Papillote de lapin à la moutarde et à l’estragon
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 4 cuisses ou râbles de lapin 4 cuillères à soupe de moutarde 4 branches d’estragon frais 4 pincées d’échalotes déshydratées poivre
Cuisine du monde
25231 recettes
Pâtes citron basilic et huile d'olive
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 225g de spaghettinis 2 cuillères à table d'huile d'olive 2 échalotes françaises émincées 2 gousses d'ail émincées Le zeste, puis le jus de 1...
Flamusse - Bourgogne
Dessert facile 1 heure 330 kcal
Ingrédients: 60 g de farine 70 g de sucre 1 pincée de sel 3 oeufs 50 cl de lait 3 pommes beurre
Bouchées de dattes à l'irlandaise
Dessert moyen 30 min 40 min
Ingrédients: 1 tasse (250ml) d'eau (moi un petit peu moins et compasser le reste par le Bailey's) 2/3 tasse (160ml) liqueur de crème irlandaise (de type...
Escalopes de veau saltimbocca
Plat moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 6 à 8 escalopes ultra fines, 4 tranches de jambon de Parme, 250 grs de mozzarella, 1 pot de boursin ail et fines herbes, 100 grs de lardons...
Milanaise aux fraises
Dessert facile 1 heure 509 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 80 g d'amandes en poudre 20 g de maïzena 20 g de sucre 2 oeufs 250 g de fraises amandes effilées
Chorbet Ads soupe de lentilles égyptienne
Plat facile 10 min 24 min
Ingrédients: 1 gros oignon (ou 2 petits) haché 3 tomates bien mûres 2 ails une petite boîte de concentré de tomate 300 g lentilles rouges "corail" un cube de...
Jarret de porc à la mode Bretonne
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 1 jarret de porc d’environ 2 kg 200 g de lardons 50 g de beurre 1 kg de pommes de terre de petite taille 3 échalotes 1 bel oignon 1 tête d’ail...
Poulet aux langoustines
Plat facile 25 min 1 h 10 m
Ingrédients: 4 cuisses de poulet noir label rouge 20 langoustines moyennes fraîches 4 champignons de paris (à remplacer par des pleurotes selon saison) 2...
Poulet aux canneberges
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 4 poitrines de poulet coupées en lanière (moi laisser en poitrine) 1 canne (boîte 398 ml) de sauce aux canneberges "OceanSpray" 1 enveloppe de...
Filet mignon de porc au Maroilles
Plat facile 19 min 447 kcal
Ingrédients: 1 filet mignon en morceaux (500 g) 2 cuillères à café d'huile 1 oignon émincé 50 ml de vin blanc 100 g de crème fraîche 5% pour moi 100 g de...
Entremet poire et pain d'épices au marsala d'amandes
Dessert moyen 1 heure 15 min
Ingrédients: 3 poires 8 très fines tranches de pain d'épices 1 càs de marsala d'amandes 1 petite boite de lait concentré non sucré 1 sachet de sucre vanillé 250...
Pâtes à la chapelure grillée
Plat facile 15 min 5 min
Ingrédients: 450g d'orecchiettes Sel pour la cuisson des pâtes 3/4 de tasse ou 180 ml d'huile d'olive extra-vierge de bonne qualités 2/3 de tasse ou 160 ml de...
Glace à la confiture de lait
Dessert facile 35 min 202 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 1 bâton de vanille 500 ml de lait entier 200 ml de crème liquide 80 g de sucre (vivis) 4 cs de confiture de lait
Curry de haricots mungo germés
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 250 g de haricots mungo (germés, procédé ci dessus) 1 oignon 2 gousses d'ail 3 cm de racine de gingembre 1 cuillères à soupe + 1 cuillère à café...
Rghaïfs à la viande hachée
Entrée facile 55 min 386 kcal
Ingrédients: Pour la pâte : 150 g de farine 100 g de semoule très fine 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de levure boulangère sèche Eau tiède Pour...
Petites tourtes au jambon
Autre facile 25 min 30 min
Ingrédients: 2 portions de pâte feuilletée 3 tranches de jambon coupées en lamelles 60 g de gruyère 100 ml de crème épaisse 20 ml de Porto poivre du moulin sel...
Makrouts à la grosse semoule
Autre facile 45 min 8 min
Ingrédients: 3 mesures de grosse semoule de blé dur 1 mesure de farine 1 mesure d'un mélange huile neutre / smen algérien ou ghee ( plus d'huile que de smen...
Lotte au lait de coco
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 800 g de queue de lotte coupée en tronçons jus d'1 citron sel & poivre 1 petit bouquet de coriandre hachée 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2...
Taboulé sans cuisson
Entrée facile 15 min 496 kcal
Ingrédients: 500 g de semoule moyenne 1/2 botte de menthe 1/2 botte de ciboulette 1 botte de persil plat 3 tomates 1 oignon 1 concombre 1 grosse boîte de...
Pain de semoule à la poêle
Autre facile 25 min 117 kcal
Ingrédients: 125 ml d'eau 1 cuillère à soupe d'huile 1 cuillère à café de jus de citron 225 g de semoule de blé dur fine 1 cuillère à café de levure spéciale...
Magrets de canard aux figues et pineau des charentes
Plat facile 25 min 457 kcal
Ingrédients: -2 beaux magrets -20 figues -1 verre de pineau -sel et poivre
Cassoulet sans gluten
Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 3 boîtes de haricots blancs en conserve (540 ml chacune) huile d'olive 2 échalotes françaises émincées 2 gousses d'ail écrasées au presse-ail 3...