Tendres bouchées de poulet caramélisé...
Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: une petite escalope de poulet d'environ 100 g 2 cuillères à soupe de sirop de riz 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à café de sésame...
Cuisine du monde
7823 recettes
Confiture de figues au muscat
Dessert moyen 1 heure 20 min
Ingrédients: Pour environ 7 petits pots de 370 g : 2 kg de figues violettes 1 kg de sucre cristallisé 25 cl de Muscat de Rivesaltes (ou autre vin moelleux) 2...
Pas si courges i : la butternut à l'italienne de giada
Entrée facile 30 min 70 kcal
Ingrédients: chair de courge butternut 2 cuillères à soupe de crème légère pesto au basilic ou à la roquette parmesan
Poivrons farcis à la ricotta, au gingembre et à la menthe
Plat facile 55 min 554 kcal
Ingrédients: 2 poivrons (rouges, c'est meilleur, mais ça marche avec toutes les couleurs) 1 verre de riz cru 250 g de ricotta 1 oignon blanc (pareil, c'est...
Tarte a la tomate , badiane et vanille ( dessert)
Dessert facile 30 min 348 kcal
Ingrédients: PÂTE FEUILLETÉE OU BRISÉE DES TOMATES 60 ML D'EAU 40 GR DE SUCRE LA MOITIE D'UNE FLEUR DE BADIANE 1 SACHET DE SUCRE VANILLE NATUREL UNE PINCEE DE...
"journée mondiale du pain": ciabatta & tartines italiennes
Apéritif Difficile 1 journée 2 h 20 min
Ingrédients: 1) Le biga pour 500 g: 4 g de levure fraîche 225 g de farine blanche 20 cl d'eau chaude 2) Ciabatta pour 4 pains: 7 g de levure fraîche 500 g de...
Boeuf galanga/curry aux pâtes
Plat facile 1 h 10 m 432 kcal
Ingrédients: 500 g boeuf à bourgignon coupé en gros smorceaux 1/2 racine de galanga râpée 2 cuillère à café de curry 1/2 cuillère à café de graines de coriandre...
Quand légèreté rime avec délice : nems d'aubergine à la ricotta
Apéritif facile 30 min 143 kcal
Ingrédients: 4 feuilles de brick 1 aubergine 80 g de ricotta 1 cuillère à café d'huile d'olive (facultatif) ras-el-hanout piment d'espelette
Jambon au porto - schinken in portosauce
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: Le chou: oignon lard pomme carotte bouillon de poule porto blanc sel poivre girofle espelette Le jambon: jambon à l'os ou des tranches, de bonne...
Salade de mangue au poivre rose et sa vinaigrette à l'orange
Entrée facile 30 min 287 kcal
Ingrédients: 1 mangue 1 oignon rouge 300 g de haricots verts 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique Le jus d'une orange...
Boules fleuries aux amandes ( pâtisserie orientale )
Autre facile 35 min 212 kcal
Ingrédients: Pâte pour les boules : 3 mesures d'amandes en poudre fine 1 mesure de sucre en poudre Zeste ou extrait de citron Oeufs entiers pour ramasser la...
Bavarois aux 3 chocolats
Dessert facile 12 h 10 m 542 kcal
Ingrédients: Pour la génoise au chocolat noir: 80 g de farine 100 g de sucre en poudre 3 oeufs 20 g de cacao non sucré ½ cuillère à café de levure chimique Pour...
Obazda, c?est quoi ça?
Autre facile 10 min 288 kcal
Ingrédients: 200 gr de camembert 20 gr de beurre 3 cuillères à soupe de crème 1 petit oignon 1 cuillère à café de paprika Sel, poivre
Gâteau à l'oseille sauce ricotta
Dessert facile 1 heure 209 kcal
Ingrédients: 250 g de ricotta 100 g de parmesan râpé 2 oeufs (blancs + jaunes) 200 g d'oseille ciselée 2 cuillères à soupe d'échalotes hachées 1 cuillère à...
Jean-jacques et ses st-jacques à la citronnelle, fondue d'endives au citron vert
Entrée facile 10 min 19 min
Ingrédients: 24 belles coquilles Saint-Jacques (décoquillees et nettoyées par votre poissonnier) 4 branches de citronnelle fraîche + 2 branches pour la sauce 8...
Tarte à l'oseille et blettes
Entrée moyen 1 h 10 m 295 kcal
Ingrédients: Pour la pâte : 120 g de farine de pois chiches 40 g de farine de riz 40 g d'huile d'olive 6 cl d'eau 1 cuillère à café de sel 100g d'oseille 400 g...
Espadon au pesto rouge , aubergines à la purée d'ail et au basilic .
Plat facile 25 min 537 kcal
Ingrédients: 1 petit bocal de tomates séchées aux herbes de l'huile d'olive 1 espadon de basilic ciselé 3 belle aubergines 1 cuillère à soupe d'ail 3 cuillères...
Sugo all'anatra
Plat Difficile 35 min 2 heures
Ingrédients: Fond de canard: carcasse de canard oignon carottes tomates poireaux racine de persil ail laurier vin rouge porto rouge sellerie en branche baies de...
Tarte normande au boudin
Entrée facile 1 h 7 m 363 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 250 g de boudin noir 6 pommes royal gala 1 oignon 1 sachet de sucre vanillé 70 g de beurre salé 1 citron sel poivre
Madeleines aux pralines roses
Autre moyen 1 h 30 m 134 kcal
Ingrédients: 50 g de pralines roses concassées 1 gros oeuf 40 g de beurre fondu 50 g de farine 1 cuillère à café de levure
Porc à la sichuanaise
Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 1 kg de filet mignon 2 petits piments forts 1 noix de gingembre frais 2 blancs de poireaux 1 gros poivron rouge (il était vert ..) 10 cl de...
Croquettes de pomme de terre au citron vert
Plat facile 16 min 372 kcal
Ingrédients: 500 g de pommes de terre 2 cuillères à soupe de persil haché 40 g de fécule 1 oeuf sel poivre 5 cl d'huile 20 g de beurre 1 citron vert Pour la...
Curry de dinde aux patates douces
Plat facile 50 min 323 kcal
Ingrédients: 500 g d'escalope de dinde coupée en fins morceaux 250 g (soit 3 moyennes) patates douces à chair orangée 125 ml de yaourt à la grecque 1 cuillère...
Filet mignon à la crème & au sirop d'érable
Plat facile 35 min 964 kcal
Ingrédients: 1 kg de filet mignon 1 oignon 25 cl de vin blanc 25 cl de sirop d'érable 250 ml de bouillon de poulet 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne...