Recette aux marrons

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Ingrédient emblématique de la saison automnale, le marron s'invite, de septembre à décembre, à la table des dégustations. Au petit matin, les saveurs d'une crème de marron réveilleront les papilles tout en douceur. Pour le déjeuner c'est glacé qu'il accompagnera des noix de Saint-Jacques ou des papillotes de saumon. Quelle audace ! Pour se réchauffer en fin de journée, il s'accordera en soupe avec son ami de saison le potiron. Nostalgique le soir, il se dégustera simplement, devant la cheminée, à la manière de nos grands-mères : grillé au feu de bois. Mais c'est à Noël évidemment, que cette grosse châtaigne atteindra le sommet de sa gloire. L'heure est à la dinde aux marrons !

Recette Chapon aux marrons traditionnel

Chapon aux marrons traditionnel

Plat moyen 35 min 2 heures
Ingrédients: 1 chapon de 3kg environ 40 cl de bouillon de volaille huile d'olive La farce : 300 gr de veau haché 6 carottes 1 bouquet de persil 1 oignon 1...
Recette Petits cake miel marron

Petits cake miel marron

Dessert moyen 10 min 25 min
Ingrédients: 100g de beurre mou 100g de sucre 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe de miel ½ sachet de levure chimique 200g de farine 3 œufs 10 marrons glacés...
Recette Tendre choco-marron

Tendre choco-marron

Dessert moyen 30 min 734 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 250 g de chocolat 200 g de sucre 160 g de beurre 80 g de farine 400 g de purée de marron Vanille
Recette Crème de marron allégée maison !

Crème de marron allégée maison !

Autre moyen 40 min 35 min
Ingrédients: 600 g de marrons 150 g de sucre ou cassonade 1 gousse de vanille (ou de la poudre) 1 cuillère à soupe de rhum facultatif : 1 petite cuillère à...
Recette Presque-tiramisu au marron et à la pomme

Presque-tiramisu au marron et à la pomme

Dessert facile 20 min 12 min
Ingrédients: Le caramel mou : Sucre : 70 g Glucose : 1 cuillère à café environ Eau : 1 cuillère à soupe Crème liquide 100 g Sel fin : une pincée Beurre : 10 g...
Recette Mousse façon marron suisse

Mousse façon marron suisse

Dessert facile 20 min
Ingrédients: 1 pot de crème fraîche 2 petits pots de crème de marron ou 1 pot moyen 2 œufs 2 feuilles de gélatine 2 c à s de sucre Quelques amandes effilées...
Recette Gâteau marron-coco

Gâteau marron-coco

Dessert moyen 50 min 414 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 130 g de sucre 1 yaourt 150 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 3 cuillères à soupe de confiture de châtaigne ou de crème de...
Recette Charlotte aux pommes, marron et thé matcha

Charlotte aux pommes, marron et thé matcha

Entrée moyen 20 min 40 min
Ingrédients: 20 boudoirs 3 pommes Du “bon” jus de pomme 20 cl de crème liquide entière 1 cuillère à café de thé Matcha 1 cuillère à soupe de sucre 300 g de...
Recette Soupe de marron - limousin

Soupe de marron - limousin

Plat facile 40 min 267 kcal
Ingrédients: 500 g de marrons 2 blancs de poireaux 10 cl de crème liquide du persil sel, poivre
Recette Velouté de marron (châtaigne)

Velouté de marron (châtaigne)

Plat facile 16 min 474 kcal
Ingrédients: 800 g de marrons au naturel en boite 1,2 l d'eau 2 cubes de bouillon de volaille 20 cl de crème fraîche Sel poivre
Recette Buche de noël chocolat marron meringue

Buche de noël chocolat marron meringue

Dessert facile 1 h 15 m 500 kcal
Ingrédients: La meringue : 2 blancs d’oeufs l'équivalent du poids en sucre en poudre 1 cuillère à café d'extrait de vanille Le gâteau: 130 g de chocolat noir...
Recette Tiramisu au marron et nougatine

Tiramisu au marron et nougatine

Dessert facile 20 min 542 kcal
Ingrédients: 8 tranches de pain d'épices 60 g de sucre 250 g de crème de marron 250 g de mascarpone 6 oeufs 1 pincée de sel 1 tasse de café 30 g de pépites de...
Recette Salade de boudin blanc marron et noix

Salade de boudin blanc marron et noix

Entrée facile 20 min 478 kcal
Ingrédients: 3 boudins blancs 200 g de marron 50 g de noix concassées 1 échalote Beurre Sucre Sel poivre du moulin Roquette et jeunes pousse de salade
Recette Douceur choco-marron à l'orange

Douceur choco-marron à l'orange

Dessert facile 15 min 10 min
Ingrédients: Pour la mousse choco-marron: 100 g de chocolat noir 3 oeufs 50 g de crème de marron 1 pincée de sel 300 g de marmelade d?orange du commerce ou...
Recette Verrines choco-marron

Verrines choco-marron

Dessert facile 1 h 2 m 938 kcal
Ingrédients: Pour le sirop : 70 ml d'eau 50 g de sucre roux de préférence 1 cuillère à café de rhum ½ cuillère à café de vanille liquide Pour le biscuit : 100 g...
Recette Bonbons choco-marron

Bonbons choco-marron

Autre facile 10 min 384 kcal
Ingrédients: 200 g de purée de marrons non sucrée 200 ml de crème fleurette 2 sachets de sucre vanillé Pour la présentation: Des petits gobelets en chocolat
Recette Gâteau allégé pommes, marron, citron

Gâteau allégé pommes, marron, citron

Dessert facile 20 min 40 min
Ingrédients: 75 g de farine de riz 75 g de farine de blé 1 cuillère à café de levure 2 oeufs 50 g 25 g d'huile d'olive 1 cuillère à café de Cook'line 120 g de...
Recette Biscuit roulé marron chocolat

Biscuit roulé marron chocolat

Dessert facile 25 min 10 min
Ingrédients: Pour le biscuit : 70 g de sucre 3 oeufs 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe de sucre 90 g de farine Pour la crème marron chocolat : 200 g chocolat...