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Risotto avec Échalote, vin blanc

135 recettes
Recette Risotto au roquefort

Risotto au roquefort

(28 votes), (9) , (1610)
Plat moyen 45 min 544 kcal
Ingrédients: 150 gr de riz rond pour risotto 1 échalote 50 ml de vin blanc (facultatif) 100 gr de Roquefort 60 cl d'eau 1 cube de bouillon huile d'olive
Recette Risotto aux champignons au cookeo

Risotto aux champignons au cookeo

Plat facile 26 min 418 kcal
Ingrédients: 1 filet d'huile d'olive 1 oignon 1 gousse d'ail 1 échalote 320 gr de riz arborio 250 gr de champignons de Paris 10 cl de vin blanc 60 cl d'eau 1...
Recette Risotto aux champignons au thermomix

Risotto aux champignons au thermomix

Plat facile 35 min 788 kcal
Ingrédients: 320gr de riz à risotto 200gr de champignons 40gr de parmesan râpé (ou pecorino) 20gr de beurre 1 échalote 60ml de vin blanc 720ml d'eau 1 cube de...
Recette Risotto au chorizo, échalote et jambon

Risotto au chorizo, échalote et jambon

(1 vote), (22)
Plat facile 25 min 1298 kcal
Ingrédients: 2 verres à moutarde de riz arborio 4 petites échalotes 20 tranches de chorizo doux 2 tranches de jambon blanc 15 cl de vin blanc 1 cube de...
Recette Noix de saint jacques à l'orange et son risotto au noir de seiche

Noix de saint jacques à l'orange et son risotto au noir de seiche

(28 votes), (8) , (390)
Plat moyen 45 min 777 kcal
Ingrédients: Pour le risotto: 400 g de Riz Venere (Riso Gallo) 1 CS de noir de seiche 10 cl de vin blanc sec 1,5 l de fumet de poisson 2 échalotes hachées 2 CS...
Allez-vous réussir à faire un risotto aussi parfait?

Allez-vous réussir à faire un risotto aussi parfait?

(29 votes)

Très facile à faire, sachez cependant que quelques trucs et astuces sont à connaître si vous souhaiter que votre risotto soit parfait! Ça tombe bien, on vous partage nos 8 meilleurs conseils accompagnés de nos idées-recettes extra crémeuses: -)

Recette Risotto champignon jambon

Risotto champignon jambon

(15 votes), (6) , (118)
Plat facile 30 min 471 kcal
Ingrédients: 300 g de riz rond Arborio (spécial risotto) - 2 échalotes - 1 l de bouillon de légumes (ou volaille) - 20 cl de vin blanc - Huile d'olive - 500 g...
Recette Risotto très crémeux, champignons et saint jacques

Risotto très crémeux , champignons et saint jacques

(11 votes), (5) , (597)
Plat moyen 55 min 602 kcal
Ingrédients: 20 saint-jacques ( surgelées pour moi ) 100 g de champignons de paris ( surgelés pour moi ) 1 belle échalotte 400 g de riz à risotto 1 verre de vin...
Recette Boulettes de boeuf aux courgettes et brocciu, risotto de boulgou

Boulettes de boeuf aux courgettes et brocciu, risotto de boulgou

(10 votes), (2) , (68)
Plat facile 1 heure 486 kcal
Ingrédients: Pour les boulettes : 500 g de boeuf haché 1 échalote 125 g de brocciu passu (ou fromage frais de brebis, chèvre ...) 2 petites courgettes 1 poignée...
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Recette Risotto safrané aux moules

Risotto safrané aux moules

(9 votes), (2) , (678)
Plat moyen 5 min 20 min
Ingrédients: 200 g de riz spécial risotto 150 g de moules décortiquées 60 cl de bouillon de poisson 10 cl de vin blanc 1 échalote ou 1 petit oignon 2 cuillères...
Recette Risotto aux chanterelles et aux girolles

Risotto aux chanterelles et aux girolles

(8 votes), (36)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 1,5 litres de bouillon de volaille Nettoyer 3 belles poignées de chanterelles 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 échalote coupée en petits...
L'aliment parfait pour nous réconforter quand il fait 3 degrés dehors !

L'aliment parfait pour nous réconforter quand il fait 3 degrés dehors !

(4 votes)

Fondant à souhait, le fromage a le don de vous transporter vers des cieux tout doux, de vous câliner en une seule bouchée et de faire en sorte que votre bonne humeur revienne dès le premier coup de fourchette !

Recette Dos de cabillaud à l'ail noir et risotto à l'encre de seiche

Dos de cabillaud à l'ail noir et risotto à l'encre de seiche

(7 votes), (21)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 600 g de dos de cabillaud 200 g de riz à risotto 1 échalote 1 gousse d'ail 15 cl de vin blanc sec 1 cuillère à soupe d'encre de seiche 1 L de...
Recette Coquillettes aux cèpes façon risotto

Coquillettes aux cèpes façon risotto

(7 votes), (2) , (809)
Plat facile 25 min 1167 kcal
Ingrédients: 500 g de coquillettes 600 de jeunes cèpes coupés (Picard) 2 échalotes 6 tranches fines de jambon italien 250 ml de vin blanc sec 200 ml de crème...
Recette Risotto aux cèpes et aux crevettes

Risotto aux cèpes et aux crevettes

(5 votes), (37)
Plat moyen 20 min 30 min
Ingrédients: Pour 2 personnes : 120g de riz à risotto 20g de cèpes séchés 20 crevettes 1 échalote 10cl de vin blanc 50cl de fumet de poisson (à ajuster selon le...
Recette Risotto épicé aux courgettes et viande hachée

Risotto épicé aux courgettes et viande hachée

(5 votes), (1) , (381)
Plat moyen 1 heure 668 kcal
Ingrédients: 400 g de riz pour risotto 1 oignon 1 échalote 2 gousses d'ail 15 cl de vin blanc 1,5 l de bouillon de bœuf 3 courgettes 350 g de bœuf haché 1...
Recette Risotto chorizo petits pois

Risotto chorizo petits pois

(4 votes), (17)
Plat facile 25 min 528 kcal
Ingrédients: 210 g de riz spécial risotto 100 g de chorizo détaillé en allumettes 1 échalote émincée 100 g de petits pois 10 cl de vin blanc 1/2 l de bouillon...
Recette Risotto aux cèpes et aux noix

Risotto aux cèpes et aux noix

(3 votes), (45)
Plat moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 400 g de riz pour risotto (Arborio pour moi) 2 poignées de cèpes séchés 100 g de beurre 1 verre de vin blanc sec 1, 5 litre de bouillon de volaille...
Recette Risotto lardons & gorgonzola

Risotto lardons & gorgonzola

(3 votes), (2) , (24)
Plat facile 50 min 638 kcal
Ingrédients: 250 g de riz aborio 20 cl de vin blanc 75 cl d'eau 2 cubes de bouillon de volaille 250 g de gorgonzola 10 cl de crème liquide allégée 1 paquet de...
Recette Risotto aux endives

Risotto aux endives

(3 votes), (2) , (26)
Plat facile 50 min 501 kcal
Ingrédients: 400 g de riz Arborio 2 endives 1 échalote 20 g de beurre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 50 g de parmesan 1/2 verre de vin blanc 1 cuillère à...
Recette Risotto aux morilles et à l'huile de truffe

Risotto aux morilles et à l'huile de truffe

(2 votes), (183)
Plat facile 25 min 378 kcal
Ingrédients: 300g de riz arborio 1 litre de bouillon de légumes 30g de morilles sèches 35g de parmesan fraîchement râpé 1 petit verre de vin blanc 1 échalote...
Recette Risotto de pommes de terre aux cèpes et œufs mollets

Risotto de pommes de terre aux cèpes et œufs mollets

(2 votes), (1) , (27)
Plat moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 1 botte de ciboulette 1 oignon 2 échalotes sel poivre 1/2 bottes d’estragon 350 g de cèpes 40 cl de fond de volaille 600 gr de pommes de terre à...
Recette Risotto tandori

Risotto tandori

(2 votes), (1) , (44)
Plat moyen 40 min 345 kcal
Ingrédients: 1/2 poivron 5 tranches d'ananas 2 escalopes de poulet 1 cc d'épices tandoori 1 échalote 2cs d'huile d'olive 1 cs de parmesan Riz Arborio 1 verre de...
Recette Risotto à la courge et aux coquilles st jacques

Risotto à la courge et aux coquilles st jacques

(2 votes), (18)
Plat moyen 30 min 40 min
Ingrédients: 200 gr de riz arborio ( spécial risotto) 400 gr de courge musquée pelée et épépinée 2 échalotes 250 gr de chanterelles 40 gr de beurre 3 c à soupe...
Recette Risotto aux epinards et jambon cru

Risotto aux epinards et jambon cru

(2 votes), (23)
Plat moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 200 grammes de riz arborio 600 grammes d'épinards frais ou 500 grammes surgelés 4 tranches de jambon cru type speck 10 cl de vin blanc 2 échalotes...
Recette Risotto marin au cabillaud

Risotto marin au cabillaud

(2 votes), (19)
Plat moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 1 oignon 1 échalote 1 cs d'huile d'olive 20 g de beurre 1 sachet de bouillon de coquillage Ariaké 300 g de riz à risotto 600 ml d'eau bouillante...


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