Viande blanche - page 51

Ingrédients: filet mignon de moutarde jambon de parme semoule cubes de courgettes

Ingrédients: 2 blancs de poulet 250 g d'échalotes 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 10 cL de bouillon de volaille 1 cuillère à café de miel sel poivre

Ingrédients: 1 rôti de dinde 750 g de pomme de terre 400 g de tomates concassées 20 cl de crème fraiche liquide 1 grosse cuillère à soupe de moutarde 2 gousses...

Ingrédients: 1 beau poulet fermier 4 gros oignons 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 750 ml de tomates entières en conserve 250 ml de vin blanc Huile...

Ingrédients: 1 blanc de poulet double 2 dl de crème fraîche 200 g de cerfeuil surgelés 150 g d'oseille en pot 1 cube de bouillon de volaille poivre 1 cuillère...

Ingrédients: tranches de filet 1/2 verre de vin blanc 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 15 cl de fond de veau 5 cl de crème fraîche estragon

Ingrédients: Pour la farce 8 pigeons (ou 1 gros poulet) 1 bol (une petite botte) de coriande hachée 1 kg d'oignons coupés en dés 4 cuillères à soupe d'huile (de...

Ingrédients: 4 rables de lapin 50 cl de bière d'abbaye 1 oignon émincé 2 grosses tomates 2 gros champignons de Paris 1 KubOr 2 feuilles de laurier 2 clous de...

Ingrédients: 4 tournedos de dinde 1 boule de mozzarella 8 tranche de coppa 20 petits oignons sauciers 200 ml de crème Pour le risotto huile d'olive 2 oignons...

Ingrédients: 1 poulet de Cornouailles le jus de 1/2 citron 15 ml d'huile d'olive 15 ml de sirop d'érable 1/2 cuillère à thé de moutarde de Dijon 1 branche de...

Ingrédients: 4 tasses de bouquets de brocoli 1 lb de poitrine de poulet désossé coupé en petits morceaux 2 cuillères à soupe de vinaigrette italienne piquante...

Ingrédients: 250 g de chair à saucisse 250 g de veau haché oignon blanc ail 2 oeufs légèrement battus persil sel poivre noix de muscade 8 tranches de pain de...

Ingrédients: 450g de Poitrine de Porc fraiche 1 branche de Thym 1 petite branche de Romarin 1 petite branche de Sauge 1 gousse d'Ail pelée, dégermée, écrasée 1...

Ingrédients: 170 g à 200 g de champignons 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail 1 botte de persil plat 4 blancs de poulet de 200 g 500 g de pâte...

Ingrédients: (pour 6) 12 pilons de poulet (environ 1.25kg/) 500 ml de babeurre 60 ml d'huile végétale, plus 2 c à soupe ( pour la cuisson) 2 gousses d'ail...

Ingrédients: 1 poulet ½ bouquet de persil ciselé ¼ bouquet de coriandre ciselée 2 gros oignons 1 c à s de sucre ¼ c à c de gingembre ¼ c à c de gomme arabique...

Ingrédients: pintade 2 oignons 40 g de beurre 4 pommes granit 30 cl de bouillon de volaille 10 cl de calvados 1 cuillère à café de sucre noix de muscade sel,...

Ingrédients: 4 côtes de porc huile d'olive pour la cuisson 1 boite de concentré de tomate 1 cuillère à soupe de farine 50 g de beurre 4-5 cuillères à soupe...

Ingrédients: 2 escalopes de dinde 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 citrons 1 cuillère à soupe de paprika sel et poivre 1 oignon 4 cuillères à soupe...

Ingrédients: 1/4 de tasse de chapelure 2 oeufs 1 cuillère à soupe de lait persil plat, Italien émincé basilic émincé 1 cuillère à soupe de ketchup sel et...

Ingrédients: 2 blancs de poulet 150gr de champignons brocolis 20 cl de crème fraiche 15 cl de vin blanc 1 pincée de safran sel et poivre 25gr de beurre 1 gousse...

Ingrédients: une pintade (pour 4, une dinde c'est un peu trop !) des tranches de lard fumé des marrons des cèpes un peu de beurre un petit verre d'Armagnac du...

Ingrédients: 60 mL d'huile d'olive 1 kg de cuisses de poulet coupées en cubes 1 oignon finement haché 1 poireau émincé 1 gousse d'ail finement hachée 350 g de...

Ingrédients: 600 g de rôti de porc 2 courgettes moyennes 3 tomates 1 oignon 2 gousses d'ail ½ pot de tomates confites 75 g de gruyère râpé 1 verre de vin blanc...