feuille de laurier 1 cuillère à ...
Recette Tajine de veau aux haricots secs

Tajine de veau aux haricots secs

(1 vote), (9)
Plat moyen 12 min 60 min
Ingrédients: 300 g de haricots secs 3 gousses d'ail 3 oignons 2 carottes 1 piment doux 500 g de viande de veau 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 4 tomate...
Recette Taboule aux fruits secs

Taboule aux fruits secs

(1 vote), (4)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 300 g de couscous 400 ml de bouillon de volaille 1 oignon blanc 60 g d'abricots coupées en dés 100 g de raisins frais coupés en deux et épépinés 40 g...
Recette Barres énergétiques aux chocolat et fruits secs

Barres énergétiques aux chocolat et fruits secs

Autre facile 10 min
Ingrédients: Une poignée de noix Une poignée de noix de cajou Une poignée d'amandes Une poignée de pistaches Miel selon mélange 250g de chocolat ou de suc...
Recette Houmous à la patate douce, vegan

Houmous à la patate douce, vegan

Apéritif facile 10 min 30 min
Ingrédients: 200g de pois chiches cuits 1cs de purée d'amande (j'ai utilisé la poudre d'amande) jus d'1/2 citron 1 gousse d'ail dégermée 300g de patate douce c...
Recette La couque suisse aux raisins secs

La couque suisse aux raisins secs

 
Dessert facile 54 min 448 kcal
Ingrédients: Pour 8 belles couques suisses: Pour la pâte à brioche: 250g de farine 30g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1cc de sel 10g de levure fraîche 3...
Recette Sauté de dinde au sirop d’érable & abricots secs

Sauté de dinde au sirop d’érable & abricots secs

 
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 4 blancs de dinde 1 oignon 15 petits abricots secs moelleux 2 poignées de noix de cajou non salées 5CàS de sirop d’érable 2CàS de sauce soja (rem...
Recette Salade de lentilles aux fruits secs

Salade de lentilles aux fruits secs

 
Sans gluten
Plat facile 1h5m 790 kcal
Ingrédients: 250g de lentilles 125g de tomates cerises 100g de mozzarella 10g de pistaches 120g de mâche 10g de noisettes 1 échalote 2 cuillères à soupe d' ...
Recette Tajine de boeuf, aux abricots et aux amandes

Tajine de boeuf, aux abricots et aux amandes

 
Sans gluten
Plat facile 3h15m 804 kcal
Ingrédients: 1 kg de viande à bourguignon 30 g d'abricots secs 2 oignons 150 g d'amandes entières mondées 1 cs de curcuma 1 cs de sucre 2 cc de cannelle 2 c...
Recette Pudding aux raisins secs et aux cerises confites

Pudding aux raisins secs et aux cerises confites

 
Dessert moyen 1h40m 395 kcal
Ingrédients: 400 gr de pain rassis sans les quignons 1 ltire de lait 3 oeufs (gros) 150 gr de sucre 75 gr de beurre 150 gr de raisins secs blonds 100 gr de ...
Recette Pudding aux raisins secs et cerises confites

Pudding aux raisins secs et cerises confites

 
Dessert facile 1h40m 452 kcal
Ingrédients: 400 gr de pain rassis 1 litre de lait 3 oeufs (gros) 150 gr de sucre 75 gr de beurre 150 gr de raisins secs 100 gr de cerises confites 3 cs ...
Recette Cigares de poulet à l'orientale

Cigares de poulet à l'orientale

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 10 feuilles de bricks 2 filets de poulet 2 oignons 2 oeufs 3 C à S de coriandre fraîche 1 C à C de curcuma 1 C à C d'ail semoule en poudre 1/2...


Recettes


Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez