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Recette de risotto

691 recettes
Recette Risotto au safran et noix de st jacques

Risotto au safran et noix de st jacques

(40 votes) , (5) , (1555)
Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: 140 g de noix de Saint Jacques 1 dose de safran ciboulette beurre crème fraîche Pour le risotto: 120 g de riz pour risotto (ou du riz rond) ...
Recette Risotto de blé aux tomates séchées et pancetta

Risotto de blé aux tomates séchées et pancetta

(31 votes) , (14) , (403)
Plat facile 30 min 30 min
Ingrédients: 300 g de blé 1 oignon 50 g de pancetta ( charcuterie Italienne à défaut du bacon ) 50 g de tomates (séchées, Saclà ) 70 g de parmesan (râpé) 1 l...
Recette Risotto de céleri à ma façon

Risotto de céleri à ma façon

(30 votes) , (12) , (126)
Plat facile 50 min 247 kcal
Ingrédients: 1 demi-cèleri rave 50gr de beurre ou margarine 1 cube de bouillon de volaille 600ml d’eau 1 verre de vin blanc 1 pointe de couteau de curcuma 1 ...
Recette Noix de saint jacques à l'orange et son risotto au noir de seiche

Noix de saint jacques à l'orange et son risotto au noir de seiche

(28 votes) , (8) , (385)
Plat moyen 15 min 30 min
Ingrédients: Pour le risotto: 400 g de Riz Venere (Riso Gallo) 1 CS de noir de seiche 10 cl de vin blanc sec 1,5 l de fumet de poisson 2 échalotes hachées ...
Recette Risotto aux asperges et au mascarpone – tuiles au parmesan

Risotto aux asperges et au mascarpone – tuiles au parmesan

(26 votes) , (6) , (467)
Plat moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 500 gr d’asperges vertes 250 gr de riz pour risotto 1 oignon Huile d’olive 10 cl de vin blanc 2 bouillons cubes de volaille 100 gr de parmesan ...
La plat le plus réconfortant de l'univers ♥

La plat le plus réconfortant de l'univers ♥

(12 votes) , (4 commentaires)

Alerte réconfort avec ce plat ultra régressif qu'est le risotto aux coquillettes! L'idée est simple: remplacer le riz du traditionnel risotto par des pâtes coquillettes qui deviendront extra fondantes. Le tout en à peine 15 - 20 minutes: avouez que c'est tentant; -)...

Recette Risotto crèmeux aux asperges et parmesan

Risotto crèmeux aux asperges et parmesan

(23 votes) , (6) , (788)
Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: 400 grammes d'asperges vertes 250 grammes de riz Arborio Huile d'olive 1 échalote 1 litre d'eau 2 cubes de bouillon de légumes 1 cuillère à soup...
Recette Coquillettes au chorizo façon risotto

Coquillettes au chorizo façon risotto

(23 votes) , (12) , (2658)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 150gr de chorizo (ou plus si vous êtes très friand de chorizo :-) ) 20 g de beurre 1 oignon 1 l d'eau 1 cube de bouillon 1 petit verre de vin bl...
Recette Risotto aux moules de bouchot

Risotto aux moules de bouchot

(16 votes) , (3) , (488)
Plat moyen 15 min 45 min
Ingrédients: 2 kg de moules de bouchot 2 oignons 1 bouquet garnis 1 bouquet de persil frisé 80 grammes de parmesan 3 cuillères à soupe de crème fraîche épais...
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Recette Risotto au poulet, epinards, ail & fines herbes

Risotto au poulet, epinards,ail & fines herbes

(16 votes) , (6) , (1008)
Plat moyen 35 min 435 kcal
Ingrédients: 1 blanc de poulet 1 cuillère à soupe de sauce soja 120 g de riz (Carnaroli pour moi) 100 g d'épinards frais 1 échalote Un litre de bouillon de volaill...
Recette Risotto de la terre et de la mer

Risotto de la terre et de la mer

(15 votes) , (2) , (909)
Plat moyen 30 min 1 heure
Ingrédients: 500 grammes de riz à risotto 18 grosses crevettes crues 400 grammes de blanc de poulet fermier 300 grammes de petits pois deux oignons deux carot...
Un sondage révèle vos plats préférés avec du riz

Un sondage révèle vos plats préférés avec du riz

(2 votes)

Un incontournable de nos placards pour accompagner n'importe quel plat: le riz! Saviez-vous 96% des Français déclaraient l'adorer? Une étude vient même de dévoiler quels sont les 5 plats préférés des Français à base de riz. Découvrez-les, dîtes-nous si vous êtes...

Recette Risotto champignon jambon

Risotto champignon jambon

(15 votes) , (6) , (109)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 300 g de riz rond Arborio (spécial risotto) - 2 échalotes - 1 l de bouillon de légumes (ou volaille) - 20 cl de vin blanc - Huile d'olive - 500 g de...
Recette Petit épeautre en risotto, : asperges & gorgonzola

Petit épeautre en risotto,: asperges & gorgonzola

(14 votes) , (189)
Plat facile 30 min 1 heure
Ingrédients: 120 g de petit épeautre (pour moi celui de Markal ; poids cru) 6 asperges vertes (grosses) 50 g de gorgonzola 1 cuillère à soupe de mascarpone 1/2...
Recette Risotto aux crevettes

Risotto aux crevettes

(14 votes) , (9) , (957)
Plat moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 60g de beurre 100g d’oignon 250g de riz 90ml de vin blanc 570ml de bouillon 300g de crevettes 2 gousses d’ail Du persil Du safran...
Recette Quinoa façon risotto aux légumes fondants & au sésame

Quinoa façon risotto aux légumes fondants & au sésame

(14 votes) , (5) , (375)
Plat moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 3 cubes de bouillon de volaille aux légumes 3 verres de graines de Quinoa 1 oignon jaune doux 1 poivron orange ou jaune 2 petites courgettes 1/2 ...
Recette Risotto de coquillettes au chorizo et parmesan de cyril lignac

Risotto de coquillettes au chorizo et parmesan de cyril lignac

(14 votes) , (3) , (223)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 100 g de parmesan (non râpé) 150 g de chorizo piquant 350 g de coquillettes 10 cl de vin blanc sec 2 bouillons cubes de volaille 1 oignon 60 g de beu...
Recette Risotto aux trois poivrons & chèvre frais

Risotto aux trois poivrons & chèvre frais

(13 votes) , (6) , (1996)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 poivron rouge 1 poivron orange 1 poivron vert 2 verres de riz Branches de thym et de romarin 1 demi-verre de vin blanc Sel 100 g de chèvre f...
Recette Risotto de coquillettes au chorizo de cyril lignac

Risotto de coquillettes au chorizo de cyril lignac

(12 votes) , (6) , (65)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 175 g de coquillettes 1 oignon 5 cl de vin blanc 50 cl de bouillon de volaille 75 g de chorizo 50 g de parmesan 40 g de beurre sel poivre...
Recette Risotto: facile et rapide!!!

Risotto: facile et rapide!!!

(12 votes) , (4) , (45)
Plat facile 5 min 25 min
Ingrédients: 50 cl d'eau 1 cube de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 oignon 200 g de riz a risotto 15 cl de vin blanc 30 g de beurre froid...
Recette Pastas comme un risotto aux aubergines et tomates confites

Pastas comme un risotto aux aubergines et tomates confites

(11 votes) , (5) , (1041)
Plat facile 25 min 20 min
Ingrédients: 280g de Penne Rigate (100% blé dur) 1 oignon 2 aubergines 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cube et demi de bouillon de légumes 45 g de ...
Recette Risotto très crémeux, champignons et saint jacques

Risotto très crémeux , champignons et saint jacques

(11 votes) , (5) , (588)
Plat moyen 25 min 30 min
Ingrédients: 20 saint-jacques ( surgelées pour moi ) 100 g de champignons de paris ( surgelés pour moi ) 1 belle échalotte 400 g de riz à risotto 1 verre de vi...
Recette Risotto aux lardons et gorgonzola

Risotto aux lardons et gorgonzola

(11 votes) , (2) , (115)
Plat moyen 5 min 35 min
Ingrédients: 4 échalottes 25ml d'huile d'olive 750ml de bouillon de volaille 100g de lardons 250g de riz arborio 100ml de crème liquide 100g de gorgonzola...
Recette Millefeuille de risotto d'aubergine au vin rouge et mozzarella

Millefeuille de risotto d'aubergine au vin rouge et mozzarella

(11 votes) , (2) , (201)
Plat moyen 20 min 35 min
Ingrédients: 1 aubergine 400 gr de riz (je n'avais pas de riz spécial risotto) 1 boule de mozzarella 30 cl de vin rouge 20 cl de crème entière liquide 1 cube ...
Recette Risotto facile et rapide

Risotto facile et rapide

(11 votes) , (66)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 tomates 150 g de jambon ou lardons (peut être remplacé par des rondelles chorizo) ½ poivron rouge + ½ poivron v...
Recette Risotto crémeux aux langoustines et sa petite crème toute douce...

Risotto crémeux aux langoustines et sa petite crème toute douce...

(11 votes) , (1) , (18)
Plat facile 30 min 1 h 3 m
Ingrédients: 30 langoustines crues entières 1 cuillère à soupe huile olive sel poivre Quelques pluches de coriandre ou ciboulette (ou aneth) Pour la sauce : 4 cu...


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