Ingrédients: Risotto de riz Venere : 150 g de riz Venere cru 1 oignon émincé 500 ml d'eau chaude 3 cuillères à café de fumet de poisson 2 cuillères à soupe de crèm...
Ingrédients: 2 petites côtelettes de veau (carré de veau) 5 champignons de Paris frais émincés 2 gousses d'ail 1 échalote 1 cuillère à soupe de persil sel et poiv...
Ingrédients: 250 g de riz à risotto 60 g de beurre 450 g de blanc de poulet émincé 1 oignon haché 8 cl de vin blanc 60 cl de bouillon de poulet frémissant 1 doset...
Ingrédients: 400 g de courge 200 g de riz arborrio 1 cube de bouillon de volaille sel 5/6 morilles déshydratés 1 oignon un peu plus d'un demi litre d'eau 2 cuill...
Ingrédients: 200g de riz carnaroli (arborio ou vialone) 6 belles échalotes ciselées 2 petits oignons 300 g de pleurotes 1 l de bouillon de légumes (ou volaille...
Ingrédients: Pour 4 personnes (ou 2 bons mangeurs) : 250 g de petit épeautre 1 oignon 1 courgette parmesan râpé 15 de beurre 1 C à S de mascarpone 10 cl de...
Ingrédients: 1 sachet de 300 g de Saint Jacques surgelées 2 poireaux 1 boîte de 230 g de champignons de Paris 1 échalote du riz 700 ml de bouillon Kub'Or 2 cuill...
Ingrédients: 250g de riz rond 1L de bouillon de poule 15cl de vin blanc 280g de thon (en boîte) 1 échalote 1 gros poireaux (ou 2 petits) sel, poivre 50g de parmesa...
Ingrédients: ½ oignon rouge un filet d'huile d'olive 120 g de riz pour risotto 50 ml de vin blanc 400 ml de bouillon de volaille 25 g de parmesan fraîchement râpé...
Ingrédients: 200 à 250 g de riz carnaroli ou arborio 1 poignée de petits pois surgélés feuilles de menthe ( quantité à votre goût) 2 petites échalotes 1 litre ...
Ingrédients: 1 kg de fruits de mer mélangés (surgelés) 400 g de riz arborio 2 oignons émincés 15 cl de vin blanc sec 1 boîte de pulpe de tomates 2 tablettes ...
Ingrédients: Pour 2 personnes: 100g de riz à risotto 12g d'huile d'olive 1 oignon 100g de lardons 300ml de bouillon de poule 4 pétales de tomates confites 3...
Ingrédients: 100g de riz à risotto 10g d'huile d'olive 5cl de vin blanc 300ml de bouillon (de poisson) 100g de blanc de poireaux 1cc de spiruline quelques tr...
Ingrédients: 150g de chorizo 2 échalottes 250g de riz pour risotto 20 petites noix de Saint Jacques 40g de parmesan (râpé) 15 cl devin blanc 1bouillon de l...
Ingrédients: 200g de riz risotto déjà cuit 1 jaune d'oeuf 40g de parmesan Panure à l'anglaise: farine 1 oeuf chapelure Pour la sauce: 30g de haché porc e...
Ingrédients: 400 grammes de sanguins. 250 grammes de riz Arborio 2 échalotes 1 portion de marmite de bouillon de poule 700 Ml d'eau environ (selon le temps de ...
Ingrédients: 40 g de parmesan (coupé en morceaux, ou déjà râpé) 1 échalote (30 g) 40 g de beurre 10 g d'huile d'oive extra vierge 320 g de riz (3 sélection, ha...
Ingrédients: 350 g de riz (Carnaroli) 200 g de cèpes 50 g de Parmesan râpé 40 g de beurre 2 échalotes 2 gousses d’ail 13 cl de vin blanc sec 2 l de bouillon...
