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Sauce avec Échalote - page 16

499 recettes
Recette Fruits de mer à la sauce épinard

Fruits de mer à la sauce épinard

Plat facile 37 min 334 kcal
Ingrédients: 750 g d'épinards du céleri branche du persil 800 g de fruits de mer 2 échalotes 3 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol sel et...
Recette Volaille farcie à l'orange, sauce cranberry-orange et gratin de patates douces

Volaille farcie à l'orange, sauce cranberry-orange et gratin de patates douces

Plat facile 35 min 2 heures
Ingrédients: 1) Volaille farcie à l'orange: 1 poulet fermier 3 cuillères à soupe de sauce soja 3 cuillères à soupe de sirop d'érable le jus d'1 orange bio pour...
Recette Pavé de biche et sa sauce cacao, poêlée de topinambour aux cèpes

Pavé de biche et sa sauce cacao, poêlée de topinambour aux cèpes

Plat facile 1 h 10 m 20 min
Ingrédients: 200 g d'échalote 50 cl de vin rouge 1 bâton de cannelle 1 étoile d'anis 10 cl de fond de veau Albert Menès 5 g de chocolat noir 20 spaghettis 400...
Recette Fricassée de pintade sauce foie gras et gâteau de chou aux topinambours

Fricassée de pintade sauce foie gras et gâteau de chou aux topinambours

Plat facile 1 h 40 m 1464 kcal
Ingrédients: 500 g de chou de Bruxelles 250 g de topinambour 4 filets de pintade 1 échalote 8 cl de vin blanc 15 cl de bouillon de volaille 15 cl de crème...
Recette Burger de veau et poivrons grillés, sauce aux tomates séchées et cheddar fort

Burger de veau et poivrons grillés, sauce aux tomates séchées et cheddar fort

Plat facile 40 min 25 min
Ingrédients: 80 ml mayonnaise 45 ml pesto de tomates séchées 450 g veau 60 ml persil plat 15 ml estragon 1 gousse d'ail 1 échalote française 30 ml moutarde à...
Recette Escalopes farcies aux artichauts, sauge & sauce tomate

Escalopes farcies aux artichauts, sauge & sauce tomate

Plat facile 1 h 20 m 394 kcal
Ingrédients: 4 escalopes de veau (fines tranches) 8 tranches de Pancetta 2 artichauts 16 feuilles de sauge 10 tomates 1 g d'ail 1 échalote 1 petit bouquet de...
Recette Tartines de rougets, ecailles chorizo et sauce petits pois-menthe

Tartines de rougets, ecailles chorizo et sauce petits pois-menthe

Plat facile 30 min 1053 kcal
Ingrédients: 8 filets de rougets 8 tranches de pain 1 grosse tomate 1 échalote ciselée 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 32 rondelles de chorizo sel, poivre...
Recette Joue de porc fondante, sauce au porto

Joue de porc fondante, sauce au porto

Plat facile 1 h 50 m 701 kcal
Ingrédients: 4 joues de porc 4 petites carottes 4 petites pommes de terre Bouillon de viande ou de légumes 20 cl de porto rouge 20 cl de crème entière 1 échalote
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Recette Ravioles d'aubergines farcies à l'orientale, sauce aux agrumes et aux tomates séchées

Ravioles d'aubergines farcies à l'orientale, sauce aux agrumes et aux tomates séchées

Apéritif facile 20 min 15 min
Ingrédients: 2 aubergines coupées en rondelles 50 g de semoule de couscous + 2 cuillères à soupe 1 cuillère à soupe de menthe hachée 2 cuillères à soupe de...
Recette Pavé de lieu jaune de ligne en écaille de chorizo sauce safranée

Pavé de lieu jaune de ligne en écaille de chorizo sauce safranée

Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 1 lieu jaune pêché à la ligne d'environ 2 kg 18 fines tranches de chorizo doux de l'huile d'olive 2 poivrons rouges riz basmati Pour la sauce...
Recette Mousseline de volaille aux petits legumes et sa sauce financiere

Mousseline de volaille aux petits legumes et sa sauce "financiere"

Entrée facile 20 min 40 min
Ingrédients: 400 g de filet de volaille sans peau Une tasse de brunoise de légumes 2 échalotes Un peu de thym, ciboulettes 20 cl de crème liquide 2 oeufs 1...
Recette Gaufres aux legumes, sauce persillee

Gaufres aux legumes, sauce persillee

Entrée facile 10 min 12 min
Ingrédients: 230 calories par personnes 300g de julienne de légumes surgelée 1 cuillère à soupe d'échalote congelée (ou une échalote pelée et émincée) 4...
Recette Boulettes de viande, farcies aux poivrons pourpres & sauce tomate

Boulettes de viande, farcies aux poivrons pourpres & sauce tomate

Plat facile 1 h 5 m 241 kcal
Ingrédients: 2 poivrons pourpres 450 g de hachis veau - porc 8 tomates 1 boîte de concentré de tomates de la mie de pain 2 gousses d'ail 1 échalote de l'huile...
Recette Poulet farci sauce cancoillotte

Poulet farci sauce cancoillotte

Plat facile 40 min 284 kcal
Ingrédients: 4 blancs de poulet 60 g de bacon 2 échalotes 2 cubes de bouillon de volaille 400 gr cancoillotte nature ou ail thym ciboulette estragon sel poivre
Recette Taboulé de choux fleur et sa sauce bolognaise

Taboulé de choux fleur et sa sauce bolognaise

Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1 choux fleur 2 échalotes 4 cuillères à soupe de crème liquide 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 1 gousse d'ail 1 petite poignée de gruyère...
Recette Brochettes de poulet tikka, sauce blanche

Brochettes de poulet tikka, sauce blanche

Plat facile 35 min 40 min
Ingrédients: pour les brochettes - 800 g de blancs de poulet 1 oignon 1/2 citron 1 gousse d'ail 20 g de gingembre frais 2 yaourts à la grecque 1/2 cuillère à...
Recette Coquelets farcis aux poires - sauce aux boursins

Coquelets farcis aux poires - sauce aux boursins

Entrée facile 35 min 1 h 25 m
Ingrédients: 3 coquelets entiers (300 à 400 g par coquelet) 1 boursin échalote ciboulette 1 boursin au poivre 2 poires 1 noix de beurre 1 petit verre de fond...
Recette Crevette, sauce laitue

Crevette, sauce laitue

Entrée facile 25 min 61 kcal
Ingrédients: 1 oignon 1 échalote émincés un peu de beurre 125 g de pommes de terre 30 cl de bouillon de volaille
Recette Dos de cabillaud façon salade liégeoise, sauce au vinaigre de framboises

Dos de cabillaud façon salade liégeoise, sauce au vinaigre de framboises

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 4 morceaux de 150 g de cabillaud 8 pommes de terre Charlotte 200 g de lard en dés 200 g de haricots verts extra fins 1 petite échalote hachée 3 dl...
Recette Spaghetti, sauce bolognaise rosée au parmesan et au poulet

Spaghetti, sauce bolognaise rosée au parmesan et au poulet

Plat facile 25 min 20 min
Ingrédients: 1 poitrine de poulet d'environ 1.1 lb(500 g)désossée, sans peau 1 cuillère à soupe(15ml)d'huile d'olive 2 tasses(500ml)de sauce tomate au choix 1...
Recette Braisé de porc et poulet sauce au porto

Braisé de porc et poulet sauce au porto

Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 2 gros filets de porc en tranches d'environ 1/2 pouce 4 suprêmes de poulet farine assaisonnée de sel et poivre 3 cuillères à soupe ou 45 ml...
Recette Filet mignon sauce aux abricots.

Filet mignon sauce aux abricots.

Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1 filet mignon 2 cuillères à soupe de farine 1 petite boîte d'oreillons d'abricots 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide 3 échalotes pelées et...
Recette Boulettes divines en sauce

Boulettes divines en sauce

Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 2 tasses(500 ml)de sauce tomate 2/3 tasse(160 ml)de bouillon de boeuf 1/2 tasse(125 ml)de vin rouge sec 2 feuilles de laurier 2 cuillères à thé(10...
Recette Nouilles gluantes au boeuf et aux champigons noirs, sauce à la bière

Nouilles gluantes au boeuf et aux champigons noirs, sauce à la bière

Plat facile 20 min 354 kcal
Ingrédients: De la viande de boeuf à couper en lanières Des vermicelles chinois épais Quelques champignons noirs 3 petits oignons sauciers 1 belle échalote Un...


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