Cuisine du monde

• Cuisine asiatique
• Cuisine européenne
• Cuisine mexicaine

Filet mignon au nectar de mangue, faux "risotto" aux jeunes carottes et cardamome

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: filet mignon de porc nectars de fruits exotiques (Un mangue et un goyave) 1/4 de tablette de bouillon de boeuf 10 g de beurre demi-sel riz jeunes...

En vrac i: salade de pastèque et légumes farcis.

Entrée facile 55 min 599 kcal

Ingrédients: 1) Salade de pastèque: de la pastèque de la feta des oignons rouges des olives vertes de l'huile d'olive du poivre un trait de vinaigre balsamique...

Chou pommé braisé aux merguez

Plat facile 10 min 17 min

Ingrédients: 1 chou bien serré de 1kg 50g de beurre 1 oignon 1 carotte 2 gousses d'ail 8 chipolatas merguez 2 cas de vinaigre sel + poivre

Le pic-vert

Autre facile 5 min 91 kcal

Ingrédients: 2 brins de menthe fraîche 1 à 2 cuillères à café de sucre en poudre 3 cl de Pastis ou d'anis spiritueux quelques glaçons

Crevettes poêlées à la noix de coco

Entrée facile 10 min 289 kcal

Ingrédients: 24 grosses crevettes roses de l'huile (assez pour recouvrir les crevettes dans la poêle) 5 cuillères à soupe de chapelure 3 cuillères à soupe de...

Salade folle de foie de lotte aux truffes

Entrée facile 10 min 6 min

Ingrédients: 1/2 bocal de foie de lotte à la Truffe Mesclun - 8 tomates cerises 2 pèches jaunes 16 Pois gourmands 16 gambas crues 2 cuillères à soupe d'huile...

Rhum grenade

Apéritif facile 10 min

Ingrédients: grenade rhum peu de sirop de sucre de canne.

Gnocchi irrésistibles, façon carbonara

Plat facile 25 min 468 kcal

Ingrédients: 1 paquet de gnocchi 2 jaunes d’oeufs 4 tranches de jambon de parme poivre noir du moulin parmesan

Mille feuille à la crème et aux framboises

Dessert Difficile 40 min 25 min

Ingrédients: 1 paquet de pâtes feuilletées ( 1 paquet avec 6 petites feuilles) 500 g de lait 1/2 gousse de vanille 45 g de maïzéna ou (poudre à crème...

Biscuits au parmesan et ses tagliatelles de saumon fumé et concombre

Entrée moyen 45 min 1371 kcal

Ingrédients: 2 concombres 4 belles tranches de saumon fumé 2 belles cuillères à soupe de mascarpone 1 cuillère à soupe de fromage blanc sel + poivre (+...

Ris de veau laqué au café& cardamome, légeretés croustillantes, brunoise de champignon

Plat facile 28 min 180 kcal

Ingrédients: 5 cl de café 10 g de beurre 1 gousse de cardamome -2 morceaux de sucre 2 feuilles de filo La brunoise de champignon: -une quinzaine de champignon...

Aiguillettes de poulet panées au sésame

Plat facile 20 min 330 kcal

Ingrédients: 1 escalope de poulet 1 oeuf farine sésame huile

Terrine de caviar d'aubergines et champignons à la grecque

Plat Difficile 20 min 1 heure

Ingrédients: 3 belles aubergine 1 belle échalote (ou 1 oignon) 10 g de parmesan hâché 2 oeufs entiers et 1 blanc huile d'olive, thym, sel et poivre

Tournedos de dinde à la badiane & riz thaï au jasmin

Plat moyen 15 min 1 h 27 m

Ingrédients: 1) La sauce à la badiane: 20cl de fonds de volaille 4 étoiles de badiane une échalote hachée 2) Le riz thaï au jasmin: un sachet de thé vert au...

Salade de pâtes chic!

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 250g d'orecchietes 10 tomates confites 1 botte d’asperges vertes 4 grosses poignées de fèves 2 cuillers à soupe de pignons de pin 2 filets de...

Brochette magret de canard

Autre facile 10 min 8 min

Ingrédients: 1 beau Magret de Canard 6 à 8 Abricots secs 6 à 8 Pruneaux sans noyau 2 grandes Piques de bois Huile Sel, poivre

Salade tiède de c?urs d?artichaut et crevettes roses sautées à l'ail

Plat facile 25 min 626 kcal

Ingrédients: • 1 kg de crevettes roses • 1 petit bocal de coeurs d’artichaut • 2 gousses d’ail • Huile d’olive • Petit bouquet de persil.

Bbc: brochettes de poulet à l'abricot frais

Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: 3 blancs de poulets 8 abricots 2 c à s de sauce soja 2 c à s de miel 2 c à s de vinaigre d'abricot 2 c à s d'huile 1 gousse d'ail 1 piment rouge...

La gelée au porto (pectine liquide)

Autre moyen 20 min 15 min

Ingrédients: 500 ml d'un bon porto honnête 5 cuillères à soupe. de jus de citron reconstitué 3 tasses (575 g) de sucre 1 sachet de pectine liquide commerciale...

Fraises au caramel balsamique

Dessert facile 10 min 160 kcal

Ingrédients: 500 g de fraises bien mûres 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 100 grs de sucre en poudre quelques feuilles de menthe ou de basilic poivre

Tarte fromagère à la carotte, aux poireaux et au garam masala

Entrée Difficile 20 min 50 min

Ingrédients: Pour la pâte : 100 g de farine de riz complet 100 g de farine de sarrasin 50 g de farine de soja 1 cuillère à café bombée de poudre levante (sans...

La relish de radis rouges et de fenouil (et plus)

Autre moyen 6 h 15 m 686 kcal

Ingrédients: - 3 livres (1,3 kg) (3 litres au volume) de petits radis rouges parés - 1 1/2 livre (700 g) de blanc de fenouil paré - 2 tasses (250 g) d'oignon...

Rouleau d'aubergines à l'agneau & riz à la tapenade

Entrée facile 10 min 35 min

Ingrédients: d'une aubergine -d'une tranche de gigot d'agneau d'environ 100 g de riz (ici arborio) d'un oignon nouveau de deux belles cuillères de tapenade du...

Tarte aux carottes, graines de courge et panch phoron, sans blé, sans lait de vache

Entrée facile 10 min 55 min

Ingrédients: Pour la pâte : 100 g de farine de riz complet 100 g de farine de sarrasin -50 g de flocons de millet 1 c. à c. de poudre levante sans gluten Sel 4...