Cuisine du monde

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Parmentier saint germain (avec de la purée de pois cassés)

Plat facile 35 min 511 kcal

Ingrédients: 300 g de pois cassés 50 g de lard de poitrine 30 g de beurre 1 carotte 1 oignon quelques feuilles de salade (laitue) 1 morceau de sucre 1 bouquet...

Crevettes et brochettes de moules au curry-coco

Apéritif facile 1 h 15 m 15 min

Ingrédients: Pour une trentaine de crevettes et/ou de moules: Une trentaine de crevettes cuites une trentaine de moules 2 échalotes émincées 1 verre de vin...

Poivrons confits

Autre facile 1 journée 1 h 238 kcal

Ingrédients: 200 g de poivron rouges ou moitie vert 100 g de sucre 100 g d'eau 50 g vinaigre de framboise

Pain a la farine de mais

Autre facile 1 h 30 m 661 kcal

Ingrédients: 100 ml de lait 295 ml d'eau 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de sel 1 cuillère à café de sucre 400 g de farine t 55 260 g de...

Samoussas à la noix de coco

Apéritif facile 25 min 221 kcal

Ingrédients: 7 feuilles de bricks 150 g de noix de coco râpée 50 g de sucre en poudre 1 blanc d’oeuf 1 cuillère à café de vanille liquide

Rôti de chevreuil basse température, polenta aux cèpes, émulsion aux airelles

Plat Difficile 1 heure 7 heures

Ingrédients: Pour le chevreuil: du rôti du beurre du chevreuil Pour la polenta: un litre d'eau une poignée de cèpes séchés 200 g de polenta du sel du poivre du...

Beignets de pommes de terre

Autre facile 10 min 10 min

Ingrédients: 3 à 4 pommes de terre, pelées et coupées en fines rondelles 125 g de farine levante 30 g de maïzena 1 cuillère à café de jus de citron 1 cuillère...

Chutney de figues aux épices et... au pineau...

Autre facile 55 min 366 kcal

Ingrédients: 500 g de figues fraîches ou décongelées (blanches et violettes) 1 oignon -1 pomme 1 cuillère à soupe de raisins blonds secs 1/2 verre de Pineau...

Cake exotique mangue, lait de coco et cacahuètes

Autre facile 1 h 10 m 386 kcal

Ingrédients: 200 g de farine 100 g de lait de coco 70 g de beurre de cacahouètes crunchy 100 g de sucre 3 oeufs la pulpe d'une petite mangue (180 g de pulpe) 1...

Émulsion de petits pois à la menthe by lignac

Plat facile 5 min 20 min

Ingrédients: 500 g de petits pois surgelés 10 g de beurre 3 carrés de fromage frais Menthe fraîche 1 oignon 1 bouillon-cube de volaille Sucre en poudre Huile...

Boeuf tikka masala

Plat facile 15 min 35 min

Ingrédients: 500 g de boeuf 1 poivron rouge 2 tomates 2 oignons rouges 1 gousse d'ail 1 petit morceau de gingembre frais (2 cm) coriandre Les épices: 1...

Rôti de porc mariné au cidre

Plat facile 1 heure 1 heure

Ingrédients: 1 rôti de porc d'environ 1 kg, 1 bouteille de cidre doux ou brut thym et laurier, 3 clous de girofle, 1 oignon blanc et 1 oignon rouge, du gros...

Aumônières d'aubergines à l'italienne

Entrée facile 20 min 164 kcal

Ingrédients: 3 aubergines longues 4 tomates roma une boule de mozzarella de bufflonne de l'huile d'olive du sel du poivre

Kouign-amann : du pain, du beurre, du sucre... mais tellement plus!

Autre Difficile 8 h 30 m 562 kcal

Ingrédients: Pour la pâte à pain : 260 g farine T55 1 grosse pincée de sel 5 g levure fraîche du boulanger 160 g eau Pour le tourage : 200 g beurre demi-sel 250...

Ratatouille confite au four

Plat facile 18 min 20 min

Ingrédients: Poivrons Aubergines pelées Tomates Oignon Courgette petits lardons 1 feuille de laurier huile d'olive (en prévoir au moins 250 ml) sel et poivre,...

Bar farci à l'oseille cuit au four en croute de pâte feuilletée

Autre facile 15 min 35 min

Ingrédients: 2 ou 3 bars donc (!) 2 rouleaux de pâte feuilletée 2 jaunes d’oeufs sel et poivre Pour la farce : Une dizaine de feuilles d'oseille une cuillère à...

Aiguillettes de canard à la crème d'échalotes

Plat facile 15 min 372 kcal

Ingrédients: 6 aiguillettes de canard 4 échalotes 10 cl de crème liquide sel et poivre

Samoussas fond de frigo rien ne se perd, tout se transforme

Autre facile 10 min 10 min

Ingrédients: -feuille de brick Pour la farce: (choix) oeuf dur + thon en boite + échalotes + persil tout légumes (genre reste de ratatouille) viande (genre fin...

Karnoun mahchi/ artichauts farcis a l'algerienne

Plat facile 20 min 40 min

Ingrédients: morceaux d'agneau ou de poulet un oignon haché 1 cuillère à soupe de smen sel poivre cannelle curcuma safran des artichauts du citron de la viande...

Salade de pousses de moutarde aux framboises et au jambon cru

Entrée facile 10 min 421 kcal

Ingrédients: 100 g de jambon de Parme 200 g de framboises 90 g de pousses de moutarde 100 g de fromage de chèvre frais de l'huile d'olive

Fusilli all'amatriciana

Plat facile 15 min 10 min

Ingrédients: All'amatriciana: Fusilli tomates bien mûres oignons blancs oignon rouge ail pancetta en dés sel et poivre, espelette

Le gigot d'agneau du dimanche,farci aux merguez et épinards

Plat facile 15 min 1 h 2 m

Ingrédients: 1 gigot d'agneau désossé d'environ 4lb (1,82kg) Poivre noir Graines de carvi ou de cumin 3 gousses d'ail dégermées, et hachées finement Feuilles...

Pizza crèmeuse-croquante aux girolles

Autre facile 20 min 20 min

Ingrédients: 6 feuilles de pâte à filo 800 g de girolles 1 boule de mozzarella de buflonne Sel, poivre, 1 càc d'huile de noisettes 1 càs de beurre fondu

La meilleure lasagne aux saucisses italiennes!

Plat facile 48 min 473 kcal

Ingrédients: 1 lbs de saucisse italiennes fortes (environ 4 saucisses) 1 canne de tomates en dés aux épices italiennes, broyé (796 ml) 1 canne de pâte aux...