Cuisine du monde

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Recette Pad thaï ou le délice de ma fille aînée

Pad thaï ou le délice de ma fille aînée

Plat facile 30 min 1026 kcal
Ingrédients: 12 grosses crevettes roses 250 g de nouilles de riz (plates et larges) 3 cuillères à soupe de sucre de palme (ou à défaut du sucre roux) 1...
Recette Curry vert au porc et aubergines

Curry vert au porc et aubergines

Plat facile 40 min 1233 kcal
Ingrédients: 600 g de porc 2 oignons émincés 1 aubergine 4 tomates 1 poivron jaune 1 poivron rouge 1 cuillère à café de pâte de tamarin 2 cuillère à café de...
Recette Triangles au potiron

Triangles au potiron

Autre facile 25 min 114 kcal
Ingrédients: 150 g de potiron cuit à la vapeur 1 c à s de St Moret (ou autre fromage frais) 1 grosse pincée de raz-el-hanout Sel poivre 1 demi-tranche de...
Recette Un plat italien à la sauce de mars

Un plat italien à la sauce de mars

Entrée moyen 30 min 445 kcal
Ingrédients: 500 g d'épinards frais 80 g de ricotta 4 feuilles de pâte à lasagne 1 briquette de soja cuisine Parmesan Sel Poivre
Recette Matcha curd

Matcha curd

Autre facile 10 min 7 min
Ingrédients: 10 cl d'eau bouillante 1 c à c de thé matcha en poudre macarons
Recette Ravioli won ton au foie gras

Ravioli won ton au foie gras

Autre facile 15 min 20 min
Ingrédients: 32 feuilles de pâte won ton (feuilles à raviolis chinois) 2 belles escalopes de foie gras frais moitié d'un petit lobe 1 oeuf 2 litre d'eau + 2...
Recette esprit de tourin ou trou périgourdin

"esprit de tourin" ou "trou périgourdin"

Autre facile 40 min 1420 kcal
Ingrédients: 6 gousses d'ail un petit morceaux de lard fumé huile d'olive 50cl d'eau 10cl de crème liquide 5g de lécithine de soja 3 pommes de terres Sel, poivre
Recette Choco amandine

Choco amandine

Dessert facile 50 min 608 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 150 g de chocolat noir 150 g de beurre 150 g de sucre glace 125 g d'amandes en poudre 1 sachet de sucre vanillé

Escalopes de veau au porto

Plat facile 4 min 6 min
Ingrédients: 3 escalopes de veau un trait d'huile d'olive pour la viande un peu de farine 1,5 ou 2 verres à liqueur de porto une petite brique de crème fraîche...
Recette Terrine de canard et conservation originale

Terrine de canard et conservation originale

Entrée facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 750 gr de chair à saucisse 750 gr de magrets de canard 50 ml de cointreau 2 échalotes hachées 50 ml de jus d'orange 1 oeuf 1 autre orange sel poivre
Recette Brüns petits gateaux alsaciens

Brüns petits gateaux alsaciens

Goûter moyen 1 h 10 m 15 min
Ingrédients: 500 g d'amande rappées 375 g de chocolat rappé 500 g de sucre en poudre 7 blancs d’oeufs en neige 5 clous de girofle Cannelle Une cuillère à café
Recette Saint jacques sautées aux pois mange-tout

Saint jacques sautées aux pois mange-tout

Plat moyen 45 min 30 min
Ingrédients: 4 noix de St Jacques 1 jus de citron 24 pois mange-tout 400g de purée de poireaux 2 échalotes hachées ciboulette ciselée fleur de sel et poivre 1...
Recette Crème de châtaignes aux cèpes et au foie gras

Crème de châtaignes aux cèpes et au foie gras

Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: 150g de foie gras de canard cru ou cuit, détaillé en petits dés 300g de châtaignes en conserve (celles sous vide de Carrefour en verrines sont...
Recette Tarte aux figues fraîches et au pain d'épice

Tarte aux figues fraîches et au pain d'épice

Dessert facile 1 h 5 m 490 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 50 g de beurre (1,67 oz) 50 g de poudre d'amandes (1,67 oz) 1 oeuf 1 cuillère à soupe (à table) de crème fraîche épaisse 50 g de...
Recette Potiron à la sauce de soja douce

Potiron à la sauce de soja douce

Autre facile 20 min 8 min
Ingrédients: 500g de potiron non pelé 375ml de dashi second (niban-dashi)* (soit environ 3/4 cuillères à café de dashi en granulés) 2 cuillères à café de sucre...