Cuisine du monde

25231 recettes

Boudin antillais colombo de pois chiches

Plat moyen 10 min 15 min

Ingrédients: 6 petits boudins antillais 1 boîte de pois chiches 1 gros oignon émincé 1 gousse d?ail émincée 4 grains de poivre de la Jamaïque 1 c à s de colombo...

Biltong

Entrée moyen 4 heures

Ingrédients: Voici la recette pour 300 g de viande Pour la marinade : 60 ml vinaigre de vin blanc 60 ml de vinaigre de cidre 300 g de magret de canard Pour le...

Recette Tarte à la vache qui rit et au jambon

Tarte à la Vache qui Rit et jambon

Plat facile 40 min 408 kcal

Ingrédients: Pour un moule rectangulaire de 30 x 20 cm: 1 pâte brisée (maison: 220 g de farine, 110 g de beurre, 1 pincée de sel, 5 cs d'eau) 2 tranches de...

Biscuits au champagne et chocolat blanc

Dessert moyen 25 min 382 kcal

Ingrédients: Pour une douzaine de biscuits : 80g de beurre mou 170g de sucre 1 oeuf 60ml de Champagne (avec modération !!) 180g de farine 1/2 sachet de levure...

Foie de veau à la brésilienne

Plat moyen 30 min 218 kcal

Ingrédients: 400 g de foie de veau 3 c à s d'huile d'olive 1 c à s de coriandre hachée 3 gousses d'ail 2 c à s de vinaigre à l'échalote sel et poivre

Curry d'agneau plat indien

Plat moyen 1 h 40 m 457 kcal

Ingrédients: 600 gr d'épaule d'agneau en cubes 2 oignons 3 gousses d'ail 20 cl de lait de coco 20 cl de bouillon de volaille 1 c à soupe de gingembre râpé 1 c à...

Recette Carpaccio de hareng fumé, sauce à la crème aigre et au poivre-zestes de cédrat.

Carpaccio de hareng fumé à la crème aigre

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 2 filets de hareng fumé 4 c à s de crème aigre 1 c à s de vodka un peu d?aneth ciselé Poivre et zestes de citron moulus Sel 3 pommes de terre rates...

Pommes fourrées à la vergeoise

Dessert moyen 15 min 40 min

Ingrédients: 6 pommes REINETTE ( de préférence) 6 tranches de pain 40 gr de beurre pour la garniture : 100 gr de vergeoise blonde ou brune 75 gr d'amandes en...

Cochon de lait sauce moambe

Plat moyen 40 min 86 kcal

Ingrédients: 1 k de rôti de cochon de lait 1 boîte de sauce préparée 1 oignon râpé 1 cm de gingembre râpé 2 gousses d?ail râpées 1 cube bouillon 1 aubergine en...

Congre poêlé aux épices du Moyen Orient

Plat moyen 15 min 15 min

Ingrédients: 2 tranches de congre 2 c à s d?huile d?olive 1 c à c de sumac, 1 c à c de zahtar sel et poivre Pour la salade 1 fenouil coupé en tranches 1 c à s...

Bavarois aux 2 citrons

Dessert moyen 30 min

Ingrédients: Pour le fond biscuité: 1 paquet de petit beurre 40g de beurre mou (j'ais mis du beurre allégé) 1 cuil. à soupe de cacao en poudre la mousse au...

Recette Confit d'agneau aux fruits secs et au the vert de jasmin

Confit d'agneau aux fruits secs et thé vert

Plat moyen 25 min 2 heures

Ingrédients: 800g épaule d'agneau désossé - 100g d'abricots secs - 100g de pruneaux - 1 oignon - 1 échalote - 3 gousses d'ail - 2 citrons confits - 30g de sucre...

Le boudin de Burgos

Plat moyen 10 min 30 min

Ingrédients: 2 morceaux de boudin 1 patate douce 1 mangue 1 poivron piquillo 2 c à s d?huile d?olive du beurre

Recette Choux-fleur violet et ses saveurs asiatiques

Choux-fleur violet aux saveurs asiatiques

Plat facile 30 min 317 kcal

Ingrédients: 1 petit choux-fleur violet 3 c. à s. de sauce soja 3 c. à s. de jus de citron 1 c. à c. de gingembre en poudre 2 c. à c. de miel 1 c. à c. d'huile...

Seiches à l'encre, chips de polenta

Plat moyen 20 min 20 min

Ingrédients: 900 g de seiches entières 1 oignon émincé une grosse poignée de persil haché 2 c à soupe de farine 1 dl de vin blanc 2 gousses d?ail écrasées sel...

Glaçons au pesto du jardin, pâtes

Plat moyen 10 min 10 min

Ingrédients: Ingrédients du pesto pour 6 personnes : 2 dl de crème fraîche épaisse 75 g de comté râpé 50 g de pignons grillés 2 gousses d?ail poivre herbes...

Salade de penne magret séché et melon

Entrée facile 15 min 15 min

Ingrédients: des pennes (environ 250 g pour 4 pers selon la recette) ou selon votre appétit 1/2 magret séché maison prétranché 1/2 melon de cavaillon 30 g de...

Salade de lentilles au lardons de canard

Entrée facile 40 min 221 kcal

Ingrédients: 300 gr de lentilles vertes des lardons de canard 1 oignon piqué de clous de girofle 1 bouquet garni du persil 1 CAC de moutarde 2 CAS d'huile...

Burger aux légumes du sud

Plat moyen 35 min 842 kcal

Ingrédients: 1 mini pain de seigle Bio 1 steak haché 15% MG 30g d'emmental 1 aubergine 1 poivron Ketchup sans sucre ajoutés Huile d'olive Sel & Poivre

Bloubilbouga à la viande et roux à la tomate

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: Sauce tomate maison Farine (1 cuillère) 1 bouquet de persil frais 2 oignons 2 gousses d?ail Fleur de sel Poivre Herbes de Provence Mélange d?épices...

Recette Cake aux pralines roses et à la pistache

Cake aux Pralines Roses et Pistache

Dessert facile 1 heure 930 kcal

Ingrédients: 150 g de farine 10 g de levure chimique 15 g de miel 90 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 3 oeufs 40 g de pâte de pistache 100 g de beurre 130...

Cannellonis Maison

Entrée moyen 1 heure 20 min

Ingrédients: Pour 4 personnes : 4 oeufs 250 gr de farine blanche 1 demi litre d'eau Sel fin , Poivre Ail et oignon ciboulette , persil thym et sarriette...