Ptitchef

Recettes du ramadan

1395 recettes
Recette Bricks au thon, olives & vache-qui-rit

Bricks au thon, olives & vache-qui-rit

Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 4 feuilles de bricks 1 boîte de thon au naturel (petite boite ; 140 g) 4 pommes de terre (4 petites ou 2 grandes) 1 oignon (ehaché) 4 cuillères à...
Recette Tajine de légumes et falafels

Tajine de légumes et falafels

 
Plat facile 1h40m 1132 kcal
Ingrédients: 500 gr de pois chiche (en boîte) 2 oignons (petits, frais hachés) 30 gr de farine 2 c à c de sel 8 c à c d'épices (mélangées ; cumin, coriandre, p...
Recette Salade de fruits secs et épices sur compotée de poire

Salade de fruits secs et épices sur compotée de poire

 
Sans gluten
Dessert facile 1h5m 552 kcal
Ingrédients: 125g de pruneaux 150g d'abricots secs 50g de raisins secs 6 poires 1 citron 2 bâtons de cannelle 2 gousses de vanille 100g de sucre 4 c à soupe d'huil...
Recette Epaule d’agneau façon tajine

Epaule d’agneau façon tajine

 
Plat facile 25 min 299 kcal
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes : 4 épaules d’agneau 2 fèves tonka Vingtaine d’abricots secs Vingtaine d’amandes émondées Ras el Hanout Boulgour Sauce to...
Recette Tajine coeurs de canard aux pruneaux

Tajine coeurs de canard aux pruneaux

Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 700g de coeurs de canard 100g de petits pois frais ou surgelés 1/2 poivrons rouge coupé en fines lamelles 1/2 poivronorange coupé en fines lamelles 1/...
Recette Billes de roquefort aux noix

Billes de roquefort aux noix

 
Sans gluten
Apéritif facile 15 min 471 kcal
Ingrédients: 150 g de roquefort coupé en petits morceaux 150 g de beurre demi-sel coupé en petits dés 100 g de fromage frais à tartiner, type Valformoso 150 g de ...
Recette Mon tajine aux pruneaux et amandes

Mon tajine aux pruneaux et amandes

Plat facile 20 min 80 min
Ingrédients: 2 morceaux de viande de boeuf 3 gros oignons 6 à 7 gousses d'ail 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à café de curcuma sel poivre noir h...
Recette Gâteau cru aux graines et fruits secs

Gâteau cru aux graines et fruits secs

Dessert facile 10 min
Ingrédients: 1 tasse de flocons d'avoine 1/4 tasse de raisins 2 poires 4 figues 4 dattes 1/2 tasse d'oléagineux 3 cuillères à soupe de noix de coco 1 banane ...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Tajine de poisson à la chermoula.

Tajine de poisson à la chermoula.

 
Sans gluten
Plat facile 1h35m 586 kcal
Ingrédients: 6 filets de cabillaud 12 filets de rougets 6 filets de sole 12 olives 500 g de pommes de terre Pour la Chermoula: 1 bouquet de coriandre 4 gousses d...
Recette Tajine de poulet à la patate douce

Tajine de poulet à la patate douce

Plat facile 10 min 45 min
Ingrédients: 4 cuisses de poulet 1 grosse patate douce ou 2 moyennes 4 carottes 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 1/2 cuillère à café de gingembre 1/2 cui...
Recette Salade de carottes aux saveurs orientales

Salade de carottes aux saveurs orientales

 
Sans gluten
Entrée facile 32 min 118 kcal
Ingrédients: 6-8 carottes une orange une cuillère à soupe d'huile d'olive une cuillère à café de cumin une gousse d'ail quelques feuilles de menthe une cuillère à...
Recette Salade concombre, pommes, curry et raisins secs

Salade concombre, pommes, curry et raisins secs

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min 275 kcal
Ingrédients: 2 pommes belchard chanteclerc ( mais vous pouvez mettre une autre variété ) 1 concombre 1 bonne cuillère à soupe de raisins secs golden 1 cuillère à ...
Recette Verrine sauce chocolat

Verrine sauce chocolat

Dessert facile 15 min 10 min
Ingrédients: 10 cl de crème fraîche 5 cl de lait 30 g de sucre 50 g de chocolat 2 yaourts 1 poignée de céréales ou de biscuits secs émiettés Confiture de Frambois...
Recette Papillottes de poisson façon tajine

Papillottes de poisson façon tajine

Plat facile 12 min 20 min
Ingrédients: 2 queues de lotte d'environ 400 gr chacune 2 pavés de saumon 2 poignées de légumes pour - couscous(carottes,navets,haricots verts,flageolets,petits p...
Recette Mini cakes au poulet façon tajine

Mini cakes au poulet façon tajine

 
Apéritif facile 25 min 336 kcal
Ingrédients: 80 g de farine intégrale 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 10 cl de lait écrémé 300 g de poulet 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de 4 épi...
Recette Verrine fraicheur aux céréales et légumes secs, jambon cru

Verrine fraicheur aux céréales et légumes secs, jambon cru

Entrée facile 12 min 10 min
Ingrédients: 250 g de ricotta 60 g de mélange céréales et légumes secs ( boulgour, lentilles corail, soja, quinoa rouge) 3 grosses tomates 6 tranches de jambon c...
Recette Tajine de veau au safran et aux olives

Tajine de veau au safran et aux olives

Plat facile 25 min 2 heures
Ingrédients: 1 kg de veau 2 ou 3 gros oignons 150 g d'amandes entières mondées 25 grosses olives violettes une dizaine de pdt ( Charlotte ou amandine) 4 à 5 dl d...
Recette Porridge banane et abricots secs

Porridge banane et abricots secs

 
Sans gluten
Dessert facile 6 min 534 kcal
Ingrédients: 70 g de flocons d'avoine 20 cl de lait 1 sachet de sucre vanillé 5 abricots secs 1 petite banane cannelle...
Recette Les samossas chèvre raisin noix...

Les samossas chèvre raisin noix...

Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 2 paquets de 8 feuilles de brick 4 crottins de chèvre 1 poignée de noix hachées 1 poignée de feuilles de menthe hachée 1 grosse poignée de mâche ha...
Recette Gateau au yaourt, pépites de chocolat et raisins secs

Gateau au yaourt, pépites de chocolat et raisins secs

Dessert facile 15 min 40 min
Ingrédients: 125 g de yaourt nature 60 g de farine de blé 50 g de farine de riz* 20 g de son d'avoine* 90 g de sucre blond 2 oeufs 50 g de beurre fondu 1,5 cuill...
Recette Cigares au thon

Cigares au thon

 
Apéritif facile 25 min 235 kcal
Ingrédients: 20 feuilles de filo 200 g de thon au naturel 2 courgettes râpées 2 carottes râpées 100 g de champignons de Paris 1 oignon 50 g d'olives vertes 1 cuil...
Recette Chaussons aux épinards-féta façon pastilla

Chaussons aux épinards-féta façon "pastilla"

 
Plat facile 32 min 764 kcal
Ingrédients: environ 800 gr d'épinards frais 1 paquet de feuilles de brick 200 gr de fêta 1 oeuf 1 cuillère à soupe de graines de sésame sel poivre beurre fondu...
Recette Briouates à la cervelle

Briouates à la cervelle

 
Apéritif facile 18 min 739 kcal
Ingrédients: 10 feuilles filo 450 g de cervelles de porc 2 cuillères à café de vinaigre 2 pommes de terre 2 tomates 3 cuillères à café de coriandre hachée 3 gouss...
Recette Tajine d'agneau aux abricots et aux amandes

Tajine d'agneau aux abricots et aux amandes

Plat facile 30 min 60 min
Ingrédients: 1 épaule d'agneau de 1 kg environ découpée en gros dés 250 g d'abricots secs 50 g d'amandes émondées grillées 3 oignons 2 gousses d'ail 1 cube de bou...


Recettes


Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle recette pour un dimanche soir?
Votez