Cuisine du monde

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Terrine au chocolat

Dessert facile 15 min 945 kcal

Ingrédients: 4 oeufs 160 g de beurre mou 350 g de chocolat noir pâtissier 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé

Recette Wok de steak haché au légumes et cacahuètes.

Wok de steak haché aux légumes et cacahuètes

Plat moyen 5 min 30 min

Ingrédients: 4 steaks hachés 4 c. à s. de sauce soja 1 carottes Champignons de Paris (en conserve) 2 c. à c. d'huile d'olive des cacahuètes Du bouillon de...

Magrets de canard à l'orange

Plat moyen 30 min 20 min

Ingrédients: 2 magrets de canards Pour la sauce à l'orange : 1 sucre 1 c à soupe de vinaigre de cidre 10 cl de vin blanc sec 3 dl de fond de veau Jus de 2...

Recette Kippers à la plancha et rattes à la peau beurre salée

Kippers à la plancha et rattes au beurre salé

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 1 Kippers 3 à 4 rattes beurre salé

Minis cannelés à la fève tonka

Dessert moyen 1 h 20 m 273 kcal

Ingrédients: 1/2 litre de lait 250 g de sucre glace 2 oeufs (entiers) 2 jaunes d'oeufs 1 gousse de vanille 100 g de farine 40 g de beurre 1 fève tonka

Tartines au magret de canard et figues

Entrée facile 15 min 5 min

Ingrédients: 4 grandes tranches de pain de campagne bio 100 g de magret fumé 4 figues 1 petit avocat 1 poignée de mâche 1 gousse d'ail 1/2 citron 2 cuillères à...

Poulet au Vin jaune et aux Morilles

Plat moyen 20 min 30 min

Ingrédients: 1 beau poulet fermier 1/2 bouteille de vin jaune 50 g de morilles déshydratées 20 cl + 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 2 jaunes...

Recette Soupe chinoise aux oeufs et aux tomates

Soupe chinoise aux oeufs et tomates

Entrée facile 25 min 94 kcal

Ingrédients: 4 tomates huile végétale 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de gingembre en poudre 2 oignons verts bouillon de poule poivre de sishuan maïzena 2 oeufs

Glace à la framboise parfumée à la violette

Dessert facile 15 min 436 kcal

Ingrédients: 50cl de crème fraîche 250gr de framboises (que j'ai congelées cet été) 25gr de sucre glace 15cl de sirop de violette (ici celui de Marie Dolin)

Gambas en crème de chorizo

Entrée moyen 40 min 229 kcal

Ingrédients: ½ oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 100g de chorizo doux thym 300g de gambas décortiquées Sel et...

Confiture de Poivron Rouge au Poivre du Cambodge

Autre facile 1 h 5 m 177 kcal

Ingrédients: 2 poivrons rouges 145 g de sucre cristallisé 1 citron vert ½ cuillère à café de poivre noir du Cambodge

Gâteau Blanche-Neige aux fruits rouges

Dessert moyen 1 heure 601 kcal

Ingrédients: 150 g de chocolat blanc 200 g de beurre mou 150 g de sucre en poudre 3 oeufs Une pincée de sel 200 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 125 g...

Poires au Foie Gras

Autre facile 10 min 61 kcal

Ingrédients: 2 Poires 1 CS de caramel liquide 1 belle tranche épaisse de foie gras Sel & poivre

Recette Soupe de blé au lard (franchement comtoise!)

Soupe de blé au lard comtoise

Autre facile 20 min 30 min

Ingrédients: Blé Ebly Graines de sésame Mélange de 4 épices (chaudes) 4 épices agrumes/gingembre Poix cassés 1 ail Poireaux Oignons Girofle Sel Poivre Lard...

Hareng grillé et sa garniture

Plat facile 10 min 8 min

Ingrédients: 1 hareng doux un peu de choucroute crue un peu de pomme Grany Smith un morceau de ramenasse 2 c à soupe de crème fraîche épaisse 2 c à café de...

Curry de crevettes aux poireaux

Plat facile 20 min 412 kcal

Ingrédients: 200 g de petites crevettes roses sauvages (surgelées) 2 poireaux un petit verre de lait d'amande un cuillère à café de curry en poudre noix de...

Pizza aubergines et 3 fromages

Plat facile 32 min 333 kcal

Ingrédients: 1 pâte à pizza 300 g de riste d'aubergines en bocal 1 boule de mozzarella emmental râpé parmesan

Foie gras aux pruneaux et gelée au porto et oranges

Entrée moyen 12 heures 15 min

Ingrédients: 12 pruneaux (ou plus selon votre goût) 2 dl de porto 75 g de sucre zestes d'orange maniguette pour garnir 4 tranches de foie gras 1 paquet de...

Crème Fouettée au Mascarpone

Autre moyen 20 min 45 min

Ingrédients: Crème Fleurette Mascarpone les coques asséchées un peu Pistache, colorants, arômes

Salade franc-comtoise

Entrée moyen 45 min 477 kcal

Ingrédients: une salade verte au choix deux ou trois pommes de terre un saucisse de Morteau Un pot de cancoillotte nature ou à l'ail

Trifle au chocolat

Dessert facile 15 min 10 min

Ingrédients: 1/ Pour la mousse au chocolat : 120 g de chocolat noir à pâtisserie une noix de beurre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 2/ Pour la garniture : 1...