Cuisine du monde

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Recette Bavarois a la fraise

Bavarois à la fraise

Dessert moyen 30 min 401 kcal
Ingrédients: mouse à la fraise: 2 briques de créme 30% 2 cuil à soupe de sucre 6 cuil à soupe de confiture de fraise 2 feuilles de gélatine 125 gr de mascarpone...
Recette Crème brulée à la bergamote

Crème brulée à la bergamote

Dessert moyen 45 min 116 kcal
Ingrédients: 1/4 de litre de lait 1/4 de litre de crème fleurette 4 jaunes d'oeufs 1 gousse de vanille 40g de sucre en poudre Cassonade 1 c. à café d' extrait...
Recette Magrets de canard au curry rouge.

Magrets de canard au curry rouge

Plat moyen 20 min 15 min
Ingrédients: Ingrédients pour 2 personnes : Pour le canard : 2 magrets 2 gousses d?ail 10 g de sucre de palme 4 feuilles de kafir (combava) 10 feuilles de...
Recette Tiramisu chocolat et brownie de petits beurres

Tiramisu chocolat et brownie de petits beurres

Dessert facile 40 min 748 kcal
Ingrédients: Pour le brownie : 12 petit beurre 100 g de cassonade (la recette originale : 200 g et pas de sucre blanc) 50 g de sucre blanc 200 g de chocolat...

Poussin grillé à la grecque

Plat moyen 15 min 45 min
Ingrédients: 2 poussins 2 citrons 2 c à s d?origan 1 c à s d?huile d?olive sel et poivre.
Recette Risotto à la courge et aux coquilles st jacques

Risotto à la courge et coquilles Saint-Jacques

Plat moyen 30 min 40 min
Ingrédients: 200 gr de riz arborio ( spécial risotto) 400 gr de courge musquée pelée et épépinée 2 échalotes 250 gr de chanterelles 40 gr de beurre 3 c à soupe...
Recette Brownie aux figues et au porto

Brownie aux figues et au porto

Dessert moyen 20 min 40 min
Ingrédients: * 125 g de beurre + 1 noix * 100 g de chocolat noir * 180 g de sucre * 2 oeufs * 150 g de farine * 5 figues fraîches * 2 CS de porto * 2 CS de...
Recette Foie de génisse au porto et fève tonka

Foie de génisse au porto et fève tonka

Plat moyen 10 min 15 min
Ingrédients: 400 g de foie de génisse 2 c à s d?huile d?olive 30 g de beurre 2 oignons coupés en tranches 1 dl de porto 1 fève tonka 2 c à s de farine sel et...
Recette Haricots à l'indienne

Haricots à l'Indienne

Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 300g de haricots du jardin Pomme de terre 1 cs de concentré de tomates Eau, huile d'olive 1 cs de curry 1 cc de curcuma 1 cc de cumin 1 pointe de...
Recette Filet mignon aux mirabelles et aux girolles

Filet mignon aux mirabelles et girolles

Plat moyen 15 min 10 min
Ingrédients: 4 beaux morceaux de filet mignon de veau ou porc taillés en grenadins 600 gr de girolles 600 gr de mirabelles dénoyautées, un jus de citron huile...
Recette Requin en nage japonaise.

Requin en nage japonaise

Plat moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 2 belles tranches de requin 1 paquet de gros sel 1 sachet de soupe Miso aux légumes 4 fines tranches de gingembre frais 2 tiges de citronnelle...
Recette Meringues sardes ou

Meringues sardes

Autre facile 20 min 2 heures
Ingrédients: C'est avec bonheur que je vous présente la recette sarde que j'ai testée hier. Ce sont des meringues préparées d'une façon particulière : parfumées...
Recette Tuc au roquefort et son miroir de griottes

Tuc au roquefort et miroir de griottes

Autre moyen 35 min 5 min
Ingrédients: 100 g de biscuits Tuc au sésame 100 gr de beurre fondu 130 g de roquefort ( j'ai essayé aussi avec du parmesan, un régal) 200 g de fromage blanc 1...
Recette Tarte poire-chocolat kinder

Tarte poire-chocolat kinder

Dessert moyen 50 min 739 kcal
Ingrédients: pour un moule à tarte 22cm de diamètre : 1 pâte brisée 3 poire williams moyenne, mûres à point 2 jaunes d'oeufs 25 cl de crème liquide entière 20...
Recette Reine de saba

Reine de Saba

Dessert moyen 40 min 30 min
Ingrédients: Gâteau : 150g de sucre 3 jaunes d’œufs 3 blancs d’œuf en neige 50g de farine 50g de poudre d’amande Ganache : 250g de chocolat Nestlé 150g de crème...
Recette Sardines mariées au citron confit et graines de fenouil

Sardines au citron confit et fenouil

Plat moyen 30 min 15 min
Ingrédients: 1 kg de sardines (ou 3 sardines par personnes) 1 botte de coriandre 5 gousses d'ail 1/2 citron confit ou 4 tranches de citron confit aux épices et...
Recette Marquise au chocolat et biscuits roses

Marquise au chocolat et biscuits roses

Dessert moyen 1 h 30 m 45 min
Ingrédients: Pour la marquise : . 180 g de chocolat noir patissier de bonne qualité . 8 biscuits roses ou 95 g de poudre . 100 g de beurre . 3 oeufs extra-frais...

croque-monsieur au saumon

Plat moyen -- 513 kcal
Ingrédients: -4 grandes tranches de saumon fumé -120 g de boursin -2 courgettes -8 tranches de pain de mie complet -40 g de beurre -1 c. à s. de farine -10 cl...
Recette Verrine soja avec coulis de fraise

Verrine soja avec coulis de fraise

Dessert moyen 30 min 15 min
Ingrédients: 70g de garriguettes (ou fraises) 120ml de lait soja 1cs sirop coquelicot (+ 1cs d'eau) 1cs sirop agave 4g de gélatine en poudre 1 gousse de vanille
Recette Galette de courgettes bretonne

Galette de courgettes bretonne

Plat moyen 10 min 7 min
Ingrédients: - 1 courgette - 1 œuf 50g de farine (25 g de farine blanche et 25g de farine de sarrasin) 50 g d’emmental râpé huile d'olive au citron
Recette La tarte aux pommes comme julia child

Tarte aux Pommes comme Julia Child

Dessert facile 10 min 35 min
Ingrédients: 1 pâte brisée 500 g de pommes épluchées et vidées 50 g de sucre de canne blond + 2 cuillères à soupe 50 g de sirop d'agave 2 oeufs 200 ml de crème...
Recette Tarte tatin pommes et framboises

Tarte tatin pommes et framboises

Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: 6 grosses pommes 1/2 tasse environ de framboises surgelées, décongelées et bien égouttées 100 g de beurre demi-sel en morceaux 220 g de sucre roux...